13 Resep olahan kornet pedas, menu simpel, enak, dan bikin nagih

Instagram/@fontessa234 dan Instagram/@sannysusanto

Brilio.net - Sebagai salah satu makanan kaleng, kornet cukup favorit karena dikenal sebagai makanan awet dan bisa dijadikan stok. Selain tahan lama, kornet juga mudah diolah bersama beragam bahan lain. Menjadi perkedel, campuran nasi goreng, bersama tumis sayur, bola-bola kornet, dan lainnya.

Supaya olahan kornet memiliki cita rasa lezatdan menggugah selera, kamu bisa menambahkan cabai atau lada hitam, lho. Menggunakan cita rasa pedas, olahan kornet bisa lebih enak dan dijamin bikin nagih. Para pencinta pedas dijamin suka, nih.

Nah, olahan kornet pedas pun bisa jadi menu simpel yang cocok disajikan saat makan bersama keluarga. Tak perlu repot-repot, kamu bisa mengolah kornet pedas ini dengan cara ditumis, dijadikan sambal, atau diolah dengan cara lainnya.

Tunggu apa lagi? Yuk, langsung eksekusi sederet hidangan kornet pedas, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (27/5).

1. Sambal kornet.

foto: Instagram/@fontessa234

Bahan:
- Kornet
- Cabai keriting, iris miring
- Bawang merah, iris
- Bawang putih, iris
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan kornet.
2. Tambahkan garam. Aduk-aduk. Cek rasa.
3. Sajikan.

2. Tumis kentang kornet cabai rawit.

foto: Instagram/@rosettas.kitchen

Bahan:
- 2 buah kentang (kupas, potong kotak, cuci bersih, dan goreng)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 7 siung bawang merah (rajang kasar)
- 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris)
- 1 lembar daun salam
- Cabai rawit dan cabai hijau besar
- 200 gr kornet
- 2 sdm kecap manis
- Kaldu sapi bubuk atau garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, dan dan daun salam hingga harum dan layu.
2. masukkan kornet aduk rata, tambahkan kecap.
3. masukkan kentang yang telah digoreng, tambahkan kaldu sapi bubuk dan merica.
4. Setelah dirasa pas, angkat, dan masakan siap dihidangkan.

3. Seblak kornet praktis.

foto: Instagram/@sukakalimasak

Bahan:
- Bakso, potong
- Kerupuk, rendam di air panas 20-30 menit
- Pasta
- Sosis, potong
- Kornet sapi
- Nugget, potong
- 1 batang daun bawang, iris
- Sambal bakso (3-6 cabai rawit, haluskan)
- 1/2 cm kencur, haluskan (1/2 sdt kencur bubuk)
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah dan kencur yang sudah dihaluskan, tambahkan kornet dan aduk.
2. Setelah harum, masukkan kaldu sapi atau kuah bakso.
3. Setelah mendidih masukkan pasta, kerupuk, dan sambal.
4. Masukkan semua bahan lainnya.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

4. Bola-bola kornet pedas manis.

foto: Instagram/@bonacook24

Bahan bola kornet:
- 1 kaleng kornet ukuran 200 gr
- 2 sdm tepung serbaguna
- Lada bubuk
- Penyedap rasa
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih halus

Bahan saus pedas manis:
- 1 sdm larutan tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 siung bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 buah tomat
- 5 buah rawit setan
- Kaldu bubuk
- Garam
- Air

Cara membuat bola kornet:
1 Campur semua bumbu jadi satu, aduk hingga merata (kecuali telur ayam).
2. Bulat-bulatkan adonan kornet (pakai sendok).
3. Celupkan adonan kornet ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu goreng hingga matang dengan api kecil.
4. Angkat lalu sisihkan.

Cara membuat saus:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, tomat dan cabai setan.
2. Masukkan kecap, saus sambal, saus tiram, garam dan kaldu. Masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa.
3. Masukkan kornet yang sudah digoreng. Aduk rata, angkat dan sajikan.

5. Tumis kornet pedas.

foto: Instagram/@ummu.janeeta

Bahan:
- Kornet
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan cabai, tumis sampai layu.
3. Kemudian masukkan kornet, koreksi rasa.
4. Tumis sampai kornet berubah warna dengan api kecil.

6. Kornet kentang pedas.

foto: Instagram/@sannysusanto

Bahan:
- 2 buah kentang besar, potong kotak lalu goreng
- 1 kaleng kornet beef (198 gr)
- 1 buah bombay kecil
- 1 buah bawang merah kecil, iris
- 1 buah bawang putih kecil, iris
- 1 tangkai daun bawang, iris miring
- 15 buah rawit merah (sesuai selera)
- Garam
- Lada
- Kaldu sapi
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bombay, rawit, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
2. Lalu masukkan kornet, aduk-aduk hingga kornet buyar lalu masukkan kentang, garam, gula, lada, dan kaldu sapi.

