13 Resep masakan serba pete untuk sahur, enak, mengenyangkan, nikmat di lidah

Brilio.net - Siapa yang tidak mengenal pete yang sering dijadikan bahan untuk membuat sambal ini? Kamu pasti sering menemukan masakan yang dipadukan dengan pete. Biji-bijian ini sering dikonsumsi di kalangan masyarakat karena sering kali ditemukan dalam berbagai hidangan, terutama hidangan tradisional.

Pete biasa dimasak tumis, dijadikan bahan tambahan untuk sayur, dan sering dipakai untuk membuat sambal. Meski demikian, terkadang bagi sebagian orang kurang menyukai pete karena baunya menyengat dan khas. Namun, sekalipun memiliki aroma yang kuat dan khas, pete tetap menjadi makanan favorit banyak orang karena kelezatannya dan bergizi jika dikonsumsi.

Buat kamu yang sedang kebingungan menentukan menu sahur untuk keluarga tercinta, olahan makanan dengan bahan makanan pete bisa menjadi pilihan. Selain dapat disajikan dalam berbagai masakan, cara masaknya juga mudah namun sangat lezat untuk dinikmati. Bikin anggota keluarga jadi semangat bangun untuk sahur.

Nggak usah bingung lagi harus masak sahur apa dengan bahan pete. Berikut 13 resep masakan serba pete untuk sahur, enak, mengenyangkan, nikmat di lidah yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat (22/3).

1. Telur pete kecap.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 papan pete
- 3 butir telur
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kecap manis
- Garam

Cara membuat:
1. Orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukan pete.
3. Beri kecap manis dan garam, aduk rata.
4. Tuang sedikit saja air lalu masak sampai meresap dan pete matang.

2. Oseng granat daging sapi.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
- 500 gr daging sapi, rebus empuk dan potong
- 200 gr pete, kupas
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya
- Kaldu atau air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu ulek kasar:
- 9 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 100 gr cabai rawit

Cara:
1. Tumis bumbu ulek kasar beserta daun jeruk, lengkuas, ketumbar, dan merica hingga matang.
2. Masukkan daging dan pete, tuang sedikit kaldu atau air lalu beri garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat lalu sajikan.

Magang/Himmatul Ahsana

(brl/tin)