13 Cara membuat popcorn berbagai rasa, sederhana, enak, dan praktis

foto: Instagram/@kiki_yosinta dan Instagram/@sabrina_sania

Brilio.net - Nonton film rasanya memang kurang lengkap tanpa ditemani makanan ringan. Popcorn seringkali jadi camilan pilihan di waktu bersantai seperti menonton film. Selian bisa jadi teman menonton film, popcorn juga cocok jadi teman belajar dan bekerja, lho.

Dengan tekstur yang renyah, popcorn tentu tidak akan membuatmu kekenyangan meski dikonsumsi dalam jumlah banyak. Alih-alih membeli di bioskop atau supermarket lainnya, kamu bisa membuat popcorn sendiri di rumah, lho. Camilan satu ini bisa dibuat dengan bahan dan caranya sangat mudah.

Tidak hanya itu, variasi rasa popcorn juga sangat beragam. Kamu bisa menikmati rasa popcorn yang gurih asin atau manis dengan saus karamel. Jika ingin variasi rasa lain, kamu bisa menggunakan permen atau bubuk cokelat untuk membuat popcorn dengan rasa berbeda.

Melalui kompilasi resep berikut, kamu bisa membuat sendiri popcorn berbagai rasa di rumah. Berikut 13 cara membuat popcorn berbagai rasa, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (3/6).

1. Popcorn keju.

foto: Instagram/@kiki_yosinta

Bahan:
- 100 gr biji jagung
- 2 sdm butter
- Bumbu keju instan secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan butter di atas teflon.
2. Masukkan jagung lalu aduk rata dan tutup panci, masak dengan api kecil. biarkan hingga meletup-letup.
3. Jika sudah tidak terdengar letupan, matikan api lalu taburi dengan bumbu keju dan ratakan.
4. Popcorn keju siap disajikan.

2. Popcorn caramel.

foto: Instagram/@vitrienoraliyah

Bahan:
- 220 gr gula merah muda
- 125 gr mentega tawar
- 75 gr sirup jagung ringan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila murni
- 1 sdt soda kue
- 500 gr jagung popcorn

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 250 derajat. Lapisi dua loyang dengan kertas roti.
2. Tambahkan gula merah, mentega, sirup jagung ringan, dan garam, lalu aduk bersama dalam panci berukuran sedang di atas api sedang. Masak selama sekitar 5 menit.
3. Terakhir masukkan vanilla dan soda, aduk hingga berbusa.
4. Tuang di atas jagung yang sudah dikocok dan terus diaduk sampai terlapisi dengan baik.
5. Sebarkan popcorn di atas loyang dan panggang selama 1 jam sampai set dan garing.

3. Popcorn cokelat.

foto: Instagram/@buchaskitchen

Bahan:
- Mentega secukupnya untuk goreng popcorn
- 150 gr jagung popcorn
- 100 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
- 300 gr chocolate spread
- Cokelat bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tuang jagung popcorn, tutup panci. Masak hingga meletup menjadi popcorn. Sisihkan.
2. Nyalakan kompor dengan api kecil, masukkan DCC, aduk hingga meleleh. Masukkan chocolate spread, aduk hingga rata.
3. Matikan api. Masukkan popcorn dan aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang atau alas, ratakan. Taburi cokelat bubuk, aduk rata.
4. Diinginkan hingga set dan masukkan ke wadah kedap udara. Siap disajikan.

4. Popcorn asin gurih.

foto: Instagram/@avidyaska

Bahan:
- 50 gr margarin atau butter
- 100 gr jagung kering pipil
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga cair, lalu masukkan jagung kering pipil, aduk sebentar hingga smua tercampur margarin, lalu tutup.
2. Tunggu hingga jagung meletus-letus dan siap dinikmati.

