13 Resep olahan roti tawar manis untuk takjil, enak dan mudah dibuat

Instagram/@kartikadews dan Instagram/@al.rasyi.kitchen

Brilio.net - Roti tawar sering dijadikan menu sarapan. Tetapi zaman sekarang sudah banyak kreasi hidangan berbahan roti tawar yang unik dan rasanya enak. Buat ngemil misalnya, roti tawar dapat dikreasikan jadi kudapan praktis di rumah.

Roti tawar juga bisa diolah menjadi camilan manis yang cocok buat takjil selama puasa Ramadhan. Biar lebih nikmat, kamu bisa pakai tambahan rasa mulai dari cokelat, buah, susu, dan bahan lainnya agar bercita rasa manis.

Selain takjil makanan, roti tawar juga bisa diolah jadi minuman segar dan manis, lho. Ajak keluarga dan kerabat bikin takjil roti tawar pakai resep yang praktis.

Berikut tiga belas resep olahan roti tawar manis untuk takjil, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (13/4).

1. Wedang roti.

foto: Instagram/@suprabajati

Bahan:
- 4 lembar roti tawar, panggang atau segar saja
- Ketan
- Kolang-kaling, rebus dengan air gula

Kuah:
- 2 gelas air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu kental manis
- 4 sdm krimer atau santan instan
- 1 ruas jari jahe, bakar dan geprek
- 1 batang serai geprek
- 1 lembar daun pandan
- 1 jumput garam

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih, koreksi rasa.
2. Tata roti, ketan, dan kolang-kaling di dalam mangkuk, siram dengan kuah.

2. Puding zebra.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan A:
- 8 lembar roti tawar, sobek-sobek
- 1 butir telur
- 200 ml air putih
- 300 ml susu cair

Bahan B:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 150 gr gula pasir
- 200 gr susu kental manis (sesuaikan)
- 1 liter air
- 3 sdm margarin
- 1 jumput garam

Bahan C:
- 3 sdm cokelat bubuk
- 50 ml air panas

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, blender sampai semuanya tercampur. Sisihkan.
2. Campur semua bahan B dalam panci, masak dengan api sedang, aduk sampai mendidih. Masukkan bahan A dan aduk terus sampai meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. 1 bagian tambahkan bahan C yang sudah dicampur rata dan 1 bagian biarkan putih.
4. Tuang ke atas loyang berselang-seling, dinginkan, potong-potong, dan sajikan.

3. Kopyor roti.

foto: Instagram/@resnacookingstory

Bahan:
- 1 buah roti tawar besar biasa
- 2 butir kelapa, keruk
- 250 gr kolang-kaling, belah 4 memanjang

Kuah santan:
- 2000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 500 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 4 lembar daun pandan, robek memanjang, ikat

Bahan lain:
- Daun pisang (cari yang panjang) potong kurang lebih selebar 30 cm
- Lidi potong serong untuk menyemat

Cara membuat:
1. Buat kuah santan terlebih dahulu, rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
2. Siapkan daun pisang berlapis. Letakkan 1 lembar roti tawar, tuang 1/2 sdm kolang-kaling, 1/2 sdm kelapa muda (menyesuaikan), dan sekitar 125 ml kuah santan.
3. Tata di dandang yang bagian bawahnya sudah diisi air. Kukus kurang lebih 45 menit (dihitung setelah airnya mendidih) dengan api sedang.
4. Angkat dari kukusan, dinginkan.

Takjil Nikmat Dan Sederhana.

