13 Olahan mie instan untuk sahur, simpel, praktis, dan nikmat di lidah

foto: Instagram/@devitasari89; Instagram/@herhungryhusband

Brilio.net - Bangun sahur rasanya menjadi suatu hal yang berat karena harus menahan kantuk dan makan pada dini hari. Setiap sahur, inginnya masak yang simpel, nggak ribet, dan bisa tetap mengenyangkan tanpa harus terlalu lama masak di dapur.

Anak kos atau siapa pun yang ingin praktis, menu mie pasti jadi salah satu andalan ketika sahur. Selain olahannya yang simpel dan praktis, mie instan memiliki rasa yang enak dan baunya menggugah selera. Sahur jadi nggak malas lagi kalau makanannya memiliki aroma harum dan sedap yang bikin mata melek.

Buat kamu yang mungkin bosan dengan olahan mie instan yang begitu-begitu saja, tenang. Berikut 13 olahan mie instan untuk sahur, simpel, praktis, dan nikmat di lidah, sebagaimana dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (27/3).

1. Indomie goreng bawang.

foto: Instagram/@michelealex

Bahan:
- 2 bungkus Indomie goreng
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai rawit
- 1/3 jeruk nipis
- 1,5 sdm minyak goreng panas
- 1/2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Haluskan bawang dan cabai. Tuang dengan minyak goreng panas.
2. Masukkan kecap manis dan jeruk nipis, bersamaan dengan bumbu Indomie. Aduk rata.
3. Masukkan mie yang sudah matang lalu sajikan.

2. Mie siram kuah kental.

foto: Instagram/@jennidish

Bahan:
- 2 bungkus mie instan kuah
- 2 telur
- 1 bawang putih dan bawang merah cacah
- 1-1,5 sdm maizena
- Cabai rawit
- Topping sosis dan sayur

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang dan sosis hingga wangi.
3. Masukkan air, sayur dan semua bumbu mie.
4. Saat mendidih, campurkan larutan maizena. Perlahan masukkan telur sambil diaduk.
5. Tambahkan cabai rawit sesuai selera.

3. Katsu curry noodle.

foto: Instagram/@jennidish

Bahan:
- Mie Sedaap kari kental spesial
- Telur
- Cabai rawit
- Daun bawang
- Dada ayam untuk chicken katsu

Adonan basah chicken katsu:
- 1 telur
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan merica
- Totole dan bubuk cabai

Adonan kering:
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Pipihkan dada ayam, baluri dengan campuran adonan basah. Kemudian baluri dengan tepung roti hingga rata.
2. Masak chicken katsu di minyak panas hingga kedua sisi crispy dan golden brown.
3. Untuk mie, didihkan air. Masukkan bawang dan campurkan telur sambil diaduk.
4. Campur bumbu-bumbu dan masukkan mie. Saat hampir matang, pecahkan lagi 1 telur tanpa diaduk.
5. Masukkan topping lain seperti chicken katsu, bubuk cabai dan tambahan daun bawang.

Magang/Himmatul Ahsana

Gurihnya menggoda

4. Mie nyemek hot cheese.

foto: Instagram/@ardianarifrachman

Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay
- 100 gr daging giling
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 200 ml susu
- 1 sdt keju bubuk
- 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat:
1. Cincang bawang bombay lalu tumis dan masukkan daging giling.
2. Masukkan mie instan beserta bumbu, lalu masukkan telur, cabai bubuk dan keju bubuk.

5. Mie instan bumbu seblak.

foto: Instagram/@devitasari89

Bahan:
- 1 genggam kerupuk warna warni
- 1 bungkus mi instan
- 1 butir telur
- Sayuran sesuai selera
- 1 gelas air panas

Bumbu halus:
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cm kencur
- Cabai merah dan rawit merah sesuai selera

Bumbu lain:
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdm saus sambal
- Garam dan kaldu bubuk
- Chili flake
- 1 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Rendam sebentar kerupuk dengan air panas, kalau sudah empuk, buang airnya dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan 1 butir telur orak arik.
3. Tuang air panas, tunggu mendidih baru masukan kerupuk, mie dan sayuran. Masak sampai mie agak lunak.
4. Masukkan semua bahan lain. Aduk rata, masak sampai mie matang.

