13 Cara membuat omelet mie, enak, gurih, dan praktis

foto: Instagram/@dapurmamamika dan @chyntia_rs

Brilio.net - Omelet dikenal sebagai menu andalan yang kerap disantap saat sarapan. Biasanya, omelet menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Tak sedikit juga yang mengkombinasikan telur dengan berbagai bahan tambahan, seperti keju, daging, sayur, hingga mie.

Jika di Eropa dan Amerika, omelet kerap disantap saat sarapan, maka sedikit berbeda dengan orang Indonesia kebanyakan. Di Indonesia, kebanyakan omelet dijadikan sebagai lauk nasi putih hangat yang bisa disantap kapan saja, lantaran cara membuat omelet yang mudah dan cepat.

Salah satu kreasi omelet yang cukup populer di Indonesia adalah omelet mie. Omelet satu ini terbilang cukup mengenyangkan karena menggunakan mie dan telur yang sudah mengandung karbohidrat dan protein. Selain itu, rasanya juga enak dengan tambahan saus favorit. Harganya yang cukup ekonomis, membuat omelet mie bisa jadi penyelamat akhir bulan.

Resep membuat omelet mie pun nggak ribet, kamu bisa membuat tanpa atau dengan tambahan bahan dan bumbu biar rasanya makin komplet. Yuk, langsung eksekusi 13 cara membuat omelet mie yang enak, gurih, dan praktis, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (23/12).

1. Omelet mie sayur.

foto: Instagram/@wirawirimakan

Bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng
- 3 helai dawang daun
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 butir telur
- Sawi, potong kecil
- Wortel, cincang
- Cabai rawit (opsional)
- Merica bubuk
- Garam

Cara membuat:
1. Rebus mie instan goreng hingga matang, lalu masukkan bumbu-bumbunya.
2. Kocok telur, garam, dan merica sampai berbusa.
3. Masukkan mie instan, sawi, wortel, potongan bawang daun, bawang bombay, serta irisan cabai rawit, campur semuanya.
4. Panaskan teflon, beri mentega secukupnya dan masukkan adonan omelet.
5. Tunggu hingga matang dan sajikan.

2. Omelet mie kornet.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan
- 2 butir telur
- 1 sachet kornet sapi
- 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong
- 3 buah cabai rawit, potong
- Garam dan lada sejumput

Cara membuat:
1. panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum, masukkan kornet, aduk-aduk hingga rata, sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan mie, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
4. Goreng atau cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang.
5. Sajikan bersama saus sambal kesukaan.

3. Omelet mie sosis.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- 2 bungkus mie instan, rebus matang
- 2 butir telur ayam
- Daun bawang iris
- Sosis sapi, potong tebal
- 2 wortel, cacah kasar
- Irisan kol atau kubis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung terigu
- Gula dan garam

Cara Membuat:
1. Tuang bumbu mie instan di wadah, masukkan mie yang sudah matang, aduk rata. Masukkan telur, aduk pelan.
2. Masukkan semua sayuran dan bumbu. Terakhir tambahkan gula dan garam jika suka.
3. Panaskan cetakan, isi setengahnya. Beri sosis, lalu isi lagi pinggiran sosis dengan adonan mie. Masak sampai matang.

4. Omelet miesoa telur.

foto: Instagram/@babympasi

Bahan:
- Miesoa
- Wortel potong dadu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- Bawang putih
- Daun bawang
- Garam dan merica sedikit (opsional)

Cara membuat:
1. Rebus miesoa 3 menit. Tiriskan. Siapkan baskom, masukkan miesoa ke dalam mangkuk.
2. Tumis bawang putih cincang dan wortel. Lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama miesoa.
3. Masukkan tepung maizena, telur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
4. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Sajikan.

5. Omelet mie keju.

foto: Instagram/@jeniselviya06_

Bahan:
- Mie
- 1 butir telur
- Keju secukupnya
- 1/2 sdm kecap
- Kaldu jamur secukupnya (optional)

Cara membuat:
1. Rebus mie sebentar, siapkan wadah, campur kecap, kaldu jamur, dan telur.
2. Aduk rata, masukkan mie dan keju parut.
3. Lalu goreng hingga matang. Sajikan.

6. Omelet mie komplet.

foto: Instagram/@dapurmamamika

Bahan:
- 1 keping mie, rebus hingga matang
- Kornet atau bakso atau sosis atau ayam suwir
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- Garam
- Kaldu bubuk
- Merica
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt saos tiram
- Kecap secukupnya (optional)

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, bakso atau kornet atau sosis, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga wangi.
2. Di wadah lain, campurkan mie yang sudah direbus dengan semua sisa bahan.
3. Masukkan bawang-bawangan yang sudah ditumis ke dalam adonan mie telur.
4. Goreng dengan api kecil agar dalamnya juga matang dan kriuk luarnya.
5. Sajikan dengan saus tomat, sambal, dan mayonaise.

