13 Resep nasi goreng udang, lezat, spesial, dan mudah ditiru

Lezat Dan Bikin Nagih. |

1. Nasi goreng udang.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 200 gr udang, buang kulit dan kepalanya
- Kol secukupnya
- Garam, kecap, dan penyedap secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang dan sayuran. Kemudian aduk sampai udang berubah warna.
2. Masukkan nasi, tambahkan garam, kecap, dan penyedap rasa. Aduk rata, dan koreksi rasa.

2. Nasi goreng udang simpel.

foto: Instagram/@mekani.ftf

Bahan:
- Nasi
- Bawang putih
- Udang
- Cabai rawit, iris
- Ikan wader
- Minyak wijen
- Kecap manis
- Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, irisan cabai, dan sedikit ikan wader. Bila sudah wangi, masukkan udang lalu aduk sampai rata.
2. Tunggu udang sampai berubah warna, lalu masukkan nasi dan minyak wijen. Tambahkan sedikit kecap, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, dan koreksi rasa.

3. Nasi goreng udang sederhana.

foto: Instagram/@tintinrayner_athome

Bahan:
- 1,5 piring nasi dingin
- Segenggam udang, kupas
- Segenggam mix vegetable
- 3 butir telur
- 3 bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:
- Saus tiram
- Kecap asin
- Kecap ikan
- Bumbu jamur
- Gula
- Minyak wijen
- Lada hitam

Cara membuat:
1. Masak udang sebentar sampai berubah warna, tambahkan garam dan lada dulu, sisihkan.
2. Tumis bawang dan tunggu sampai harum, kemudian masukkan telur, buat scramble.
3. Masukkan nasi kemudian aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, bumbu jamur, gula, minyak wijen, dan lada hitam sesuai selera.
4. Masukkan mix vegetable, udang, dan daun bawang. Lalu aduk rata, tes rasa, sajikan.

4. Nasi goreng udang petai.

foto: Instagram/@fiqhiwahab55

Bahan:
- 2 piring nasi
- 2 siung bawang putih
- 3 Siung bawang merah
- Udang segar, bersihkan buang kulit
- Petai
- Telur
- Kecap ikan
- Minyak wijen
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Minyak goreng
- Selada dan timun

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Kemudian tumis udang dan petai. Sisihkan.
2. masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi. masukkan telur, dan orak arik.
3. Tambahkan nasi, kecap ikan, minyak wijen, udang, petai, kaldu jamur, lada, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan bersama selada dan timun segar.

5. Nasi goreng udang ala rumahan.

foto: Instagram/@lennee_kenta

Bahan:
- 200 gr nasi semalam
- 200 gr udang, cincang
- 1 butir telur, orak arik
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdm bawang bombay, potong kotak
- Kecap ikan
- Soy sauce
- Gula
- Garam
- Frozen vegetable
- Mentega

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih. Aduk sampai wangi.
2. Masukkan udang cincang, aduk sampai berubah warna. Masukkan nasi putih, aduk sampai tidak ada yang menggumpal, tambahkan frozen vegetable.
3. Masukkan kecap ikan, garam, soy sauce, dan gula. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa. Tambahkan telur orak arik, aduk merata.

6. Nasi goreng udang kecap.

foto: Instagram/@dapurnyonyabinyo

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 10 buah udang besar, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
- 2 sdm margarin

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 10 buah cabai rawit setan, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai, tumis sampai kering.
2. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik hingga kering, lalu masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Kemudian tambahkan wortel dan daun bawang, aduk sebentar.
3. Masukkan nasi, aduk merata, taburkan bawang merah goreng ke dalam wajan, aduk kembali. Lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, Seluruh kecap, dan minyak wijen. aduk lagi sampai rata.

7. Nasi goreng udang topping timun.

foto: Instagram/@h.e.r.l.i.n.a.c.

Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 250 gr udang kecil, kupas
- 1/4 kaleng kacang polong
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus raja rasa
- 1 sdt minyak wijen

Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, kemudian masukkan telur. Aduk-aduk sampai matang, sisihkan.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai setengah matang.
3. Masukkan udang, masak sampai udang setengah matang. Masukkan kacang polong, garam, kecap manis, dan saus raja rasa. Aduk rata.
4. Masukkan nasi dan minyak wijen. Aduk sampai rata.

(brl/lut)