13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan bikin ngiler

foto: Instagram/@tia_sulaksono dan @janicaturini

Brilio.net - Kamu sekarang ini lagi bingung mau buka usaha kuliner apa dengan modal kecil? Kamu nggak perlu bingung, karena banyak sekali jenis kuliner yang menggiurkan banyak orang namun tak perlu modal besar. Salah satunya nih dengan olahan mi instan.

Mengolah mi instan tak hanya dengan cara direbus dan digoreng. Ada banyak jenis makanan yangmenggunakan mi instan sebagai bahan utamanya, mulai dari makanan berat hingga camilan.

Seperti yang sudah diketahui banyak orang, meski mi instan terbilang sederhana, penikmatnya banyak banget lho. Jadi bisa kamu bayangkan, jika bisa mengolah mi instan menjadi makanan yang unik, siapa sih yang tak tergiur? Ini akan jadi peluang bisnis yang bisa kamu andalkan.

Nah berikut ini ada beberapa resep makanan dari olahan mi instan yang bisa dijadikan ide bisnis. Apa saja? Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (1/12).

1. Tahu rambutan kriuk.

foto: Instagram/@dapurdidowardah

Bahan-bahan:
- 1 potong besar tahu putih 400 gr
- 2 sdm terigu protein tinggi
- 1 sdt bubuk kaldu
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1/2 sdt bubuk oregano
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
- 1 sachet bawang goreng bawaan dari mi instan

Bahan pelapis:
- 1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar

Bahan pencelup:
- 1 buah telur, sedikit garam halus, kocok lepas

Bahan isian:
- Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:
1. hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa
2. Jika kurang asin tambahkan garam
3. Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan
4. Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh
5. Lakukan sampai habis
6. Kemudian celupkan sebentar kocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan
7. Lakukan sampai habis
8. Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas
9. Baru digoreng sampai kuning keemasan
10. Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan.

2. Stick mi.

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan rasa apa saja
- 2 butir telur
- 3 sdm terigu
- 1 buah wortel, parut halus
- tepung roti
- daun bawang dan seledri secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang. Angkat, sisihkan
2. Dalam wadah, masukkan 1 butir telur, bumbu mi, wortel, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan mi dan terigu, lalu aduk kembali
4. Masukkan mi ke dalam loyang, kukus kurang lebih 10 menit
5. Setelah di kukus, potong-potong mi sesuai selera
6. Kemudian satu persatu celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok dan gulingkan di atas tepung roti hingga mie habis
7. Goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan, sajikan.

3. Mi dog-dog.

foto: Instagram/@kitchenrina6

Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan ayam bawang
- 1/2 buah tomat
- caisim
- 2 butir telur
- kecap manis

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- garam dan gula

Cara membuat:
1. Rebus mi sampai setengah matang, tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur tunggu agak matang lalu orak arik
3. Masukkan sayuran dan air, lalu mi dan bumbu mi, kecap secukupnya, aduk rata koreksi rasa, tambahkan gula dan garam bila perlu
4. Aduk rata, angkat dan sajikan.

4. Nugget mi.

foto: Instagram/@dapur.sisters

Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata
- 2 butir telur
- 1 kaleng kecil kornet sapi/ayam
- 50 gram terigu
- keju parut sesuai selera
- garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- 100-150 ml air (secukupnya) .

Pelapis:
- 1-2 butir telur kocok lepas
- tepung roti

Cara membuat:
1. Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa
2. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan
3. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang
4. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera
5. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saus dan mayonaise sesuai selera/bisa disimpan di kulkas sebagai stock.

5. Donat mi.

foto: Instagram/@tia_sulaksono

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi goreng favorit kamu
- 1 butir telur
- keju, sosis, kornet (optional)
- 1 bungkus tepung bumbu (bagi 2 wadah, jadi 1 wadah tepung kering, 1 wadah tepung basah)
- tepung roti

Cara membuat:
1. Masak mi seperti biasa
2. Tambahkan 1 telur yang sudah dikocok ke dalam mi goreng yang sudah dibumbui, masukkan keju/sosis/kornet
3. Masukkan mi di mangkok bulat yang menyerupai donat
4. Kukus kurang lebih 10-15 menit
5. Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin, gunakan tutup botol atau apapun yang bisa digunakan untuk melubangi bagian tengah donat mi goreng
6. Guling-gulingkan donat diatas tepung bumbu kering, lalu masukkan ke wadah tepung bumbu basah
7. Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan donat mi, goreng di minyak panas
8. Donat mi goreng siap disajikan.

6. Schotel mi recipe.

foto: Instagram/@vennievenna.kitchen

Bahan-bahan:
- 1 keping mi, rebus kemudian tiriskan
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 1 buah sosis ayam
- 1/4 kaleng kornet
- 250 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu, aduk rata
- 1/2 blok keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- sejumput lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- sejumput oregano
- sejumput dried parsley
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Setelahnya, masukkan sosis dan kornet, aduk-aduk hingga masak
2. Tuang susu cair, tambahkan keju dan bumbu-bumbu, koreksi rasa lalu aduk hingga mengental. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata
3. Matikan api, masukkan kocokan telur, aduk rata. Tuang schotel ke dalam pinggan tahan panas atau loyang alumunium foil, beri taburan keju dan parsley kemudian panggang selama kurang lebih 15-20 menit
4. Sajikan schotel mi panas-panas dengan saus sambal.