7. Omelet mie instan.

foto: Instagram/@babytuppy

Bahan:
- 2 bungkus mie instan rebus
- 3 butir telur besar (4 butir telur kecil)
- 2 genggam daun bawang
- 2 genggam wortel cincang
- Sejumput garam

Cara Membuat:
1. Rebus mie, beri minyak sedikit, tiriskan (jangan dicampur bumbu).
2. Kocok telur bersama 2 bungkus bumbu dan minyak mie instan.
3. Campur mie dan sayuran ke dalam telur.
4. Aduk hingga rata, tes rasa.
5. Goreng di pan aneka bentuk. Atau bisa juga dituang jadi satu di pan datar.
6. Bisa juga ditambah kornet atau daging giling ke dalam adonan.

8. Omelet mie dua bahan.

foto: Instagram/@idemasak_byarni

Bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng
- 2 butir telur

Cara membuat:
1. Rebus mie instan, angkat, tiriskan.
2. Masukkan bumbu mie instan ke dalam mangkuk, masukkan 2 buah telur, kocok rata. Jika suka asin dan gurih, bisa ditambah sedikit garam dan penyedap.
3. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk, aduk supaya tercampur rata.
3. Panaskan penggorengan dengan minyak sedikit, tuang mie ke dalam penggorengan, ratakan. Tunggu beberapa menit, kemudian balik. Supaya tidak hancur, pastikan mie sudah kuat sebelum dibalik.

9. Omelet mie udang.

foto: Instagram/@chyntia_rs

Bahan:
- Mie instan
- 3 butir telur ayam
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun bawang
- Seledri
- Kecap asin sedikit
- Saus tiram
- Kecap Inggris

Cara membuat:
1. Campurkan semua adonan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan kurang lebih 5 menit agar meresap bumbunya.
2. Masukkan adonan ke wajan.
3. Beri toping udang.
4. Setelah bagian bawah matang, balik ke bagian yang belum matang.
5. Siap disajikan.

10. Omelet mie pedas.

foto: Instagram/@dhina_kesumawati

Bahan:
- 2 bungkus mie goreng instan, rebus dan tiriskan
- 2 buah wortel, potong kotak-kotak, rebus dan tiriskan
- 3 buah telur
- 20 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah sosis, iris serong

Cara membuat:
1. Campur semua bahan termasuk bumbu mie goreng instan, kecuali sosis. Aduk rata.
2. Olesi cetakan lumpur dengan sedikit minyak. Lalu cetak adonan dan beri potongan sosis di atasnya.
3. Masak sampai matang.

11. Omelet mie smoked beef.

foto: Instagram/@elizabeth.tjandra

Bahan:
- 1/2 bungkus mie telur gepeng
- 3 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 50 ml susu cair
- 2 lembar smoked beef, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- Bawang bombay, iris tipis
- 2 buah sosis sapi, potong sekitar 1,5 cm
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdm saus tiram
- Air untuk merebus mie
- Minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:
1. Rebus mie dengan air, jangan sampai lembek, lalu tiriskan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dengan susu cair lalu masukkan telur, smoked beef, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur, saus tiram, dan terakhir mie yang sudah direbus. Aduk semua bahan sampai rata.
3. Panaskan cetakan teflon, oles masing-masing lubang dengan minyak goreng lalu tuang adonan mie kurang lebih 1 sendok sayur. Kemudian masukkan sosis di tengahnya. Tutup teflon, masak dengan api kecil hingga mie berwarna kuning keemasan.
4. Hias dan sajikan.

12. Omelet mie crab stik lada hitam.

foto: Cookpad/@cook_13796282

Bahan:
- 1 butir telur
- 1 batang crab stick, suir-suir
- 2 sdm minyak
- 1 sdm mie yang sudah direbus, gunting-gunting
- Sejumput garam
- Kaldu jamur
- Lada hitam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak.
2. Campur semua bahan. Kemudian kocok hingga rata.
3. Goreng di atas teflon atau panci.
4. Tunggu hingga matang kemudian sajikan dengan saus.

13. Omelet mie kari.

foto: Cookpac/@AnieSaryono

Bahan:
- 1 bungkus mie instan rasa kari
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur

Topping:
- Bakso
- Sosis

Cara membuat:
1. Rebus mie, tiriskan
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Lalu campurkan ke dalam mie, aduk hingga rata, kemudian tambahkan bumbu mie.
2. Kocok telur, tuang ke dalam mie.
3. Panaskan teflon dengan sedikit minyak.
4. Masukkan adonan omelet ketika sudah panas, masak dengan api kecil hingga matang dan kokoh, baru balik ke sisi lain yang belum matang.
5. Sajikan dengan selada sebagai bahan pelengkap.

(brl/mal)