20 Resep olahan spaghetti ala rumahan, simpel dan bikin kenyang

Menarik Ditiru, Nih~ |

5. Beef spaghetti gochujang.

foto: Instagram/@wilyman_kitchen

Bahan:
- 330 gr tepung protein tinggi
- 3 telur utuh
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
1. Masukkan tepung dan garam.
2. Masukkan telur dan minyak yang kita aduk rata.
3. Biarkan tercampur rata dan diamkan selama 20 menit adonan yang sudah kalis di dalam mesin, supaya terbentuk gluten.
4. Keluarkan adonan mienya, taburi dengan sedikit tepung supaya minya tidak lengket.
5. Didihkan air dan masak mi hanya 5 menit.

Bahan saus:
- 400 gr daging sapi
- Merica
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm kecap asin
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang
- 3 sdm saus tomat
- 5 sdm gula pasir
- Garam
- Merica
- Parsley
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Saus gochujang, saus tomat dan parsley. Masukkan gula pasir, garam dan merica.
3. Masukkan air.
4. Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi.
5. Aduk rata dan taburi dengan topping keju parmesan, biji wijen dan parsley.

6. Spaghetti lada hitam.

foto: Instagram/@nenechup

Bahan:
- 250 gr spaghetti rebus matang, sisihkan
- 300 gram daging sapi potong tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap Inggris
- 3-4 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan lainnya:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bwg bombay uk kecil, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- Daun bawang secukupnya, rajang kasar
- 3 sdm air matang

Cara membuat:
1. Panaskan 1 sdm margarin atau butter, tumis bawang putih sampai harum.
2. masukkan semua bahan daging yang sudah direndam saus blackpepper, tumis dengan api kecil sampai berubah warna, cicipi dan koreksi rasa.
3. Tambahkan bawang bombay dan paprika beri air tumis sebentar beri daun bawang, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat
4. Tata spaghetti di piring saji tambahkan sapi lada hitam.

7. Spaghetti carbonara.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
- 1 bungkus spaghetti

Bahan saus carbonara:
- 500 ml susu cair plain
- 150 gr keju cheddar
- 3 lbr smoked beef, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Oregano, garam, merica secukupnya
- 2 sdm terigu, larutkan dengan 1/2 gelas air

Cara membuat:
1. Panaskan butter atau mentega, masukkan bawang putih, bombay hingga harum. Lanjut smoked beef, susu, keju dan bumbu-bumbu lain. Aduk rata, koreksi rasa.
2. Kentalkan dengan larutan terigu, angkat. Saus carbonara siap digunakan.

8. Gomah matah spaghetti.

foto: Instagram/@intankarinaijo

Bahan:
- 200 gr salmon cuci, tiriskan beri lemon, lada dan garam

Bahan spaghetti:
- 3 porsi spaghetti rebus hingga al dente
- 10 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah jamur portobelo iris
- Lada secukupnya
- Garam
- 1 sdm italian herbs

Bahan sambal matah:
- 200 gr bawang merah iris tipis
- 20 cabai rawit iris tipis
- 5 buah serai, iris tipis
- 6 daun jeruk iris tipis memanjang
- 1 sdt terasi bakar hancurkan
- Garam
- Minyak
- 1 buah jeruk limau

Cara membuat:
1. Untuk sambal: bejek-bejek bawang merah dengan tangan, masukkan serai, daun jeruk dan cabai rawit lalu bejek-bejek lagi, masukkan terasi bakar, bejek-bejek lagu terakhir masukkan minyak tandus, jeruk limau dan garam lalu bejek-bejek lagi hingga rata, sajikan.
2. Tumis olive oil lalu masukkan irisan bawang putih, tumis hingga wangi, masukkan jamur tumis hingga wangi
3. Masukkan spaghetti yang sudah direbus, aduk-aduk lalu masukkan garam, lada, italian herbs dan air bekas rebusan spagheti, aduk rata, koreksi rasa.
4. Masukkan sambal matah aduk rata sebentar matikan api, sajikan.

9. Spaghetti kornet.

foto: Instagram/@fitrikagerry

Bahan:
- Spaghetti, rebus hingga matang
- 2 sdm kornet
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, cincang
- Parsley dan keju
- Margarin
- Gula
- Garam
- Lada
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kornet. Aduk-aduk hingga kornet matang.
2. Masukkan spaghetti, gula, garam, kaldu, lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa.
3. Tata di piring, beri parutan keju dan parsley kering. Siap disajikan.

10. Spaghetti beef luncheon.

foto: Instagram/@rosita_kitchendiary

Bahan:
- Spaghetti, rebus
- Beef luncheon

Saus:
- 1/2 bombay cincang kasar
- 1 bawang putih cincang
- 5-6 sdm saus tomat
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Merica, garam, gula pasir
- 1 sdt basil kering
- 1/2 sdt oregano kering
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Saute beef luncheon yang sudah dipotong kecil kecil.
2. Panaskan olive oil, masukkan bombay dan bawang putih, masak hingga layu dan harum, tambahkan saus tomat, aduk rata, beri garam, gula, merica, beef luncheon dan kaldu bubuk sapi, aduk rata, tambahkan air, masak hingga mendidih. Test rasa, terakhir tambahkan basil kering dan oregano kering, aduk rata.
3. Siapkan spaghetti yang sudah matang di piring, tambahkan saus bolognese beef luncheon, aduk rata. Sajikan.

11. Spaghetti udang.

foto: Instagram/@resepnyateteh

Bahan:
- Spaghetti
- Udang kecil
- Butter
- Bawang putih
- Paprika
- Mix herbs
- Tomat

Cara membuat:
1. Rebus pasta lalu sisihkan.
2. Lelehkan butter, tumis bawang putih dan tomat hingga layu.
3.. Masukkan udang dan pasta tomat.
4. Tambahkan mixed herbs dan air secukupnya.
5. Masukkan spaghetti, aduk hingga menyatu dan matang.
6. Sajikan.

12. Spaghetti saus pesto.

foto: Instagram/@resepharian23

Bahan:
- 250 gr spaghetti kering
- 1 1/2 liter air

Saus pesto:
- 2 ikat daun basil segar
- 2 siung bawang putih
- 50 gr walnut, sangrai
- 50 gr keju parmesan bubuk
- 100 ml minyak olive
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam

Taburan:
- 2 sdm keju parmesan parut

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, kecuali minyak olive dalam food processor. Proses hingga tercincang kasar.
2. Tambahkan minyak olive, proses lagi hingga halus atau lembut.
3. Rebus spaghetti hingga lunak dan tiriskan.
4. Aduk dengan 5 sdm saus pesto hingga tercampur rata.
5. Tambahkan keju parmesan, aduk sebentar.
6. Sajikan segera.

(brl/mal)