13 Resep menu sahur serba pepes ikan, enak, sederhana, dan bikin nagih

Brilio.net - Siapa pun yang menjalankan sahur, pasti menginginkan sajian makanan yang dapat mengenyangkan perut. Harapannya, makanan saat sahur dapat menjadi energi untuk tubuh dalam menjalankan aktivitas seharian selama puasa. Pastinya olahan untuk menu sahur harus dapat membangun stamina dan energi.

Kamu bisa memilih olahan pepes sebagai menu untuk sahur pilihan keluarga. Pepes merupakan salah satu makanan tradisional yang dibungkus daun pisang dengan rasanya yang khas dan aroma yang sedap. Cara masak dari pepes biasanya dikukus, bisa juga dibakar. Hidangan pepes ini dapat disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan, ayam, tahu, jamur, udang, dan telur.

Olahan pepes ikan cocok nih untuk kamu jadikan pilihan menu sahur. Ikan memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, seperti menjadi sumber protein yang berkualitas tinggi, memiliki asam lemak omega-3, serta kandungan vitamin dan mineral penting. Dengan begitu, pepes ikan dapat melengkapi kebutuhan energimu untuk menjalani aktivitas setelah sahur.

Nggak perlu khawatir untuk kamu yang bingung dengan olahan pepes ikan apa yang cocok untuk sahur. Berikut 13 resep menu sahur serba pepes ikan, enak, sederhana, dan bikin nagih, seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (19/3).

1. Pepes peda bumbu iris.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 4 ekor ikan asin peda
- 2 ikat daun kemangi
- Daun pisang

Bumbu iris:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 cabai rawit
- 3 cabai keriting merah
- 3 tomat hijau

Bumbu tambahan:
- Serai geprek
- Daun salam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan peda.
2. Campur semua bumbu iris dengan kaldu bubuk lalu aduk rata.
3. Tata di atas daun pisang, daun salam, serai, kemangi, ikan peda, bumbu iris.
4. Gulung daun pisang lalu semat dengan lidi.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus pepes kurang lebih 30 menit.
7. Panggang di atas teflon supaya kering atau boleh langsung disajikan.

Magang/Himmatul Ahsana

(brl/tin)