35 Resep olahan roti tawar gurih, lembut dan bikin nagih

foto: Instagram/@agustin_angela dan Instagram/@citra_haries

Brilio.net - Selain biasa untuk sarapan, roti tawar bisa dikreasikan jadi berbagai macam masakan. Jika biasanya dikreasikan untuk makanan manis, roti tawar bisa dicoba untuk jadi makanan bercita rasa asin atau gurih.

Camilan roti tawar dengan rasa asin nggak akan kalah nikmat dengan roti tawar manis kok. Caranya membuatnya juga cukup mudah dan simpel, tentu hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Hidangan ini bisa disajikan untuk sarapan pagi, camilan di sore hari bersama teh, atau bisa juga menjadi ide jualan. Kreasi roti tawar asin ini juga bisa dikombinasikan dengan saus sambal, buat kamu penyuka pedas.

Apa saja sih resepnya? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, resep kreasi roti tawar gurih, Senin (25/9).

1. Roti tawar goreng.

foto: Instagram/@bnb.cookies

Bahan:
- 10 lembar roti rawat (giling menggunakan rolling pin sampai pipih)
- 1 buah wortel ukuran sedang (serut memanjang)
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombai ukuran kecil, cincang
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 20-30 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- Mayonaise secukupnya
- Keju cheddar secukupnya (bisa potongan memanjang atau di parut)
- 1 butir telur kocok lepas ditambahkan 1 sdm air
- Tepung panir atau tepung roti

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukan margarin, bawang putih, lalu bawang bombai tumis hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk merata tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula tumis hingga layu.
3. Masukkan tepung terigu aduk terus sampai mengental dan matang. Sisihkan.
4. Ambil roti, isi tumisan wortel kira-kira 1 sdt, tambah mayonnaise dan keju.
5. Lipat dua sisi, gilas kembali menggunakan rolling pin setiap sisinya. Lalu gulung lakukan hingga roti habis.
6. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, lalu beri tepung panir lakukan sampai selesai. Simpan di dalam kulkas agar tepung panir benar-benar merekat.
7. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan.

2. Sate roti tawar sosis.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 6 sosis
- Saus tomat
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung roti atau tepung panir
- Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng sosis selama 3 menit. Sisihkan.
2. Pipihkan roti tawar pakai rolling pin, jika tidak ada bisa pakai gelas atau botol. Ratakan pinggirnya.
3. Olesi roti tawar dengan 1 sdm saus tomat sampai rata lalu taruh sosis di atasnya. Gulung roti tawar dan rapatkan.
4. Potong-potong menjadi 7. Tusuk dengan tusukan sate. Lakukan sampai adonan habis.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti. Simpan di kulkas selama 30 menit.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Siap dinikmati.

3. Roti goreng sosis mayo.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 3 buah sosis ayam, goreng lalu potong-potong beberapa bagian
- 3 sdm mayonaise
- 2 sdm saus sambal
- Keju parut secukupnya

Adonan pelapis:
- 1 butir telur
- 5 sdm terigu
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air

Cara membuat:
1. Olesi 1 lembar roti tawar dengan saus sambal, beri irisan sosis di atasnya, lalu beri keju parut dan mayonaise, tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong 2 bagian, sisihkan.
2. Campur semua bahan adonan pelapis, celup roti ke dalam adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, sajikan.

4. Roti tawar goreng smoke beef.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar smoke beef
- Keju mozarella potong tipis-tipis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm mayonaise
- 1 butir telur
- 3 sdm terigu
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Olesi 1 sisi roti tawar dengan saus sambal, beri irisan keju quick melt di atasnya. Lalu beri 1 lembar smoke beef di atasnya, lalu beri mayonaise di atasnya lagi, kemudian tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong persegi 4 bagian, sisihkan.
2. Buat adonan pelapis: campur terigu, telur, air dan sejumput garam, aduk rata.
3. Celup irisan roti ke dalam adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, sajikan.

5. Roti tawar kering asin gurih.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan:
- 5 lembar roti tawar, potong kotak
- 1-2 sdm butter atau margarin
- 2-3 siung bawang merah, haluskan
- Seledri secukupnya, cincang halus
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:
1. Panaskan wok, sangrai roti tawar sampai kering. Pakai api kecil dan diaduk-aduk supaya tidak gosong. Angkat dan sisihkan.
2. Bersihkan wok dari sisa serpihan roti tawar.
3. Panaskan butter atau margarin, masukkan bawang merah dan seledri, tumis sampai harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan roti tawar kering, aduk rata. Tumis sebentar sampai roti benar-benar kering.
5. Angkat dan sajikan.

(brl/mal)