6. Mie tektek.

foto: Instagram/@herhungryhusband

Bahan:
- 2 bungkus mie instan rasa rendang
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi
- 3 batang daun bawang
- 3 bawang merah, haluskan
- 2 bawang putih, haluskan

Cara membuat:
1. Rebus mie sampai setengah matang. Tiriskan, buang airnya.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu mie instan sampai harum. Masukkan bakso, oseng sebentar.
3. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan mie dan telur. Biarkan sejenak kemudian orak-arik. Kalau tidak suka kuahnya agak kental, telur bisa dioseng bersama bakso. Koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang, masak sebentar. Angkat lalu sajikan.

7. Indomie chilli oil.

foto: Instagram/@martinpraja

Bahan:
- 2 buah Indomie
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdm daun bawang iris
- 1/3 sdt garam
- 3 sdm minyak panas

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, sisihkan.
2. Tuang bumbu mie, bawang putih, bubuk cabai, garam, dan daun bawang ke dalam mangkuk.
3. Panaskan minyak lalu tuang minyak ke dalam campuran bumbu.
5. Aduk mie, sajikan.

8. Mie dok dok ala burjo.

foto: Instagram/@mohammadkindy

Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1/4 kembang kol
- 2 batang sawi hijau
- Minyak secukupnya
- 2 pcs telur
- 600ml air
- 1 bungkus mie instan
- 1-2 sdm kecap manis
- 1-2 sdm saus sambal
- Secubit garam

Cara membuat:
1. Tumis telur lalu bawang merah, bawang putih, cabai rawit tambahkan air, mie dan bumbu lalu aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, saus sambal, kembang kol, sawi hijau dan garam.

9. Mie kuah pedas.

foto: Instagram/@widyakomalasari

Bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng
- 2 butir telur
- Air
- Sawi
- Tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal

Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan masukkan telur dan bakso, lalu tambahkan air.
2. Masukkan mie instan, bumbu mie, sawi, dan tomat. Masak hingga matang.

10. Ramyun susu keju.

foto: Instagram/@teddytanpatti

Bahan:
- Ramyun mie instan
- 1 telur
- 200ml susu
- 4 keju lembar

Cara membuat:
1. Masak Ramyun seperti biasa hingga setengah matang, tiriskan.
2. Campurkan susu dan bumbu pedas ramyun dan masak selama 1 menit.
3. Campurkan mie ramyun, letakkan keju lembar dan telur.
4. Masak hingga tiga menit.

11. Indomie rawon salted egg.

foto: Instagram/@urinmuji

Bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng
- 1 butir telur asin
- Cabai merah
- Bawang putih
- Bawang merah

Cara membuat:
1. Rebus telur asin, lalu ambil kuning telurnya.
2. Tumis bawang putih dan merah beserta cabai, lalu tambahkan kuning telur asin.
3. Campur tumisan bumbu dengan bumbu instan mie.
4. Masak mie instan, lalu setelah matang campur mie dengan bumbu yang telah dibuat.

12. Indomie ala Thailand.

foto: Instagram/urinmiji

Bahan:
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 gr daun ketumbar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt gula palm
- 2,5 sdt kecap ikan
- 3 sdm minyak goreng panas
- 1 bungkus Indomie jumbo

Cara membuat:
1. Cincang bawang putih, cabai dan daun ketumbar lalu tambah perasan jeruk nipis.
2. Masukkan bumbu instan, campur menjadi satu lalu tambahkan kecap ikan dan gula palm. Tambahkan minyak panas, aduk rata
3. Masak mie, rebus selama 1 menit 45 detik. Campur mie ke bumbu, sajikan.

13. Mie bumbu.

foto: Instagram/@cookingwithevaalkaff

Bahan:
- 2 bungkus Indomie goreng
- Udang secukupnya
- 1 butir telur, orak-arik
- Bakso

Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 tomat besar

Bumbu tumis:
- 3 siung bawang merah
- 1 bawang prei
- Daun bawang
- 10 cabai rawit

Cara membuat:
1. Mie direbus lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu lalu masukkan udang. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri 1 gelas air.
3. Beri merica bubuk, garam, kecap, dan gula. Masukkan semua bumbu mie instan.
4. Terakhir masukkan mie yang sudah direbus, lalu masukkan telur yang sudah diorak-arik.

(brl/tin)