7. Mie gulung sosis.

foto: Instagram/@andinskitchen

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 bungkus sosis
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang
2. Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera
3. Bentuk bagian ujung menyerupai bunga
4. Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin
5. Taburkan bumbu mie ke atas mi yang sudah dingin dan lilitkan pada sosis. Biarkan bagian ujung sosis tetap terlihat
6. Goreng sosis yang sudah dililit dengan mie dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang
7. Sajikan dengan saus sambal.

8. Bola-bola mie kentang.

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan-bahan:
- 100 gram mie instan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica halus
- 100 gram ayam fillet, rebus, cincang
- 100 gram kentang
- 100 gram wortel
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 4 buah bawang merah
- 70 ml air

Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung panir
- 500 gram minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga kuning. Masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan air, didihkan
2. Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata
3. Masukkan kentang halus dan tepung terigu. Masak diatas api kecil hingga adonan kental. Masukkan mie, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur ayam, aduk rata
4. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata
5. Goreng bola-bola mie kentang dengan api sedang, hingga kecoklatan. Sajikan.

9. Burger mie.

foto: Instagram/@andi3aan

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie goreng
- 1 butir telur
- minyak secukupnya

Pelengkap:
- bawang bombay iris bulat
- daging untuk burger
- daun selada
- keju cheddar slice
- mayonaise
- saus sambal
- telur mata sapi
- tomat iris bulat

Cara membuat:
1. Masak mie instan seperti biasa, lalu campur dengan telur
2. Panaskan wajan teflon kecil untuk telur mata sapi
3. Beri sedikit minyak atau margarin, tuang separuh porsi mi kemudian masak dengan api kecil hingga kecoklatan
4. Balikkan sambil dibentuk bulat pinggirnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa meinya. Angkat
5. Tata di piring, burger mie, daun selada, telur mata sapi, tomat, bawang bombay, daging burger, saus mayonaise/mustard, keju slice, saus sambal tutup lagi dengan burger yang satunya.

10. Mi instan warkop.

foto: Instagram/@kuliner386

Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instant
- 2 telur utuh, satu dikocok lepas dan satunya biarkan utuh.
- 1 siung bawang putih geprek
- 5 cabai rawit orange iris
- cabai rawit hijau
- sawi hijau
- jeruk nipis
- jika ada tambahkan bakso, sosis dan lain-lain sesuai selera

Cara membuat:
1. Bumbu mi instan dibuka dan ditaruh mangkuk
2. Rebus air, setelah mendidih masukan bawang putih, cabai rawit orange, telur kocok setelah itu masukkan 1 butir telur utuh, masukkan mi dan jangan kelamaan merebus minya, terakhir masukan sayur
3. Angkat dan tuang kuah dulu untuk mencampur bumbunya selanjutnya tuang minya dalam mangkuk tambahkan cabai rawit hijau dan bawang goreng
4. Sajikan.

11. Resep seblak mi kuah.

foto:Instagram/@ellaafasqi

Bahan utama:
- 1 bungkus mi instan rebus
- 100 gr kerupuk merah yang telah direndam sebelumnya hingga empuk
- 600 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:
- 2 ruas kencur
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan harum.
2. Pecahkan telur lalu aduk secara orak-arik
3. Beri garam, gula, penyedap rasa, dan air. Tes rasa hingga terasa pas kemudian tunggu sampai mendidih
4. Setelah air mendidih, masukkan mi yang telah direbus dan kerupuk yang sudah direndam tunggu sampai matang
5. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

12. Seblak mi ceker sederhana.

foto: Instagram/@dapoerkinoy

Bahan-bahan:
- 1/2 lembar mi burung dara (pipih)
- 1 genggam kerupuk mentah (yang orange)
- 1 butir telur
- 5 buah ceker
- sawi secukupnya
- daun bawang secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit merah (boleh lebih jika kurang pedas)
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Rendam kerupuk dalam air panas hingga agak lunak
2. Rebus ceker ayam dengan tambahan 1 sdt garam dalam air rebusan sampai lunak
3. Rebus mi setengah matang
4. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi
5. Setelah bumbu matang dan wangi masukkan telur, masak orak- arik
6. Tambahkan air dan lada bubuk secukupnya tunggu sampai mendidih
7. Masukkan sawi, ceker, garam dan kaldu bubuk
8. Terakhir, masukkan kerupuk, mi dan daun bawang
9. Koreksi rasa sampai pas kemudian sajikan.

13. Mi instan kangkung spicy.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- kangkung secukupnya
- 1 butir telur
- 5 butir bakso
- 2 cumi cilik, potong-potong
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- saus sambal
- saus tiram
- garam dan gula

Uleg kasar:
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak, masukkan telur bikin orak arik lalu tambahkan cumi-cumi dan bakso + potongan tomat tuang segelas air
2. Tunggu mendidih masukkan mi instan dan bumbunya + saus sambal, saus tiram dan masukan kangkung aduk rata bumbui sedikit garam dan gula
3. Koreksi rasa dan angkat, siap disajikan.

(brl/lea)