7. Bola-bola kornet lada hitam.

foto: Instagram/@cindrasmara

Bahan:
- 200 gr kornet beef
- 4 sdm terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 butir telur
- Bawang daun iris
- Lada bubuk
- Penyedap rasa

Bahan saus:
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- Saus lada hitam
- Air secukupnya
- Garam
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
Siapkan minyak panas.
2. Ambil 1 sdm adonan cetak bulat dengan sendok. Lalu goreng dengan api kecil hingga kecokelatan.
3. Angkat, tiriskan.
4. Tumis bawang bombay, masukkan saus lada hitam, air, garam, dan gula. Aduk-aduk. Setelah matang, siram di atas kornet.

8. Dadar telur kornet spicy.

foto: Cookpad/@Winda_Arfan

Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm kornet
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Iris bawang Bombay, daun bawang, dan cabai rawit.
2. Pecahkan telur, beri garam, kaldu, dan lada bubuk kocok. Kemudian beri kornet, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang,bawang Bombay, dan cabai, kocok sampai rata.
4. Panaskan sedikit minyak, tuang adonan telur, setelah agak mengeras balik (sekali saja), angkat dan tiriskan.

9. Sambal kornet telur orak arik.

foto: Instagram/@rika_fibriany

Bahan:
- 100 gr kornet
- 2 butir telur
- 3 siung bawang put, cincang halus
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- Cabai rawit merah sesuka selera, cincang
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Siapkan wajan dengan minyak goreng 3 sdm, orak arik telurnya.
2. Masukkan semua bumbu, tumis sampai harum.
3. Masukkan kornet, dilanjutkan sisa bahan yang lain.

10. Kornet ayam krispi super pedas.

foto: Cookpad/@Jihannaurah_22

Bahan:
- Kornet ayam
- Daun jeruk
- BonCabe atau bubuk cabai
- Bumbu nasi goreng poll pedas

Cara membuat:
1. Potong kornet menjadi lima bagian. Potong lagi kornet menjadi tipis-tipis kurang lebih 1 mm.
2. Siapkan beberapa lembar daun jeruk dan iris memanjang.
3. Panaskan minyak goreng dengan suhu api kecil.
4. Goreng kornet ayam sampai teksturnya kriuk atau sedikit mengeras.
5. Jika sudah matang, angkat kornet ayam dan tiriskan.
6. Matikan api kompor.
6. Masukkan daun jeruk dan goreng tanpa api. Masukkan kornet ayam krispi di dalam toples.
7. Tambahkan BonCabe atau bubuk cabai. Tambahkan juga bumbu nasi goreng poll pedas sedikit saja.
8. Tambahkan juga daun jeruk yang sudah digoreng tadi.
9. Tutup toples dan kocok sekuat tenaga sampai bumbunya tercampur. Kornet ayam krispi super pedas sudah siap dinikmati.

11. Tumis kornet bawang pedas.

foto: Instagram/@herhungryhusband

Bahan:
- 1 kaleng kornet
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai merah rawit, iris serong
- Sedikit minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak untuk menumis, jangan terlalu banyak karena dari kornetnya juga nanti keluar minyak.
2. Tumis bawang merah dan cabai sampai layu dan wangi.
3. Masukkan kornet, aduk-aduk sampai keluar minyak, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa sampai pas. Angkat dan sajikan.

12. Tumis kornet buncis pedas.

foto: Cookpad/@An_nesha

Bahan:
- 3 buah kentang
- 198 gr kornet
- 10 buah buncis
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai setan
- 10 buah cabai rawit
- 50 ml air
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- 2 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Kupas kentang cuci potong dadu goreng sebentar sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang. Potong serong buncis.
2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai.
3. Masukkan juga kornet aduk rata. Kemudian buncis, tumis hingga setengah layu. Masukkan kentang goreng, bumbui garam dan lada.
4. Tuang air, saus tiram dan kecap manis tes rasa. Terakhir taburkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api.

13. Kornet sapi jahe pedas.

foto: Instagram/@fafachia_

Bahan:
- Kornet sapi (penyet dengan garpu)
- 3 bawang merah (iris)
- 3 bawang putih (iris)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- Segenggam cabai rawit (iris)
- Sedikit jahe (iris)
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, masukkan jahe.
2. Setelah itu baru masukkan kornet sapi, aduk rata.
3. Masukkan cabai rawit, garam, penyedap rasa sapi, dan kecap manis. Koreksi rasa.

(brl/lut)