13 Resep ayam yakiniku untuk buka puasa, nikmat, gurih, dan praktis

foto: Instagram/@h3nnych; Instagram/@acchiasri_foodslab

Brilio.net - Buka puasa adalah saat yang dinanti-nantikan untuk menikmati hidangan lezat yang dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Salah satu pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah yaitu hidangan ayam yakiniku. Dengan cita rasa gurih dan nikmat yang khas, ayam yakiniku menjadi pilihan yang populer untuk menyambut berbuka puasa.

Yakiniku menjadi olahan daging ayam ala Jepang yang digemari masyarakat Indonesia. Hidangan ini berasal dari dua kata yaitu yaki berarti panggang dan niku artinya daging. Secara harfiah dapat dipahami ayam yakiniku ialah daging panggang, atau akrab dikenal barbeque.

Umumnya yakiniku terbuat dari beef yang sudah dipotong tipis berbentuk lembaran kecil. Kemudian dimarinasi dengan bumbu pilihan lalu dipanggang. Namun nggak cuma daging saja lho, kamu juga bisa buat menu ini dari bahan lain yang lebih ekonomis seperti daging ayam.

Cara membuatnya yang mudah dan nggak perlu banyak bahan, nggak heran bila ayam yakiniku cocok dijadikan hidangan buka puasa yang nikmat dan praktis. Berikut ini 13 resep ayam yakiniku untuk buka puasa, nikmat, gurih, dan praktis, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (3/4).

1. Ayam yakiniku.

foto: Instagram/@lukesister.homemade

Bahan:
- 400 gr fillet ayam dada
- 3 siung bawang putih besar
- 1 butir bawang bombay
- 1 butir paprika hijau
- 1,5 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 3-4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong ayam kecil-kecil, cincang halus bawang putih kemudian masukkan ke ayam, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam. Marinasi di kulkas minimal 1 jam.
2. Iris bawang bombay dan paprika. Ambil 1 sendok bawang bombay, tumis dengan api besar sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk cepat, setelah 2-3 menit, masukkan kecap manis, masak sekitar 2 menit.
4. Kemudian tambahkan minyak goreng 1 sdm, kemudian masukkan bawang bombay dan paprika.
5. Bolak balik sampai rata. Pakai api besar. Jangan terlalu lama 2 menit cukup. Tes rasa, matikan api, sajikan.

2. Ayam yakiniku simpel.

foto: Instagram/@de_pawon

Bahan:
- 400 gr ayam fillet, potong
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- 2 cm ruas jahe, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris

Bumbu:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan bumbu. Aduk tambahkan air bila perlu.
3. Masak sampai bumbu meresap, matikan api, masukkan irisan bawang bombay, aduk. Siap disajikan.

(brl/jad)