5. Salted caramel popcorn ala XXI.

foto: Instagram/@sabrina_sania

Bahan:
- 50 gr jagung popcorn
- 2 sdm margarin

Bahan saus salted caramel:
- 150 gr gula pasir
- 75 ml air
- 50 gr butter
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan wajan dengan tutupan hidupkan dengan api kecil, masukkan margarin, biarkan meleleh.
2. Masukkan jagung popcorn, aduk hingga rata lalu tutup wajan. Hidupkan api sedang sebentar sekitar 10 detik lalu kecilkan lagi, tunggu hingga jagung meledak-ledak menjadi popcorn sambil digoyang-goyangkan wajannya.
3. Setelah menjadi popcorn semua, matikan api.
4. Siapkan wajan, hidupkan dengan api kecil masukkan gula, ratakan, lalu tuang air biarkan hingga meleleh, mendidih, berbuih dan berubah warna menjadi keemasan cenderung agak kecokelatan. Jangan sekali-kali mengaduk, cukup goyang-goyangkan saja wajannya.
5. Setelah keemasan, aduk rata kemudian matikan api masukkan butter, aduk rata hingga butter meleleh.
7. Setelah itu tuang ke dalam popcorn, aduk dengan 2 spatula agar hasil caramel merata, setelah itu taburi dengan garam, aduk rata.
8. Siapkan loyang agak lebar, taburi popcorn tadi sambil dipisah-pisahkan bagian yang merekat. Setelah itu, simpan di kulkas agar hasilnya renyah.

6. Popcorn Kopiko.

foto: Instagram/@nadisyalicious

Bahan:
- 6 sdm jagung khusus popcorn
- 3 sdm butter atau margarin
- 20 pcs Kopiko

Cara membuat:
1. Haluskan semua kopiko yang sudah disiapkan, kalau bisa diblender saja biar lebih halus.
2. Masukkan butter atau margarin ke dalam wajan antilengket yang sudah dipanaskan. Masukkan kopiko yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan jagung, kemudian aduk sebentar sampai merata. Lalu tutup. Dan tunggu sampai semua jagung meletup.
4. Tunggu sampai Kopiko popcorn matang merata, jangan sampai gosong.

7. Popcorn variasi.

foto: Instagram/@dapur_mom_4s

Bahan:
- 30 gr jagung popcorn
- 2 sdm margarin
- 4 sdm minyak goreng
- Bumbu tabur rasa balado dan rasa rumput laut barbeque

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm margarin di atas teflon atau kuali, tambahkan 4 sdm minyak goreng. Matikan api jika margarin sudah leleh.
2. Masukkan 4 sdm jagung pop corn ke dalam larutan minyak dan margarin tadi, aduk rata hingga semua jagung berbalut minyak.
3. Tutup dan hidupkan api kompor. Gunakan api kecil.
4. Tunggu hingga popcorn meletus-letus. Biarkan hingga tidak ada bunyi lagi.
5. Selesai dan sajikan dengan bumbu tabur.

8. Popcorn Alpenliebe.

foto: Instagram/@riefkaputri

Bahan:
- 2 sdm margarin atau butter
- 1 sdm minyak goreng
- 100 gr jagung popcorn mentah
- 2 jumput garam

Caramel Alpenliebe:
- 1 sdm margarin atau butter
- 20 butir permen Alpenliebe

Cara membuat popcorn:
1. Panaskan panci, masukkan margarin terus minyak, aduk rata.
2. Setelah minyak dan margarin tercampur, masukkan jagung popcorn, lalu beri garam. Tutup panci, lalu goyang-goyang panci.
3. Buka tutup panci, aduk-aduk popcorn pakai spatula sebentar.
4. Tutup lagi panci, lalu goyang-goyangkan panci sampai terlihat ada jagung yang mulai meletup.
5. Diamkan sampai letupannya selesai.
6. Jika sekiranya popcorn akan overload, angkat sedikit tutup pancinya supaya jagungnya leluasa merekah.

Cara membuat caramel Alpenliebe:
1. Lelehkan margarin, lalu masukkan permen Alpenliebe.
2. Aduk-aduk sampai semua permen meleleh, kecilkan api.
3. Masukkan 1/3 atau 1/2 popcorn yang sudah jadi tadi. Matikan kompor, aduk-aduk sampai merata.
4. Sajikan.