4. Klapertart roti panggang.

foto: Instagram/@recipe.tastyfoodie

Bahan:
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 300 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 30 gr margarin (lelehkan)
- 1 sdt vanili
- 3 butir telur
- Kismis
- Daging kelapa muda (direbus dulu dengan air kelapanya biar tidak cepat basi)
- Bubuk kayu manis
- Keju parut

Bahan lain:
- 2 butir putih telur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt terigu

Cara membuat:
1. Potong-potong roti tawar.
2. Tuang susu, gula pasir, dan vanila di panci, didihkan.
3. Sambil menunggu, kocok telur dan margarin leleh.
4. Masukkan roti tawar ke larutan susu, aduk sampai roti hancur.
5. Tuang telur kocok dan margarin ke adonan roti.
6. Aduk rata. Siapkan alumunium foil. Tuang adonan sepertiga loyang, tambahkan kelapa muda dan kismis.
7. Tuang lagi adonan. Siapkan loyang yang diisi air kurang lebih 1 cm.
8. Tata alumunium foil di atasnya.
9. Oven kurang lebih 15 menit. Beri putih telur kocok, tata kismis dan keju di atasnya.
10. Taburi bubuk kayu manis. Oven kembali kurang lebih 20 menit. Siap disajikan.

5. Es cincau roti tawar.

foto: Instagram/@dapurbutitin.official

Bahan:
- 500 gr cincau
- Roti tawar secukupnya
- 1 sdm selasih
- 1/4 gelas susu kental manis
- 1/4 gelas sirup cocopandan
- 400 ml air
- Es batu

Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar, masukkan cincau, roti tawar, selasih, dan es batu.
2. Tuangkan susu kental manis dan sirup.
3. Tuangkan air, aduk rata.
4. Sajikan di gelas saji.

6. Puding roti santan.

foto: Instagram/@kemal_zein_alhaitamy

Bahan:
- 6 lembar roti tawar (potong kotak-kotak)
- 1 bungkus agar-agar merah
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1 sdm selai raspberry (opsional)
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- Pewarna merah (opsional)

Cara membuat:
1. Campur bubuk agar, gula, garam, vanilli, pewarna, dan selai, tuangi dulu sedikit santan, aduk sampai selai larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Tuang semua sisa santan, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan roti, matikan api kompor.
3. Tekan roti agar terendam.
4. Setelah uap panas berkurang, tuang ke loyang, diamkan sampai bersuhu ruang, baru masukkan ke chiller.
5. Potong sesuai selera

7. Setup roti tawar es teler lumer.

foto: Instagram/@karyandini

Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 1 buah degan keruk isinya
- 100 buah nangka potong kecil
- 500 ml susu UHT
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm munjung tepung maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sachet susu kental manis
- 250 gr buah alpukat blender halus

Cara membuat:
1. Blender halus 250 alpukat, sisihkan.
2. Masukkan susu, gula, maizena, dan vanili bubuk dalam panci, aduk rata terlebih dahulu, lalu masak dengan api kecil masak dengan diaduk terus agar tidak gosong sampai mendidih dan sedikit mengental. Matikan api, dinginkan suhu ruang hingga hangat.
3. Setelah hangat, masukkan blenderan alpukat dan susu kental manis, aduk hingga rata.
4. Penyelesaian: ambil wadah, beri 1 lembar roti tawar lalu siram saus lumer alpukatnya, taburi topping kelapa dan nangka. Tumpuk lagi roti tawar, saus lumer, dan beri toping. Lakukan sampai habis.
5. Sajikan dingin.

8. Caramel popcorn bread.

foto: Instagram/@karawangfoodnotes

Bahan:
- Roti tawar
- 3 sdm gula putih
- 1 sdm air
- 1 sdm mentega
- 3 sdm susu UHT

Cara membuat:
1. Masak terlebih dahulu roti di teflon tanpa minyak atau mentega sampai kecokelatan.
2. Buat karamel, masak gula dan air tanpa diaduk, tunggu sampai berbuih dan gula larut.
3. Masukkan mentega dan susu, aduk sampai kecokelatan.
4. Matikan kompor, masukkan roti yang sudah dipotong-potong aduk rata.

Ada Kue Hingga Puding.

