13 Resep daging sapi saus tiram, lezat, antialot, dan bumbunya meresap sempurna

Instagram/@armithaap ; Instagram/@virapurple

Brilio.net - Daging sapi bukan hanya lezat, tapi juga bernutrisi tinggi. Dilansir dari webmd.com, daging sapi tinggi protein, bisa untuk menguatkan otot dan tulang, zat besi buat melancarkan peredaran darah, zink berguna meningkatkan imunitas, dan masih banyak lagi.

Namun, penting untuk membatasi konsumsi daging sapi agar tak berlebihan, sebab makanan ini cenderung tinggi kolesterol. Sudah jadi rahasia umum kalau terlalu banyak konsumsi kolesterol, risikonya dapat berbahaya buat jantung. Dilansir dari healthyfood.com, para ahli di bidang kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi daging sapi maksimal hanya sebanyak 455 gram saja.

Ada banyak kreasi masakan daging sapi yang bisa kamu buat di rumah. Salah satunya dimasak dengan saus tiram. Kamu juga bisa mengolahnya menggunakan teknik masak tertentu sehingga daging sapi nggak alot dan bumbunya meresap usai dimasak.

Nah, di bawah ini sudah tersedia berbagai kreasi daging sapi saus tiram yang bisa kamu coba buat di rumah. Berikut 13 resep daging sapi saus tiram yang lezat, antialot, dan bumbunya meresap sempurna, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (16/5).

1. Tumis daging saus tiram.

foto: Instagram/@armithaap

Bahan:
- 200 gr daging sapi
- Air secukupnya
- Kacang wijen sangrai

Bumbu:
- 1/4 siung bawang bombay ukuran sedang
- 1/2 buah paprika hijau
- 2 buah cabai merah, buang biji
- Garam dan merica
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Potong tipis daging saat masih kondisi setengah beku.
2. Tumis bawang bombay sampai wangi. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan paprika, cabai merah, saus tiram, kecap, garam, dan merica.
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai daging matang dan airnya menyusut.

2. Tumis daging daun bawang.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan 1:
- 500 gr daging sapi, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm lada
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm minyak goreng

Bahan 2:
- 5 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih ukuran besar, cincang
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 100 gr daun bawang merah, potong-potong
- Air panas sedikit
- Garam dan penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan 1, aduk rata, marinasi kurang lebih selama 20 -30 menit.
2. Siapkan bahan 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air panas, garam, dan penyedap, aduk, koreksi rasa.
3. Pastikan daging sudah empuk, masukkan daun bawang merah, aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Slice beef tumis paprika.

foto: Instagram/@verlinalia

Bahan:
- 300 gr slice beef
- 1 buah paprika
- 3 siung bawang putih, cincang
- Jahe, geprek dan cincang

Bumbu marinasi:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Marinasi slice beef selama kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan jahe.
3. masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna dan koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan bawang bombay dan paprika.

(brl/lut)