13 Resep kreasi bakso tanpa kuah untuk lauk sahur, enak, praktis, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@yscooking ; Instagram/@suratiwawu

Brilio.net - Di bulan suci Ramadhan, sahur menjadi momen yang penting untuk mempersiapkan energi sepanjang hari. Meski begitu, banyak orang yang merasa sahur cukup sulit dilakukan. Ada beragam alasannya mulai dari telat bangun sahur, malas untuk menyiapkan makan sahur, atau bahkan tak bisa bangun saat sahur.

Namun mau tak mau, sahur tetap dilakukan agar kamu lancar menjalani ibadah puasa. Makan sahur sebagai bentuk kepedulian pada diri sendiri agar tidak mudah lemas, lelah, dan tidak berenergi ketika beraktivitas di bulan Ramadhan. Dengan sahur tubuh akan menyimpan cadangan energi meski tanpa makan dan minum seharian.

Biar kamu nggak repot menyajikan menu sahur, sebaiknya bikin masakan yang simpel tapi enak dan nikmat. Salah satu bahan makanan yang sederhana dan praktis dibuat adalah bakso. Bahan makanan ini diproses dari daging giling yang dibumbui lalu dibentuk bulat kemudian direbus. Punya rasa gurih dan enak, bakso disukai banyak orang bahkan jadi makanan favorit setiap kalangan.

Kali ini ada berbagai kreasi bakso tanpa kuah. Menu ini bisa menjadi lauk pendamping nasi yang nikmat, gurih, dan pedas di kala sahur. Berikut 13 resep kreasi bakso tanpa kuah untuk lauk sahur, enak, praktis, dan mudah dibuat, seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (26/3).

1. Sosis bakso bakar.

foto: Instagram/@pre_sella

Bahan:
- 4 buah sosis ayam, kerat-kerat
- 12 buah bakso ikan, tusuk
- 8 buah tusuk sate
- 1 sdm margarin

Bahan oles:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan bakso di tusuk sate.
2. Panaskan teflon. Olesi margarin di permukaannya. Panggang sosis dan bakso.
3. Panggang sambil diolesi bahan oles dan di bolak-balik hingga matang.

2. Bakso goreng ala oriental.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 250 gr daging ayam, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt bubuk ngohiong
- 1 sdm kecap ikan
- Garam, merica
- 1 sdt gula
- 3 sdm tapioka

Cara membuat:
1. Pada wadah, siapkan semua bahan lalu dicampur jadi satu.
2. Aduk rata bahan di atas dan bentuk bola.
3. Siapkan wajan dan minyak. Goreng bakso daging di minyak panas dengan api sedang sampai kecokelatan.

3. Bakso bakar teflon.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 15 butir bakso sapi

Bumbu perendam:
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm boncabe
- Kaldu jamur
- Seiris kecil jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:
1. Campur dan aduk menjadi satu bumbu perendam.
2. Kerat-kerat sedikit bakso, masukkan ke dalam bumbu perendam, aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon. Bakar bakso sambil sesekali dioles bumbu. Bakar hingga matang dan sajikan.

(brl/tin)