13 Resep kreasi ikan pindang, simpel, enak, dan menggugah selera

Instagram/@dapur_susmi; Instagram/@seto_beri

Brilio.net - Selain ayam atau daging, masakan berbahan dasar ikan tak kalah lezat dan menggugah selera. Baik sebagai makanan utama ataupun pendamping, ikan selalu selalu banyak penikmatnya. Selain rasanya yang enak, ikan mengandung kalsium, fosfor, zink, dan magnesium yang baik untuk tubuh.

Nah, salah satu masakan ikan yang enak dan mudah diolah yaitu ikan pindang. Ikan pindang dikenal kaya akan protein dan kandungan asam lemak omega 3 yang menyehatkan. Tak heran bila ikan satu ini baik disajikan untuk anak-anak maupun keluarga di rumah. Terlebih di bulan Ramadhan yang penuh keberkahan ini sudah seharusnya menyajikan santap lezat dan bergizi.

Olahan ikan pindang jadi masakan yang simpel dan bikin ketagihan. Cara pengolahannya pun cukup mudah, bisa dibuat kreasi ikan goreng, di pindang dengan sambal matah, ikan pindang pepes, ataupun di rebus. Menu ikan pindang berkuah pun jadi favorit banyak orang yang menggugah selerah. Bisa dibilang, ikan pindang memang cocok dimasak dengan bumbu apapun.

Tak hanya itu, ada juga orang yang menggorengnya begitu saja sudah begitu lezat. Apalagi dihidangkan bersama sambal serta nasi hangat. Nikmat dan menggugah selera, bukan? Bisa dikatakan, mengkonsumsi ikan pindang dengan berbagai olahan sederhana pasti meningkatkan selera makan.

Langsung saja, yuk simak 13 Resep kreasi ikan pindang, simpel, enak, dan menggugah selera yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (20/3)

1. Ikan pindang deles kuah santan.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan :
- 1/4 ikan pindang deles
- 1 bungkus santan kara kecil

Bumbu iris:
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai hijau besar
- 2 tomat hijau atau merah
- 5 rawit merah
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- kaldu jamur dan garam secukupnya
- Sedikit gula pasir
- Sedikit air

Cara membuat:
1. Ikan terlebih dahulu disiram dengan air panas agar lebih bersih. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng ikan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
3. Tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan ikan dan sedikit air.
4. Masukan santan dan bumbu lainnya seperti kaldu jamur, garam, dan gula pasir, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

(brl/psa)