9. Carang gesing roti tawar pandan.

foto: Instagram/@al.rasyi.kitchen

Bahan:
- 8 lembar roti tawar pandan
- 6 buah pisang raja
- 1 butir telur
- 65 ml santan instan
- 1 genggam kolang-kaling
- 1/2 sdt vanilla ekstrak
- 60 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air matang
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
- Cetakan putu ayu

Cara membuat:
1. potong-potong pisang dan roti tawar, campur dan aduk rata dengan semua bahan.
2. Panaskan kukusan.
3. Bungkus carang gesing pakai daun pisang dan cetakan putu ayu.
4. Angkat dari kukusan, sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

10. Es krim goreng.

foto: Instagram/@winakusuma

Bahan:
- Es krim sesuai selera
- Roti tawar
- Plastik wrap

Bahan untuk menggoreng:
- Tepung terigu
- Tepung roti
- Telur

Cara membuat:
1. Siapkan roti tawar, pipihkan sedikit dengan menggunakan tangan atau gelas, lalu taruh es krim di tengahnya.
2. Rapatkan membentuk bola, rapatkan roti jangan sampai es krimnya keluar, lalu bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas hingga beku kurang lebih 1-2 jam.
3. Setelah beku, keluarkan roti dan buka plastik wrapnya, celupkan ke dalam terigu lalu telur lalu tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas dalam waktu 10 detik saja, usahakan menggoreng dengan panci dan minyak yang banyak (deep frying), es krim goreng siap dihidangkan.

11. Cinnamon bread pudding.

foto: Instagram/@dewipippo

Bahan:
- 200 gr roti tawar (sekitar 8 lembar)
- 100 gr butter atau margarin
- 300 gr susu cair
- 4 butir telur
- 75 gr gula palem (bisa ganti gula pasir)
- 1 sdm bubuk kayu manis
- Kismis dan almond untuk taburan

Cara membuat:
1. Roti tawar dipotong dan sobek sesuai selera.
2. Panaskan butter dan susu sampai hangat dan susu cair saja, nggak perlu sampai mendidih.
3. Di wadah lain, kocok telur dan gula pakai whisk.
4. Tuang campuran susu dan butter hangat ke kocokan telur, aduk rata, masukkan bubuk kayu manis.
5. Susun roti tawar di dasar loyang, taburi kismis, siram dengan adonan cair sampai terendam, susun lagi roti tawar, taburi kismis dan siram adonan cair lagi.
6. Pastikan semua roti terendam cairan. Paling atas tabur kismis dan almond slice.
7. Panggang sampai matang (sekitar 45 menit). Bisa juga dikukus.

12. Easy milk custard toast.

foto: Instagram/@silvialim18

Bahan:
- Roti tawar secukupnya

Bahan custard:
- 250 ml susu cair full cream
- 75 gr keju oles
- 50 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 30 gr tepung maizena

Olesan:
- Kuning telur, kocok rata

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan custard jadi satu ke dalam teflon antilengket, aduk rata, usahakan sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan. Masak hingga custardnya mengental dan sedikit meletup-letup.
2. Setelah itu, oleskan custard di atas roti tawar secukupnya (agak tebal) lalu tata rotinya di atas loyang yang sudah beralaskan baking paper.
3. Beri juga olesan kuning telur secara merata di atasnya. Ulangi hal yang sama hingga custardnya habis.
3. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat sekitar 10-12 menit api atas bawah.

13. Roti tawar goreng isi cokelat.

foto: Instagram/@kummelissa

Bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 3 butir putih telur
- 100 gr tepung roti

Isian:
- Cokelat sesuai selera

Cara membuat:
1. Siapkan 1 lembar roti tawar, isi di tengahnya dengan isian, sisakan bagian sisinya.
2. Lipat bentuk segitiga, lalu rekatkan dengan jari tangan sampai merekat, lakukan sampai roti habis.
3. Ambil 1 roti isi, lalu balur secara merata pada putih telur dan tepung roti.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang, dengan satu kali balik saja biar ngga banyak menyerap minyak sampai kuning keemasan.

(brl/lut)