13 Resep menu sahur praktis ibu hamil, bergizi, dan menggugah selera

Tetap Berpikir Positif Dan Jaga Kesehatan Selama Puasa. |

9. Telur dadar bayam.

foto: Instagram/@dhy_kitchenworld

Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 2 ikat bayam
- 2 buah jagung
- 2 bawang merah
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, kemudian tumis bawang merah, bayam, dan jagung.
2. Tambahkan garam dan air sampai matang.
3. Masukkan campuran bayam dan jagung ke dalam kocokan telur, aduk merata.
4. Goreng dadar di atas wajan sampai matang, sajikan.

10. Ayam goreng mentega.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 1/2 kg dada ayam fillet
- 8 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm mentega
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 buah bawang bombay

Bahan bumbu marinasi:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Potong dada ayam jadi beberapa bagian, kemudian marinasi dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
2. Di atas wajan, lelehkan mentega.
3. Masukkan ayam yang telah dimarinasi, aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan semua bahan yang belum dimasukkan.
5. Biarkan bumbu meresap, sajikan.

11. Capcay kampung.

foto: Instagram/@resepmasaksendiri

Bahan:
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1/2 buah kembang kol, potong-potong
- 1 genggam buncis, potong-potong
- 1 genggam putren, potong serong
- 1/4 buah sawi putih, potong-potong
- 1/4 buah kubis atau kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, rajang
- 5 buah bakso, iris tipis
- Kekian kampung secukupnya

Bumbu:
- 2 sdm baceman bawang
- 1/2 buah bawang bombay, rajang
- 1/2 sdt saus maggi
- 1 sdt kecap asin
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu jamur
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bakso dan sayuran, lalu beri saus maggi dan kecap asin.
3. Beri air secukupnya, tunggu hingga sayurannya agak empuk.
4. Tambahkan kekian kampung, sawi putih, daun bawang dan kol.
5. Lalu masukkan gula, garam, merica dan kaldu jamur.
6. Masak hingga matang, lalu kentalkan dengan larutan maizena dan beri minyak wijen agar lebih wangi.
7. Sajikan bersama nasi goreng telur.

12. Sayur bening bayam.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan:
- 1 ikat bayam, petik
- 2 batang oyong, potong-potong
- Air secukupnya untuk kuah

Bumbu:
- 3-4 siung bawang merah, iris tipis atau dihaluskan
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- Garam, gula, dan totole secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan bawang merah, lengkuas, dan daun salam, rebus sebentar.
2. Masukkan bayam, oyong, garam, gula dan totole, aduk rata, masak sampai semua matang.
3. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

13. Bakwan daun katuk.

foto: Cookpad/@Umi Hasanah

Bahan:
- 1 ikat daun katuk
- 1 helai daun bawang
- 250 gr terigu
- Lada bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Cabai
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Iris daun katuk dan daun bawang menjadi kecil-kecil.
2. Campurkan semua bahan menjadi satu.
3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan kental. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Lalu goreng adonan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

(brl/lut)