13 Resep menu buka puasa takjil es, segar dan mudah dibuat

Es soda yakult. |

6. Es soda yakult.

foto: Instagram/@dapoererna

Bahan:
- Jeruk kaleng
- Air soda
- Jeruk nipis
- Yakult
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan jeruk ke dalam gelas, tekan-tekan jeruk dengan sendok agar hancur dan airnya keluar.
2. Tuang es batu, kemudian air soda, dan beri perasan jeruk nipis.
3. Terakhir tuang susu yakult. Es soda yakult siap dinikmati.

7. Es pisang ijo.

foto: Instagram/@yuli_dody

Bahan:
- 8 buah pisang raja
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr tepung beras
- 600 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt pasta pandan

Bahan vla santan:
- 1000 ml santan
- 7 sdm gula pasir
- 7 sdm tepung terigu
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Kukus pisang kurang lebih 10 menit, kupas, dan sisihkan.
2.Masukkan dalam wadah tepung terigu, tepung beras, gula dan garam, lalu tuang santan, aduk rata hingga tidak menggumpal.
3. Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu tuang ke dalam wadah tahan panas sambil disaring.
4. Kukus adonan kurang lebih 15 menit, dinginkan.
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian, ambil 1 bagian, alas plastik lalu giling melebar setebal 3 mm atau sesuai selera.
6. Bungkus pisang sambil dibentuk, lakukan sampai semua pisang terbungkus adonan kulit.
7. Kukus kembali selama 5 menit.
8. Untuk vla santan. Aduk semua bahan jadi satu, tambahkan daun pandan lalu masak hingga mengental dan meletup. Angkat dan dinginkan.
9. Sajikan pisang ijo dengan vla santan dan sirup cocopandan.

8. Es cendol.

foto: Instagram/@liuin85

Bahan:
- 120 gr tepung beras
- 2 bungkus nutrijel
- 1000 ml jus pandan
- Daun suji

Cara membuat:
1. Blender daun suji, pandan, dan air. Lalu saring.
2. Tuang ke dalam panci berisi tepung beras dan nutrijel.
3. Masak sampai mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan kompor.
4. Siapkan wadah berisi air dan es batu.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan ke dalam wadah tadi. Lakukan sampai adonan habis.
6. Selesai, cendol siap disajikan dengan menambahkan es batu, santan dan larutan gula merah.

9. Es buko taro.

foto: Instagram/@meibasuki

Bahan agar-agar:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 50 gr minuman taro
- 1-2 tetes pewarna ungu
- 700 ml air kelapa muda
- 70 gr gula pasir

Bahan lainnya:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 8 sdm susu kental manis
- Daging kelapa muda
- Nata de coco beserta airnya
- Keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Campur semua bahan agar-agar dalam panci, aduk, lalu panaskan di api sampai mulai mendidih, angkat, tuang ke cetakan.
2. Dinginkan sampai mengeras lalu potong kotak-kotak.
4. Penyelesaian. Campur potongan agar agar taro dengan kedua jenis susu, daging kelapa muda dan sari kelapa. Aduk rata.
5. Simpan di kulkas. Ketika akan dihidangkan bisa ditambahkan es batu lalu ditaburi keju parut.

10. Es buko pandan creamy.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 2 tetes pasta pandan
- 700 ml air kelapa
- 80 gr gula pasir

Bahan lain:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 8 sdm kental manis
- 150 gr daging kelapa muda
- 50 gr keju parut, untuk topping
- Es batu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci, aduk rata, lalu panaskan di api sampai mendidih, angkat, tuang dalam wadah, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
2. Campur jadi satu agar-agar, susu evaporasi, kental manis, kelapa muda dan es batu, aduk rata.
3. Tuang dalam gelas dan beri toping keju parut, sajikan.

11. Es lumut nutrijel.

foto: Instagram/@emihacikenz

Bahan:
- 1 bungkus nutrijel plain
- 1 bungkus bubuk chocolatos
- 400 ml air
- Es batu
- 300 ml larutan krimer, campur dengan susu UHT
- Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Tuang nutrijell dan chocolatos, lalu tuang 400 ml air, aduk rata
Setelah rata, masak aduk sampai mendidih.
2. Selagi panas langsung tuang es batu, aduk-aduk sampai bergerindil.
3. Masukkan susu UHT atau boleh larutan krimer dan susu kental manis, aduk rata. Sajikan.

12. Choco cincau.

foto: Instagram/@mayatriana__

Bahan:
- 1 bungkus jelly cincau
- 300 ml susu cair full cream
- 50 ml whipping cream
- 50 gr dark cokelat
- 10 gr cokelat bubuk
- 20 gr gula

Cara membuat:
1. Masak jelly seperti petunjuk kemasan. Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih. Biarkan set. Potong-potong.
2. Campurkan semua bahan cokelat masak hingga mendidih.
3. Tata cincau kedalam gelas, beri es batu lalu tuang susu cokelat.

13. Es buah Hongkong.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- 500ml air matang
- Creamer secukupnya
- Gula secukupnya
- Strawberry, pepaya, alpukat, dan melon, potong-potong
- Nutrijell melon, serut
- Nutrijell kelapa, serut
- Selasih, seduh air panas..tiriskan
- Cincau hitam, potong

Cara membuat:
1. Campur creamer, gula dengan air. Aduk rata sampai gula larut.
2. Masukkan buah, jelly, cincau, selasih ke dalam wadah besar, tuang campuran creamer tadi.
3. Aduk rata. Simpan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih enak.

(brl/far)