13 Resep olahan kornet jadi aneka lauk, praktis, lezat dan bikin nagih

foto: Instagram/@reseppraktisharian dan Instagram/@hazurami

Brilio.net - Kornet merupakan produk daging olahan yang diawetkan dalam bentuk kalengan atau kemasan. Mudah ditemukan di pasaran dan cara mengolahnya yang mudah membuat kornet banyak digemari. Tak salah, kalau banyak yang memilih menyetok kornet di rumah.

Kornet bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Kamu bisa mengkreasikannya sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang ada di rumah. Kornet bisa dimasak menjadi tumisan, campuran telur, hingga dibuat perkedel.

Buat kamu yang bosan dengan lauk sehari-hari yang itu-itu aja, aneka olahan kornet ini bisa jadi solusi. Tak cuma praktis, kornet juga memiliki cita rasa yang lezat juga kaya akan gizi. Semua olahannya cocok dijadikan pendamping sepiring nasi hangat.

Olahan kornet jadi aneka lauk ini bisa jadi alternatif buat kamu yang pengen menyantap lauk enak, namun praktis dan hemat waktu. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (9/6), berikut 13 resep olahan kornet jadi aneka lauk yang praktis, lezat, dan bikin ketagihan.

1. Bola-bola kornet lada hitam.

foto:Instagram/@cindrasmara

Bahan:
- 200 gr kornet beef
- 4 sdm terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 btr telur
- Bawang daun iris
- Lada bubuk
- Penyedap rasa

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Siapkan minyak panas. Ambil 1 sdm adonan cetak bulat dengan sendok. Lalu goreng dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Bahan saus:
- 1/2 btr bawang bombay iris
- Saus lada hitam
- Air secukupnya
- Garam
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan saus, tambahkan sedikit air beri garam dan gula, koreksi rasa.

2. Corned beef hash with eggs.

foto: Instagram/@ajibbaliko

Bahan lapisan bawah:
- 2 biji kentang, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- Rosemary
- Garam
- Merica

Bahan lapisan atas:
- 1 kaleng kornet
- 2 telur

Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga 3/4 matang.
2. Tumis atau goreng kentang. Kalau rasa lebih enak yang digoreng. Angkat, tiriskan.
3. Tumis sebentar bawang bombay, lalu masukkan bawang merah dan putih. Jika sudah wangi masukkan kentang. Lalu taburi rosemary, garam, dan merica sedikit saja. Sisihkan.
4. Panaskan wajan, masukkan kornet, panaskan sebentar 1-2 menit. Tidak perlu di seasoning karena sudah ada rasanya.
5. Masukkan kentang ke dalam loyang. Lalu masukkan kornet di atas kentang. Setelah itu telur mentah di tuang di atas kornet. Beri garam dan merica di atas telur.
6. Oven di suhu 165 derajat celcius selama 20-30 menit atau hingga telur matang.
7. Tuang parsley dan silahlan dinikmati.

3. Perkedel kornet.

foto: Instagram/@lorentluo

Bahan:
- 1/2 kg kentang dieng
- 1/2 kaleng kornet
- 40 gr keju cheddar, parut
- 3 sdm bumbu
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 biji pala, diparut
- 10 siung bawang merah, iris, goreng jadi bawang goreng
- Telur untuk balutan luar, kocok

Cara membuat:
1. Kentang potong kotak, goreng, tumbuk. Aduk semua bahan jadi satu.
2. Bulatkan adonan, balurkan ke kocokan telur, goreng sampai matang.

4. Telur kornet.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 kaleng kecil chunked corned beef
- 2 buah telur ayam, kocok
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay potong kotak
- 1 cabai merah iris atau rawit bila suka pedas
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukkan bombay. Tumis sampai layu.
2. masukkan kornet dan bumbu. Aduk rata.
3. Ratakan kornet di wajan. Tuang telur sampai menutupi permukaan kornet.
4. Masak sampai bagian bawah matang. Balik. Masak sampai matang.

5. Kornet dadar geprek.

foto: Instagram/@doudou.cornedbeef

Bahan:
- Kornet
- Telur
- Cabai merah keriting
- Daun bawang
- Tepung instan serbaguna
- Timun
- Tomat

Bahan sambal bawang:
- Cabai rawit merah
- Bawang merah iris tipis
- Bawang putih
- Kaldu bubuk
- Garam
- Minyak

Cara membuat:
1. Kocok telur,kornet, cabai dan daun bawang. Goreng sampai matang, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera.
2. Masukkan potongan ke adonan tepung basah lalu tepung kering lakukan sampai potongan telur habis.
3. Goreng kembali sampai krispi. Angkat dan geprek sedikit di atas cobek.
4. Sajikan bersama sambal bawang.

Cara membuat sambal bawang:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar. lalu campur dengan cabai rawit, lalu ulek sampai agak halus atau sedikit kasar sesuai selera.

6. Fusilli sosis kornet.

Foto: Instagram/@leonyskitchen

Bahan:
- 100 gr fusili
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1-2 sosis, iris
- 1 pack kornet
- 1 sdt garam
- 1/4 lada
- 1 sdm parsley
- 1 sdt basil
- 3 sdm bubuk paprika
- Minyak

Cara membuat:
1. Rebus fusili hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, sosis, dan fusilli.
4. Tambahkan garam, parsley, basil, dan bubuk paprika, aduk merata.
5. Jika sudah matang, sajikan.

