21 Resep bolu kukus mekar, enak, mengembang, dan cocok jadi camilan

Hasilnya Lezat. |

13. Bolu kukus dua warna.

foto: Instagram/@purnama_deww

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt vanila powder
- Pewarna makanan

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan solid.
2. Bagi 2 bagian, 1 bagian diberi warna ungu.
3. Masukkan ke dalam cetakan penuh.
4. Kukus selama 20 menit dengan api besar, pastikan kukusan telah dipanaskan, jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke adonan.
5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan.

14. Bolu kukus merah putih.

foto: Instagram/@chingyu_may

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 180 gr gula
- 2 butir telur
- 100 ml sprite
- 1 sdt vanili
- 1 sdt SP

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali SP.
2. Mixer setelah 5 menit masukin SP mix sampai kembang 10 menit.
3. Diberi warna sesuai selera.
4. Tuang cetakan, sudah dialasi kertas cupcake isi selang seling warnanya.
5. kukusan yang sudah dipanasi sebelumnya sampai beruap.
6. Kukus 15 menit api besar, jangan dibuka sebelum waktunya.

15. Bolu kukus mekar unicorn.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 150 ml sprite
- 1 sdt sp
- 200 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir telur
- 1 sdt vanilla essen
- Pewarna pink, biru, kuning, dan hijau

Cara membuat:
1. Dalam wadah campur semua bahan jadi satu, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
2. Bagi adonan jadi 4 mangkuk dan beri warna.
3. Tuang adonan ke cup secara bergantian per warna sampai penuh.
4. Panaskan kukusan sampai mendidih, masukkan cup bolu kukus.
5. Tutup kukusan, tutup sudah dilapisi kain lap bersih, kukus selama 10 menit.

16. Bolu kukus mekar cokelat.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
- 2 telur utuh
- 200 gr terigu kunci
- 175 gr gula halus
- 125 cc air soda
- 1 sdt SP
- 1-2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, tepung, dan air soda selama 5 menit, kemudian masukkan SP, lanjut kocok lagi selama 10 menit.
2. Ambil 5-6 sdm adonan, beri bubuk cokelat.
3. Kukus selama 15 menit dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan dulu dan ditutup dengan kain.

17. Bolu kukus mekar tiga warna.

foto: Instagram/@lindacen_cen

Bahan:
- 3 butir telur
- 300 gr tepung kunci
- 300 gr gula pasir
- 175 ml sprite
- 1 sdt sp
- Vanilli bubuk
- Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:
1. Panaskan dandang kukusan alasi tutupnya dengan serbet.
2. Campur semua bahan kecuali sp dan pewarna makanan.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit lalu masukkan sp lanjut mixer 10 menit sampai kembang, kental berjejak.
4. Bagi-bagi adonan lalu tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
5. Tuang selang seling ke cup bolu kukus.
6. Kukus selama 15 menit.

18. Bolu kukus sakura.

foto: Instagram/@daftarresepkueku

Bahan:
- 2 butir telur
- 180 ml susu cair
- 225 gr terigu protein sedang
- 180 gr gula
- 1 sdt SP
- Esens sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan jadi satu.
2. Kocok speed rendah 5 menit lanjut speed tinggi 10 menit.
3. Kukus 15 menit, lalu angkat dan sajikan.

19. Bolu kukus zebra.

foto: Instagram/@tintinrayner

Bahan:
- 2 butir telur
- 180 ml susu cair
- 225 gr terigu protein sedang
- 180 gr gula
- 1 sdt SP
- Esens sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali SP.
2. Kocok dengan kecepatan tinggi, lalu tambahkan SP, kocok dengan kecepatan rendah selama 15 menit.
3. Bagi 2 bagian adonan, tuang selang seling.
4. Pastikan kukusan sudah full uap saat loyang dimasukkan supaya tidak bantet. Kukus sampai matang.

20. Bolu kukus semangka.

foto: Instagram/@stefanielaz

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- Pewarna merah
- Pewarna hijau
- Meises cokelat

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, kecuali pewarna dan meises, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan solid.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian paling banyak beri pewarna merah dan diberi meises, 1 bagian warna hijau dan sisanya biarkan tanpa diberi pewarna. Masukkan dalam piping bag.
3. Masukkan ke dalam cetakan dengan urutan, adonan warna merah, lalu adonan putih dan hijau.
4. Kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap, jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke adonan.
5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. Jadi sekitar 15 cup bolu kukus.

21. Bolu kukus mint.

foto: Instagram/@marylahmary

Bahan:
- 200 gr terigu, ayak
- 175 gr gula pasir
- 125 ml air soda
- 1 butir telur
- Pewarna makanan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk merata.
2. Masukkan pewarna makanan, aduk kembali dengan mixer.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan.
4. Panaskan kukusan, masukkan cetakan bolu kukus.
5. Kukus selama 10 menit lalu angkat untuk disajikan.

(brl/mal)