20 Resep olahan spaghetti ala rumahan, simpel dan bikin kenyang

foto: Instagram/@wilyman_kitchen dan Instagram/@intankarinaijo

Brilio.net - Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang digemari oleh banyak orang. Spaghetti memiliki bentuk panjang dan menyerupai mi pada umumnya. Meskipun bentuknya sama, namun spaghetti lebih aman dikonsumsi dibandingkan dengan mi instan.

Spaghetti terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah. Sebelum diolah menjadi berbagai jenis makanan, spaghetti harus direbus dulu kemudian disajikan dengan berbagai macam saus atau bahan campuran lainnya.

Pengolahan spaghetti juga terbilang cukup simpel dan mudah. Karena spaghetti sudah memiliki cita rasa yang enak, jadi bisa dipadu padankan dengan bahan apapun dan menjadikan suatu makanan yang menggugah selera.

Karena terbuat dari tepung, spaghetti juga bisa memberi rasa kenyang saat dikonsumsi. Cocok sebagai pilihan alternatif pengganti nasi. Nggak salah, kalau banyak yang mengonsumsi spaghetti atau jenis pasta lainnya saat diet.Biar tetap sehat, alih-alih beli, spaghetti super lezat bisa dibuat sendiri di rumah.

Kamu bisa membuat aneka kreasi spaghetti rumahan yang simpel dan bikin kenyang, mengikuti resep-resep di bawah ini. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, berikut 20resep olahan spaghetti ala rumahan, yang nikmat, simpel, dan bikin kenyang, Rabu (3/1).

1. Spaghetti chicken bolognese.

foto: Instagram/@lenyshen

Bahan:
- 500 gr tomat
- 3 sdt margarin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay
- 250 gr daging ayam cincang
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm lada hitam
- 1 sdm oregano

Cara membuat:
1. Rebus tomat hingga empuk lalu blender tanpa air. Sisihkan.
2. Rebus spaghetti hingga matang, lalu sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan daging ayam cincang.
4. Masukkan spaghetti yang sudah matang.
5. Tambahan saus tomat yang sudah dimasak tadi.
6. Taburkan oregano.

2. Spaghetti aglio olio with spinach.

foto: Instagram/@sayurku.hydrofarm

Bahan:
- Spaghetti (cook as al dente)
- Spinach
- Olive oil
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Cabai merah
- Garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak pada wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
3. Masukkan bayam dan cabai rawit.
4. Masukkan spaghetti yang sudah direbus.
5. Tambahan garam dan kaldu jamur.

3. Spaghetti aglio olio brokoli.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 150 gram spaghetti
- 250 gram udang, kupas, kerat punggungnya
- 1 bungkul brokoli, potong-potong
- 6 sdm olive oil
- 6 buah bawang putih, cincang
- Lada dan garam secukupnya
- 2 sdm keju parmesan parut untuk taburan
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus spaghetti dengan air hingga al dente. Tiriskan, siram dengan air dingin agar proses pematangan berhenti dan tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih bersama olive oil hingga harum. Setelah harum, masukkan brokoli. Tumis hingga brokoli setengah matang.
3. Masukkan spaghetti dan udang, tambahkan lada dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan udang mulai matang. Angkat
4. Penyajian: taruh spaghetti di piring, taburi dengan keju parmesan.

4. Spaghetti sarden.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 225 gram spaghetti, rebus hingga al dente
- 250 gram saus bolognese
- 2 kaleng kecil sarden
- 1 buah sosis sapi, potong-potong
- 200 ml susu cair
- 1 buah bawang bombay cincang
- 1/4 sdt garam
- keju parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay cincang hingga layu, masukkan sosis sapi, aduk sebentar.
2. Masukkan saus bolognese dan sarden, aduk hingga sarden hancur.
3. Masukkan susu cair, masak hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan spaghetti, tambahkan sedikit garam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan spaghetti dengan taburan keju parut.

(brl/mal)