12 Resep tumis daun singkong yang gampang dibuat dan bikin nagih

foto: shutterstock.com

Siapa sih yang nggak kenal daun singkong? Sayuran hijau ini gampang banget ditemukan di Indonesia dan ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan sekaligus rasa yang lezat di setiap gigitannya. Kaya akan vitamin, mineral, dan serat, daun singkong pas banget diolah jadi berbagai masakan. Salah satu cara paling simpel dan enak buat menikmati daun singkong adalah dengan ditumis. Tumis daun singkong punya cita rasa sederhana tapi tetap menggoda, cocok banget buat menu sehari-hari keluarga kamu.

Dengan banyaknya variasi resep tumis daun singkong, kamu nggak bakal bosan menyantapnya. Mulai dari yang paling simpel sampai yang lebih kompleks dengan tambahan protein dan bumbu spesial, semua bisa kamu eksplorasi. Artikel ini bakal bantu kamu bikin tumis daun singkong yang enak dan sehat lewat berbagai resep yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Berikut ini beberapa resep tumis daun singkong yang gampang dibuat dan dijamin bakal manjain lidah kamu. Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, kamu bisa nyiapin hidangan tumis daun singkong yang lezat dan bergizi buat keluarga tercinta. Siap-siap deh eksplorasi dunia kuliner daun singkong yang seru ini, seperti yang dirangkum dari berbagai sumber.

Manfaat Kesehatan Tumis Daun Singkong

Daun singkong punya kandungan nutrisi penting yang bermanfaat banget buat kesehatan tubuh. Ada vitamin A, vitamin C, dan berbagai mineral yang berperan besar dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan mata, serta fungsi organ lainnya. Nggak cuma itu, serat yang tinggi di dalamnya juga bagus buat pencernaan.

Rutin makan tumis daun singkong bisa kasih banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan imun, menjaga kesehatan mata, mengurangi nyeri sendi, sampai bantu atasi diare. Cara memasaknya yang ditumis juga bantu mempertahankan kandungan nutrisinya.

Keunggulan dari cara menumis daun singkong adalah kemampuannya menjaga nutrisi lebih baik dibandingkan cara lain kayak direbus atau dikukus. Karena proses menumis cepat dan pakai suhu tinggi, kandungan vitamin dan mineral di dalamnya tetap terjaga. Jadi, tumis daun singkong bukan cuma enak, tapi juga menyehatkan!

Dengan konsumsi tumis daun singkong secara rutin, kamu bisa dapetin asupan nutrisi yang baik buat tubuh. Kombinasi gizi lengkap dari daun singkong dan cara masak yang tepat akan kasih manfaat maksimal buat kesehatan kamu. Jadi, jangan ragu buat masukin tumis daun singkong ke daftar menu sehat kamu, ya!

1. Resep Tumis Daun Singkong Sederhana

foto: YouTube/Madeline official

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong muda, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong sebentar hingga layu, lalu tiriskan dan peras airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, lengkuas, dan serai. Tumis hingga aromanya harum.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Beri garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Tumis Daun Singkong Teri

foto: YouTube/Ririn Jaelani

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 50 gram ikan teri medan, goreng hingga kering
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan lengkuas, tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun singkong dan ikan teri. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Resep Tumis Daun Singkong Pedas

foto: YouTube/mami cinta

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan jahe, tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Resep Tumis Daun Singkong Rebon/Udang Kering

foto: Cookpad/@MamaBirru

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 50 gram rebon/udang kering, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 lembar daun salam
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan daun salam, tumis hingga layu.
4. Tambahkan rebon/udang kering. Aduk rata dan tumis hingga harum.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Resep Tumis Daun Singkong Pete

foto: Cookpad/@mamaZayka_19

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 papan pete, kupas dan buang kulitnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan pete. Aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

6. Resep Tumis Daun Singkong Cumi Asin

foto: Cookpad/@BundaVhe

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 50 gram cumi asin, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 lembar daun salam
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan daun salam, tumis hingga layu.
4. Tambahkan cumi asin. Aduk rata dan tumis hingga harum.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Resep Tumis Daun Singkong Serai

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai dan cabai merah, tumis hingga harum.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

8. Resep Tumis Daun Singkong Bunga Pepaya

foto:YouTube/BUNDA YERI

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah bunga pepaya muda, bersihkan dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong dan bunga pepaya hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun singkong dan bunga pepaya. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

9. Resep Tumis Daun Singkong Santan

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 100 ml santan kental
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

10. Resep Tumis Daun Singkong Tahu

foto: YouTube/nina bobo vlog

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tahu. Aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

11. Resep Tumis Daun Singkong Tempe

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 papan tempe, potong dadu dan goreng hingga setengah matang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tempe. Aduk rata dan tumis hingga harum.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

12. Resep Tumis Daun Singkong Tauco

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan tauco
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tauco. Aduk rata dan tumis hingga harum.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

(brl/red)