9. Milo popcorn.

foto: Instagram/@dapurubun

Bahan:
- 6 sdm jagung khusus popcorn
- 3 sdm mentega (2 sdm untuk popcorn dan 1 sdm untuk topping Milo caramel)
- 1 sachet Milo (18 gr)
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm air mineral

Cara membuat:
1. Popcorn: Siapkan wajan antilengket, panaskan 2 sdm mentega dengan api kecil, masukkan biji jagung popcorn kemudian aduk-aduk sebentar lalu tutup wajannya. Jangan buka tutup wajan jika semua popcon belum mengembang atau meledak semuanya.
2. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat Milo caramel, panaskan gula di wajan antilengket, tambahkan air dan Milo, lalu aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan 1 sdm mentega. Aduk-aduk sampai mentega larut dan sudah agak mengental matikan api.
4. Aduk Milo caramel dan popcorn.

10. Greentea popcorn.

foto: Instagram/@doyanmasak

Bahan:
- 2 sdm margarin
- 5 sdm biji jagung
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk greentea

Cara membuat:
1. Panaskan margarin diatas kompor sampai meleleh.
2. masukkan biji jagung, lalu aduk sebentar. Tutup.
3. Tunggu hingga biji jagung meletup menjadi popcorn. Kalau sudah tidak ada yang meletup lagi, matikan kompor lalu sisihkan.
4. Panaskan gula pasir dan bubuk greentea yang sudah di campur dengan api sedang. Aduk hingga meleleh.
5. Kecilkan api, lalu masukkan popcorn tadi, aduk rata. Matikan api.

11. Popcorn pandan.

foto: Instagram/@lovy_vee

Bahan:
- Jagung popcorn
- Minyak sayur sampai jagungnya terendam
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm air
- 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Campur jagung dan minyak sayur di dalam wajan atau panci yang ada tutupnya.
2. Masak pakai api kecil saja sampai terdengar suara pletak-pletak.
3. Jika sudah tidak terdengar suara pletak-pletak lagi dan jagung udah berubah jadi popcorn, pindahkan ke wadah lainnya.
4. Masak gula, air, dan pasta pandan, aduk-aduk rata sampai gula larut berbusa dan agak kental. Masak pakai api kecil. Jika mulai kental, masukkan popcorn yang masih tawar tadi ke dalam adonan karamel, aduk cepat dan rata. Matikan apinya.

12. Popcorn brittle.

foto: Instagram/@dailydandycook

Bahan:
- Olive oil secukupnya
- 1 kantong kecil popcorn
- Sejumput garam
- Kacang-kacangan (almond dan walnut)

Brown butter caramel sauce:
- 100 gr butter
- 150 gr brown sugar atau gula aren
- 1 sdm baking powder
- 1 sdm susu cair

Bahan lain (lelehkan):
- Compound milk chocolate
- White chocolate

Cara membuat:
1. Panaskan oven ke api kecil 130-150° celcius.
2. Masak popcorn dengan api kecil.
3. Saat matang, tuang popcorn ke atas loyang dan campur dengan sejumput garam dan kacang-kacangan. Cukup oleskan butter di atas loyang sebelum memasukkan popcorn.
4. Masak brown butter caramel sauce dan siram ke atas popcorn dan kacang-kacangan. Ratakan popcorn mix semua dengan spatula.
5. Masukkan ke oven kurang lebih 15 menit hingga popcorn garing dan saling menempel semua.
6. Lelehkan cokelat dan saat popcorn keluar dari oven, oles-oles di atas popcorn.
7. Masukkan loyang ke dalam kulkas selama kurang lebih 10-15 menit.
8. Potong-potong popcornnya atau potong saja pakai tangan.

13. Popcorn caramel candy.

foto: Instagram/eunice_euston

Bahan:
- 1 sdm jagung popcorn
- 15 butir permen, haluskan rasa apa saja sesuai selera
- 1 sdm mentega atau margarin

Cara membuat:
1. Panaskan wajan antilengket, cairkan mentega lalu masukkan jagung popcorn. Aduk rata, tutup.
2. Ketika mulai meletup jagungnya, kecilkan api. Masak sampai jagung meletup semua. Angkat popcorn, taruh di wadah lain
3. Cairkan mentega, lalu masukkan permen (masing-masing rasa permen dimasak terpisah), masak dengan api kecil sampai permen meleleh. Masukkan popcorn, aduk rata.

(brl/mal)