13 Resep olahan oatmeal untuk diet, enak, mudah ditiru, dan cocok sebagai pengganti nasi

Ganti nasi biar nggak bosan |

7. Bakso tahu oatmeal.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 10 buah tahu putih
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/4 sdt garam himalaya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu non MSG
- 1 butir telur
- 5 sdm oatmeal
- 3 sdm tapioka

Cara membuat:
1. Tahu dihaluskan, diperas airnya biar gampang dibentuk.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, masukan ke dalam tahu. Tambahkan bumbu halus. Tambah oat dan tepung tapioka, aduk rata, icip dulu biar pas rasanya.
3. Bentuk adonan bulat-bulat, ukuran sebesar bola pingpong.
4. Panaskan air sampe mendidih, masukan bakso biarkan sampai mengapung masak 3 menitan, angkat tiriskan.
5. Siap disajikan dengan kuah kaldu atau saus kesukaanmu.

8. Mi sehat oatmeal.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 5 sdm tepung oat
- 1 sdm maizena
- 1 butir telur
- Himalaya salt secukupnya

Cara membuat:
1.Campur tepung oat dengan garam, aduk aduk tambahkan 1 butir telur utuh aduk merata sedikit demi sedikit.
2. Panaskan air sampai mendidih, masukan adonan ke dalam paping bag, dan keluarkan adonan dalam plastik membentuk mie ke dalam air mendidih.
3. Masak sebentar sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

9. Udang oatmeal.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 500 gr udang, kupas
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 3 tangkai daun kari
- 6 sdm oatmeal
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- 1 sdm minyak

Cara membuat:
1. Goreng udang sampai matang. Tiriskan di atas tissue dapur agar minyaknya terserap.
2. Panaskan minyak dan margarin, masukkan daun kari, tumis daun kari sampai agak kering. Masukkan bawang putih dan cabai merah, tumis sampai wangi dan bawang putih kekuningan.
3. Masukkan oatmeal, garam, gula dan kaldu jamur, gongseng dengan api sedang sampai kekuningan.
4. Masukkan udang, gongseng lagi sampai semua garing dan kecokelatan. Sajikan hangat.

10. Overnigth oatmeal strawberry.

foto: Instagram/@dapur_ibok

Bahan:
- 4 cup oatmeal
- 100 ml susu coklat cair
- 100 ml susu putih cair
- Strawberry secukupnya

Tambahan lain:
- Peanut butter
- Nutella
- Kacang almond
- Coklat parut
- Keju

Cara membuat:
1. Rendam 2 cup oatmeal dalam susu coklat cair, diamkan semalam dalam kulkas.
2. Rendam 2 cup oatmeal dalam susu putih cair, diamkan semalam dalam kulkas.
3. Tempatkan oatmeal dalam gelas kaca bening, selang seling atau sesuai selera. Hias dengan buah strawberry dan tambahan topping lain sesuai selera. Overnight oatmeal siap disajikan.

11. Oatmeal banana waffle.

foto: Instagram/@yunike_ks

Bahan:
- 100 gram oatmeal instant
- 2 butir telur
- 300 gr pisang, haluskan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk dan ratakan jangan sampai ada yang menggumpal.
2. Panggang di cetakan waffle yang sudah dioles margarin, bolak-balik agar matang merata.
3. Jika sudah matang, angkat, dan siap disajikan dengan toping kesukaanmu.

12. Rolled oat pisang madu.

foto: Instagram/@dapur.nonabesar

Bahan:
- 2 cup rolled oat
- 4 buah pisang
- 4 sdm madu
- 200 ml air

Cara membuat:
1. Siapkan panci dan masukkan rolled oat. Tambahkan air dan masak hingga lunak dan air terserap.
2. Angkat dan sajikan dengan potongan pisang.
3. Untuk menambah rasa manis, pakai madu tuang di atas potongan pisang.
4. Siap disajikan.

13. Crunchy oatmeal cookies.

foto: Instagram/@pr.ditha

Bahan:
- 200 gr salted butter
- 50 gr margarine
- 160 gr gula palm
- 1/2 sdt vanilla
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr chocochip
- 200 gr oatmeal instant
- 250 gr terigu protein rendah
- 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Mixer butter, margarine, dan gula palm hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan pasta vanilla. Mixer kembali sampai rata.
3. Masukkan terigu, baking powder dan kayu manis bubuk yang sudah diayak. Ratakan menggunakan spatula.
4. Masukkan oatmeal dan chocochip, aduk rata.
5. Ambil 1 sdm adonan, tata dalam loyang. Pipihkan menggunakan garpu. Panggang menggunkan suhu 150° selama 45 menit dalam oven.
6. Siap disajikan.

(brl/tin)