13 Resep kupat tahu, gurih, lezat, dan mudah dibuat

Instagram/@trixie_gayatri ; Instagram/@erieskaa_

Brilio.net - Tahu bisa diolah jadi aneka masakan lezat. Mulai dari camilan sampai hidangan berat, olahan tahu cocok disajikan setiap hari.

Dari banyaknya pilihan olahan tahu, kupat tahu jadi salah satu menu andalan banyak orang. Kudapan satu ini biasanya disantap saat sarapan ataupun makan siang. Karena isinya cukup beragam, mulai dari kupat atau lontong, sayuran, tahu, dan masih banyak lagi. Kupat tahu pun bisa membuat perut jadi kenyang.

Karena cara membuat kupat tahu bisa dibilang praktis, kamu bisa lho mencoba bikin sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu jadi bebas berkreasi memilih bahan-bahan yang akan digunakan. Mulai dari memilih tingkat kepedasan, isian kupat tahu, hingga saus yang dipakai.

Penasaran bagaimana resep kupat tahu? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (22/8). Kalau sudah jadi, semua bahan tinggal disusun di satu piring lalu siram dengan saus sesuai selera.

1. Kupat tahu petis.

foto: Instagram/@dapoer_ambunani

Bahan A:
- Lontong secukupnya, potong-potong sesuai selera
- 2 buah tahu goreng
- Tauge rebus secukupnya
- 1 buah mentimun
- 2 batang daun seledri
- Bawang goreng secukupnya

Bahan halus:
- 1 sdm petis
- 1 1/4 sdm kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 1 gandu gula merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1 buah jeruk purut
- Air putih secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bahan A. Tata lontong, tahu goreng, tauge rebus dan potongan mentimun.
2. Ulek lembut bawang putih, garam, dan cabai rawit, lalu setelah itu masukkan gula merah, kacang tanah, dan petis. Ulek sampai tercampur rata.
3. Setelah itu tambahkan sedikit air hingga tekstur sesuai selera lalu tambahkan perasan jeruk purut.
4. Siram ulekan bumbu petis ke atas potongan lontong, tahu, dan tauge, lalu taburi dengan bawang goreng juga irisan daun seledri. Dan kupat tahu petis siap disantap bersama kerupuk.

(brl/lut)