13 Resep milkshake buah, segar, simpel, dan cocok jadi pelepas dahaga

Instagram/@nanathreesna; YouTube/Keluarga Hamzah

Brilio.net - Ketika sedang pergi ke cafe, biasanya menu apa sih yang kamu pesan? Selain kopi, milkshake menjadi salah satu minuman kesukaan banyak orang. Nggak heran sih, perpaduan susu, es krim, dan berbagai topping lainnya memang membuat kesegaran milkshake sulit ditolak.

Umumnya, milkshake menggunakan bahan dari bubuk coklat, vanila, dan rasa lainnya. Tetapi milkshake dengan buah segar juga nggak kalah nikmat, lho. Potongan buah dalam milkshake menjadikan tekstur minuman ini semakin menarik dan lezat.

Selain itu, buah-buahan segar akan memberikan rasa segar yang alami, cocok untuk melepas dahaga di hari yang panas. Bikin milkshake buah juga nggak susah, lho. Kamu hanya perlu menyiapkan buah-buahan kesukaan seperti stroberi, anggur, pisang hingga alpukat. Tertarik mencoba? Simak, yuk simak 13 resep milkshake buah, segar, simpel, dan cocok jadi pelepas dahaga, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu (18/8).

1. Milkshake buah stroberi ala cafe.

foto: YouTube/Diary Siska

Bahan :
- 2 buah stroberi segar, dilumatkan
- 250 ml susu uht full cream
- 1 gelas es batu
- 6 buah stroberi beku
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- Beberapa scoop es krim

Garnis :
- 2 buah stroberi

Cara membuat:
1. Blender stroberi tanpa air. Sisihkan.
2. Blender stroberi lainnya, susu, gula pasir, madu, dan es batu.
3. Tempelkan stroberi pertama di sisi gelas.
4. Tambahkan susu dan stroberi yang sudah diblender.
5. Beri es krim dan stroberi utuh.

2. Milkshake buah pisang segar.

foto: YouTube/Sis Damia

Bahan:
- 9 biji pisang emas
- 3 biji kurma
- 1 cup susu
- 1 mangkuk es batu

Cara membuat :
1. Blender seluruh bahan hingga halus.
2. Sajikan saat dingin.

3. Milkshake buah pisang dengan cream cheese.

foto: YouTube/Asahid Tehyung

Bahan:
- 1 buah pisang
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm creamcheese
- 10 cube es batu
- 300 ml susu cair

Taburan:
- kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Blender buah pisang, gula pasir, cream cheese, es batu dan susu cair hingga halus.
2. Sajikan ke dalam gelas, dan beri taburan kayu manis.

4. Milkshake buah stroberi dengan whip cream.

foto: YouTube/Keluarga Hamzah

Bahan:
- 35 gr stroberi
- 3 sdm kental manis
- 3 sdm gula pasir
- 30 ml susu UHT
- 200 gr es batu
- 100 ml air matang
- Whipped cream
- 11 gr keju Parut
- 15 gr stroberi untuk topping

Cara membuat:
1. Blender buah stroberi, gula pasir, susu UHT, es batu dan air.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping whipped cream, keju parut, dan buah stroberi.

5. Grapes milkshake.

foto: YouTube/Asahid Tehyung

Bahan :
- 100 gr anggur
- 2 sdm gula pasir
- 2 scope es krim vanila
- 10 cube es batu
- 300 ml susu cair

Topping :
- 1 buah anggur

Cara membuat:
1. Blender anggur, gula pasir, es krim vanila, es batu dan susu cair hingga halus.
2. Sajikan ke dalam gelas, dan beri topping buah anggur.

6. Milkshake buah naga dengan whip cream.

foto: YouTube/Keluarga Hamzah

Bahan:
- 50 gr buah naga
- 3 sdm kental manis
- 3 sdm gula pasir
- 30 ml susu UHT
- 200 gr es batu
- 100 ml air matang
- Secukupnya whip cream
- 11 gr keju parut
- 35 gr buah naga untuk topping

Cara membuat:
1. Blender buah naga, gula pasir, susu UHT, es batu dan air.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping whipped cream, keju parut, dan buah naga.

