12 Resep camilan dari tepung roti, enak, praktis, dan sederhana

Brilio.net - Paling asyik memang kalau bisa seharian di rumah, sambil bercengkrama dan santai dengan keluarga. Tapi kurang afdol kalau nggak sembari mengunyah camilan. Nggak perlu repot dan menghabiskan uang beli di luar. Kamu bisa membuat camilan sendiri di rumah.

Selain menghemat biaya, kamu bisa lebih menjaga tingkat kebersihan dan kandungan gizinya. Cara membuat berbagai camilan itu sangat mudah dan praktis lho. Nah, salah satu camilan bikin nagih yang bisa kamu buat adalah terbuat dari bahan tepung roti.

Kamu bisa membuat camilan dari tepung roti atau panir jadi berbagai varian. Mulai dari tempe, pisang, ayam, kentang, keju, hingga buah-buahan seperti alpukat juga bisa lho. Supaya makin berselera, sajikan camilan tepung terigu ini dengan saus dan topping sesuai selera.

Masih bingung cara membuatnya? Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/8) Resep dan cara membuat camilan dari tepung roti.

1. Chicken katsu.

foto: Instagram/@otamalisa

Bahan:
- 250 gram ayam tanpa tulang
- 6 sendok makan tepung kanji
- 200 gram tepung roti
- 2 butir telur
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya

Bahan saus:
- 1 sendok teh tepung maizena
- saus teriyaki
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1/2 buah Paprika merah
- Bumbu penyedap
- Gula
- Garam
- Merica bubuk
- Butter
- 1 buah bawang putih

Cara membuat:
1. Potong ayam jadi dua. Tusuk dengan garpu. Taburi garam, merica, dan penyedap rasa. Diamkan selama 15 menit.

2. Gulingkan ke tepung kanji. Celupkan ke telur yang sudah dikocok lepas. Gulungkan lagi ke tepung roti sambil ditepuk-tepuk.

3. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

4. Untuk saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan paprika. Kemudian tuang saus teriyaki dan taburi merica dan bumbu penyedap. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan.

2. Nuget pisang.

foto: Instagram/@Faraleyama

Bahan:
- 300 gram pisang kepok merah
- 30 gram tepung terigu
- 30 gram kelapa kering
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 1 butir telur
- 1 sachet kental manis
- 1/2 sdt garam

Bahan balutan:
- 50 gram tepung terigu
- 75 ml air
- 100 gram tepung panir

Bahan saus:
- 100 ml susu uht
- 1 sdm bubuk whippycream
- 100 gram dcc iris tipis
- 1 sdt butter

Cara membuat saus:
1. Campur susu dan bubuk whippy, rebus hangat.

2. Setelah rebusan muncul gelembung di pinggir, masukkan cokelat. Aduk hingga rata.Matikan api.

3. Masukkan butter, aduk rata, lalu tuang ke plastik segitiga.

Cara Membuat pisang:
1. Haluskan pisang, tambahkan bahan lain, aduk rata.

2. Tuang di loyang yang sudah dioles minyak, kukus api sedang kecil 30 menit.

3. Angkat dari kukusan, dinginkan potong-potong.

4. Celupkan ke bahan balutan (terigu dan air aduk rata) lalu gulingkan di tepung panir, simpan kulkas minimal 30 menit.

5. Goreng sampai matang, sisihkan, lalu siram glazing beri topping suka-suka.

3. Risoles ayam.

foto: Instagram/@resep_masakan_emak

Bahan:
- 50 gram wortel potong dadu, kukus
- 50 gram kentang potong dadu, kukus
- 150 gram ayam filet cincang kasar, kukus
- 2 sdm bawang goreng
- 50 gram margarine
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gram terigu
- Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Bahan kulit:
- 500 gram terigu serba guna
- 800 ml air
- 2 butir telur
- 1 bungkus royco
- 1/2 st garam
- 50 gram margarin cair

Bahan pencelup:
- 2 butir telur kocok lepas
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin sampai cair. Masukkan terigu aduk cepat.

2. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk.

3. Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.

4. Aduk semua bahan kulit.

5. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit.

6. Buat dadaran sampai bahan habis.

7. Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.

8. Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.

4. Roti goreng ayam.

foto: Instagram/@menureseprumahan

Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm maizena
- 25 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 30 ml air hangat kuku
- 1 sdt gula pasir
- 90 ml air dingin (air es)
- 40 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- Air dan tepung roti secukupnya
- Minyak

Bahan isi:
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 100 gram dada ayam cincang
- 1 batang daun bawang iris kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- Minyak untuk menumis
- Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Buat bahan isi dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin.

3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut, cicipi rasa.

4. Masukan daun bawang, aduk dan matikan api. Sisihkan.

5. Buat bahan roti, campur air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir aduk diamkan 15 menit

6. Kemudian campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan masukkan larutan ragi.

7. Lalu masukkan air dingin sambil diuleni, terakhir masukkan mentega dan garam.

8. Uleni sampai kalis, bulatkan adonan. Tutup kain, diamkan 45 menit.

9. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Diamkan lagi selama 15 menit.