7. Tumis buncis kornet.

foto: Instagram/@frielinggasit

Bahan:
- 100 gram buncis, iris serong
- 200 gram kornet kaleng
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis kornet sampai berubah warnanya menjadi gelap, sisihkan.
2. Tumis bawang dan cabai sampai wangi.
3. Masukkan buncis, kornet, aduk rata, sisihkan di tepian wajan.
4. Buat orak-arik telur dan campur dengan buncis dan kornet, bumbui garam, gula, merica, aduk rata.

8. Oseng kornet telur jamur.

foto: Instagram/@jeanettegyjalanjajan

Bahan:
- 198 gr kornet kaleng
- 5-7 bh jamur champignon
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu jamur
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, harus sampai benar-benar panas supaya tidak lengket saat oseng kornet.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, oseng sampai wangi.
3. Masukkan kornet, hancurkan kornet jangan sampai ada yang masih menggumpal, lalu aduk rata.
4. Buat lingkaran kecil diantara kornet lalu masukkan telur, tunggu sampai setengah matang baru aduk-aduk telurnya.
5. Masukkan jamur, dan aduk rata.
6. Tambahkan kaldu jamur.
7. Selesai. Oseng kornet telur jamur siap untuk disantap.

9. Martabak mi kornet.

foto: Instagram/@doudou.cornedbeef

Bahan:
- Kornet
- 2 butir telur
- 1 bks mi instan
- Minyak goreng
- 1 batang daun bawang iris

Cara membuat:
1. Masak mi instan sampai lunak. Sisihkan
2. Pecahkan telur, masukkan kornet doudou, masukkan bumbu mie dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak, tuang adonan, goreng hingga keemasan. Lalu bolak balik sampai matang.
4. Angkat lalu potong sesuai yang diinginkan. Sajikan.

10. Tumis kentang kornet.

foto: Instagram/@hazurami.masak

Bahan:
- 3 buah kentang, potong kotak, goreng
- 1 kotak kornet sapi
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah iris
- 5 cabai keriting merah haluskan
- 1 bawang daun iris
- 3 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt kecap ikan
- Lada garam gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih.
2. Masukkan cabai halus.
3. Masukkan kornet, lalu masukkan air sedikit.
4. Masukkan kentang yang sudah digoreng.
5. Masukkan kecap ikan, saus tiram, saus tomat.
6. Koreksi rasa dengan gula, garam, dan lada.
7. Taburi bawang daun.

11. Fuyunghai kornet.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 100 gr kornet
- 5 btr telur , dikocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr wortel, iris korek api
- 1 batang daun bawang, itis halus
- 1/2 sdt kecap ikan
- 2 sdm tepung sagu

Bahan saus:
- 2 bh tomat merah
- 1/2 bh bawang bombay
- 75 gr wortel, iris korek api
- 25 gr kacang polong
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 bh kaldu blok ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt maizena, dilarutkan dlm 1/2 sdt air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan, goreng sampai matang.
3. Saus: Rebus tomat sampai layu, saring, sisihkan. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan wortel, aduk sampai setengah layu, tambahkan air tomat, saus tomat, air jeruk nipis, kaldu blok, garam dan gula. Aduk, tambahkan air. Tambahkan larutan maizena, masak sampai meletup, masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.
4. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

12. Tumis kornet spesial pete.

foto: Instagram/@novijanuarsi

Bahan:
- 2 sdm mentega
- 1 kaleng kornet
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh telur ayam
- 2 papan petai segar
- 2 bh cabai hijau besar
- 2 bh cabai merah besar
- Daun bawang

Bumbu:
- Garam, kaldu jamur bubuk, gula pasir
- Air

Cara membuat:
1. Masukkan mentega di wajan yang panas.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan telur ayam, orak-arik.
4. Tambahkan kornet dan petai.
5. Masukkan cabai hijau dan merah.
6. Bumbui dengan garam, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir. Sajikan.

13. Sayur godog bola-bola kornet.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 500 gram pepaya muda, potong korek api
- 10 helai kacang panjang, potong
- 15 cabai rawit merah, biarkan utuh
- 2 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 papan petai, kupas
- 5 sendok teh garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2000 ml santan encer
- 500 ml santan kental
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan bola-bola kornet:
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 sdm tepung roti
- 1 kuning telur

Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 5 buah cabai merah besar, rebus
- 1 sendok teh ebi sangrai
- 5 butir kemiri

Cara membuat:
1. Bola-bola kornet: Campur kornet, telur, dan tepung roti sampai rata, bentuk bola-bola, goreng sampai kecokelatan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan santan encer, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan pete, cabai rawit merah, kacang panjang dan pepaya muda, masak sampai lunak. Masukkan santan kental, kaldu bubuk, dan bola-bola kornet, masak sampai mendidih.
4. Hidangkan sayur godog bola-bola kornet dengan ketupat atau nasi putih, kerupuk, sambal, dan taburan bawang merah goreng.

(brl/mal)