7. Mango cream cheese milkshake.

foto: YouTube/Asahid Tehyung

Bahan:
- 1 buah mangga matang ukuran kecil
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm creamcheese
- 10 cube es batu
- 300 ml susu cair
- Potongan mangga

Cara membuat:
1. Blender mangga, gula pasir, cream cheese, es batu dan susu cair hingga halus.
2. Sajikan ke dalam gelas, dan beri topping buah mangga.

8. Milkshake buah alpukat dengan whipecream dan keju.

foto: YouTube/Keluarga Hamzah

Bahan:
- 50 gr alpukat
- 3 sdm kental manis
- 3 sdm gula pasir
- 30 ml susu UHT
- 200 gr es batu
- 100 ml air matang
- Whipped cream
- 11 gr keju Parut
- 15 gr alpukat untuk topping

Cara membuat:
1. Blender buah alpukat, gula pasir, susu UHT, es batu dan air.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping whipped cream, keju parut, dan buah alpukat.

9. Milkshake buah mangga dengan whip cream.

foto: YouTube/Keluarga Hamzah

Bahan:
- 50 gr mangga
- 3 sdm kental manis
- 3 sdm gula pasir
- 30 ml susu UHT
- 200 gr es batu
- 100 ml air matang
- Whipped cream
- 11 gr keju Parut
- 15 gr mangga untuk topping

Cara membuat:
1. Blender buah mangga, gula pasir, susu UHT, es batu dan air.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping whipped cream, keju parut, dan buah mangga.

10. Milkshake buah stroberi dengan cheesecake.

foto: Instagram/@nanathreesna

Bahan:
- 8 buah stroberi beku
- Es Krim vanila
- Cheesecake
- Susu cair plain

Cara membuat:
1. Blender buah stroberi, susu cair plain, cheese cake, dan es krim vanila.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping cheese cake, eskrim, dan buah stroberi.

11. Milkshake buah stroberi ala Starbucks.

foto: YouTube/Mrs Culinary

Bahan:
- 1/2 cangkir gelas es batu
- 1 cangkir susu stroberi dingin
- 8-10 stroberi beku
- 2-3 stroberi segar
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Semalam sebelumnya, cuci stroberi dan buang daunnya. Masukkan ke dalam plastik zip lock atau kontainer dan simpan dalam freezer.
2. Keesokan harinya, blender semua bahan (es batu, susu, stroberi beku dan 1 sdm gula pasir) hingga semua bahan tercampur rata.
3. Jika campuran terlalu kental, tambahkan susu dan blender kembali. Sebaliknya, jika terlalu encer tambahkan stroberi beku dan kemudian blender lagi.
4. Setelah selesai, tuangkan kedalam gelas dan beri irisan stroberi segar.

12. Milkshake buah naga dan kelapa.

foto: Instagram/@tria_thefoodeditor

Bahan:
- 1/2 buah buah naga (merah)
- 4 sdm raspberry
- 400 ml air kelapa muda
- 2 sdt chia seed
- Es batu, secukupnya

Bahan coconut yoghurt:
- 1 buah kelapa hijau, ambil dagingnya
- 1 kapsul probiotik

Cara membuat:
1. Pertama buat yoghurt dengan menghaluskan daging kelapa muda dalam blender bersama isian kapsul probiotik.
2. Tambahin air kelapa sedikit supaya lembek. Tuang ke jar kecil.
3. Tutup serbet atau tisu, beri karet. Diamkan di dalam oven mati selama 24-48 jam.
4. Ketika yoghurt sudah mengental. Campurkan chia seed pada yoghurt. Sisihkan kembali dalam kulkas.
5. Setelah membuat yoghurt, saatnya membuatnya smoothiesnya. Dalam blender, haluskan semua sisa bahan, kecuali es batu.
6. Taruh es batu di 2-3 gelas saji. Beri yoghurt dan smoothies. Sajikan segera.

13. Milkshake buah stroberi dengan marshmallow.

foto: Instagram/@nanathreesna

Bahan:
- Buah stroberi beku
- Es Krim vanila
- Marshmallow
- Susu cair plain

Cara membuat:
1. Blender buah stroberi, susu cair plain, dan es krim vanila.
2. Sajikan ke dalam gelas.
3. Beri topping marshmallow, eskrim, dan buah stroberi.

(brl/lak)