10. Ambil 1 bagian, pipihkan beri isi ayam lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.

11. Goreng di minyak banyak dengan api kecil.

5. Potato ball with cheese filling.

foto: Instagram/@anekaresep_camilan

Bahan:
- 320 gram kentang (kukus dan haluskan)
- 1/2 buah wortel, kukus, cincang halus
- 2 sdm butter
- 5 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt pala bubuk
- 120 ml susu cair
- Daun seledri iris halus, jika suka
- Kaldu ayam bubuk
- Keju, potong kotak untuk isian

Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- tepung roti

Cara membuat:
1. Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu cair.

2. Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, daun seledri, dan kentang. Aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.

3. Ambil adonan, isi keju, lalu bentuk bola.

4. Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung roti.

5. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kuning kecokelatan.

6. Roti kepiting.

foto: Instagram/@dapurfoody

Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 2 putih telur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm air
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt jahe parut
- 1 tangkai seledri, cincang halus daunnya
- 120 gram daging kepiting kalengan, tiriskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 350 tepung panir kasar
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Iris dan sisihkan tepian roti tawar. Gilas roti sampai pipih. Sisihkan.

2. Kocok putih telur bersama kaldu ayam instan, air, dan tepung maizena sampai berbuih.

3. Masukkan seledri dan daging kepiting. Aduk sampai rata.

4. Siapkan selembar roti, beri isian 1 sendok makan adonan kepiting. Lipat menjadi dua. Tekan-tekan sampai melekat.

5. Masukkan roti berisi adonan kepiting ke dalam telur kocok, angkat, lalu gulingkan di atas tepung panir. Goreng roti dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7. Tempe fries.

foto: Instagram/@bellyculinary

Bahan:
- 1 papan tempe
- minyak goreng untuk menggoreng
- 1 butir telur kocok ringan
- 200 gram tepung roti
- 100 gram tepung terigu
- 1 bungkus Royco kaldu ayam
- Mayones
- sambal

Cara membuat:
1. Potong tempe memanjang.

2. Campur telur, tepung roti, tepung terigu di wadah. Masukkan 1/3 penyedap, lalu aduk rata.

3. Baluri tempe dengan tepung terigu, masukkan ke telur. Baluri lagi dengan tepung roti.

4. Goreng sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

5. Sajikan dengan mayo, sambal, lalapan selada dan timun.

8. Alpukat goreng.

foto: Instagram/@catatanmama

Bahan:
Bahan-bahan:
- 4 buah alpukat, bagi jadi 8 bagian
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 cangkir tepung roti
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya

Saus:
- 3 sdm mayones
- 2 sdm yogurt
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdt ketumbar, cincang
- 1 siung bawang putih, kecil cacah
- 3 helai daun piterseli

Cara membuat:
1. Siapkan tiga wadah. Beri untuk tepung terigu, tepung roti, dan telur yang telah dicampur cacahan bawang putih serta garam.

2. Ambil satu potong alpukat, celupkan ke kocokan telur, celupkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis.

3. Goreng alpukat hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4. Saus: Campur semua bahan saus jadi satu.

9. Stik keju mozzarella.

foto: Instagram/@cemilan_frozenfood_kita

Bahan:
- 6 pcs roti tanpa pinggiran
- 6 potong keju mozarella
- 2 sdm terigu
- 1 telur puyuh
- 8 sdm tepung panir
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Siapkan keju mozarella yg sudah dipotong. Letakan di atas roti tawar, gulung sambil ditekan-tekan.

2. Siapkan tepung terigu, telur dan, tepung panir di masing-masing wadah. Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke adonan telur, dan gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.

3. Goreng sampai matang.

10. Kroket ayam mie.

foto: Instagram/@orincookies

Bahan:
- 250 gram kentang (kukus dan haluskan)
- 150 gram dada ayam (rebus, potong dadu)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 150 gram wortel (potong dadu)
- 2 sdm tepung kentang instan
- 1 mie telur (rebus setengah matang, potong-potong)
- Daun seledri, iris
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula - garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng

Bahan celup:
- 2 butir telur
- 250 gram tepung roti

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan utama. Aduk rata. Bentuk bulat.

2. Kocok lepas telur (dari bahan celup), gulingkan adonan kentang ke telur lalu ke tepung roti. Lakukan sampai habis.

4. Dinginkan di kulkas selama 30 menit.

5. Goreng sampai matang.

11. Onion ring.

foto: Instagram/@sharingmama

Bahan:
- 1 bawang bombay ukuran besar
- Tepung roti atau panir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 cangkir tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air es secukupnya

Cara membuat:
1. Iris bawang bombay bentuk lingkaran, lepas satu persatu hasil potongan supaya bawang makin banyak.

2. Rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit. Tiriskan.

3. Buat adonan kering, campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Balur bawang dengan sedikit adonan tepung, sisihkan.

5. Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk rata. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.

6. Celupkan bawang ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti atau panir.

7. Goreng bawang sampai berwarna kecokelatan.

12. Ebi furai.

foto: Instagram/@mgrt.erna

Bahan:
- 10 buah udang ukuran sedang/besar
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- Lada secukupnya

Bahan pelapis:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- Telur, kocok lepas
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong bagian tengah bawah udang.

2. Beri bumbu bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.

3. Buat bahan lapisan, campur tepung terigu dan kaldu bubuk.

4. Ambil satu udang, lapisi dengan adonan tepung terigu.

5. Celupkan ke telur, baluri tepung roti. Lakukan sampai udang habis.

6. Simpan hulu di kulkas.

7. Goreng sampai matang.

(brl/vin)