13 Resep kreasi ikan sarden paling mudah dibuat, lezat dan bikin nagih

Instagram/@inupqosa ; Instagram/@annasupriyanto

Brilio.net - Sarden menjadi salah satu pilihan makanan yang tepat buat kamu yang nggak mau ribet. Sebelum dimasak, sarden berbentuk kemasan kaleng lengkap dengan bumbunya.

Ikan sarden memiliki kandungan kalsium, protein, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, lho.

Cara mengolah ikan sarden pun cukup mudah. Kamu hanya perlu mengeluarkannya dari kemasan kaleng, lalu panaskan sebentar, dan bisa ditambah aneka bumbu. Setelah matang, menu sarden sudah siap disantap dengan nasi.

Selain dapat dimakan langsung dengan nasi, ikan sarden juga bisa dikreasikan menjadi berbagai menu baru. Dicampur dan dimasak dengan bahan lain, seperti telur, tempe, tahu, dan lainnya. Dijamun rasa ikan sarden semakin nikmat, lho.

Masih bingung mau mengolah ikan sarden seperti apa? Simak 13 resep ikan sarden paling mudah dibuat, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Rabu (31/1).

1. Ikan sarden telur ceplok.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan:
- 1 kaleng mackerel atau sarden saus tomat ukuran 425 gr
- 5 butir telur ceplok
- 1/2 siung bawang bombay, potong kasar
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang
- 1 buah tomat, belah 4
- 20 buah cabai rawit merah, ambil 7 dan belah 2, sisanya biarkan utuh
- 3 buah cabai keriting, iris kasar
- 10 buah cabai rawit hijau
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk, cabai keriting dan cabai rawit merah yang dibelah dua. Tumis sampai harum.
3. Masukkan tomat potong, aduk-aduk sebentar, masukkan ikan kaleng, lalu isi kaleng dengan air dan masukkan ke dalam wajan.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukkan telur ceplok, masak sampai air agak menyusut.
6. Terakhir, tambahkan cabai rawit merah dan hijau, biarkan setengah layu.
7. Angkat dan sajikan.

2. Ikan sarden saus tomat pedas.

foto: Instagram/@_herlina_ng

Bahan:
- 1 kaleng sarden ukuran besar rasa saus tomat
- 3 buah tomat merah, iris
- 10 cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris
- 200-250 ml air
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan sarden, aduk-aduk.
2. Lalu masukkan air, aduk-aduk, masukkan tomat dan cabai dan masak hingga matang.
3. Beri taburan daun bawang, setelah itu angkat dan sajikan selagi panas.

3. Ikan sarden soun pedas.

foto: Instagram/@merilimatmaja

Bahan:
- 1 kaleng kecil ikan sarden
- 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
- 1 buah tomat, potong 6
- Cabai rawit secukupnya, belah jadi 2
- Soun secukupnya, rendam sampai layu
- Kecap asin dan air secukupnya
- 2 sdm saus sambal

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang bombay dan cabai rawit, aduk-aduk.
2. Masukkan saus sambal dan ikan sarden, beri air secukupnya.
3. Setelah air mendidih, beri kecap asin. Koreksi rasa, terakhir masukkan tomat dan soun, didihkan sebentar.
4. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)