11 Resep tumis tahu spesial, enak, simpel, dan sederhana

Brilio.net - Tahu merupakan makanan kaya akan nutrisi dan sumber protein tinggi. Kandungan gizi pada tahu berasal dari tumbuh-tumbuhan alami.

Tahu bisa dibeli di mana saja, mulai dari pasar tradisional hingga supermarket. Harganya pun juga murah.

Tahu jadi salah satu menu lauk pauk favorit. Bisa dihidangkan bersama nasi hangat atau sekadar untuk camilan biasa.

Makanan yang satu ini bisa dimasak jadi beragam menu tahu lezat. Salah satunya, tumis.

Cara memasak tumis tahu ini mudah dan nggak butuh waktu lama. Kamu hanya perlu menyediakan bumbu-bumbu Nusantara yang ada di dapur.

Supaya nggak monoton, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kerang, jamur, kacang, panjang, atau lainnya sesuai selera. Jadi tunggu apa lagi?

Yuk kreasikan menu tumis istimewa untuk keluarga tercinta. Berikut kumpulan resep tumis tahu yang bisa kamu coba, dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (16/7).

1. Tumis tahu kerang.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 1 pack tahu (potong kotak lalu goreng)
- 150 gram kerang kupas

Bumbu:
- 1/2 bawang merah
- 3 siung bawang putih (iris)
- 1 buah cabai habanero
- 1/2 cabai merah iris
- 1 sdt saus tiram
- kecap manis
- garam

Cara memasak:
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Tuang kecap, masukkan kerang, tahu goreng, saus tiram, garam dan air.
3. Masak sampai matang.

2. Tumis tahu daging.

foto: Instagram/@lina_lim7788

Bahan:
- 2 buah tahu kotak (potong dan goreng)
- 4 batang daun bawang (iris)
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 200 gram daging ayam cincang
- 1/2 buah paprika (potong kotak)
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air
- garam
- lada
- kaldu jamur bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, masukkan daging cincang. Masak sampai berubah warna.
2. Tuang kecap asin dan kecap manis, tumis.
3. Masukkan tahu goreng, tumis lagi.
4. Masukkan paprika, daun bawang putih, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air, aduk rata.
6. Masukkan tepung maizena, dan rata. Taburi daun bawang hijau lalu aduk lagi sebentar.

3. Tumis tahu rumahan.

foto: Instagram/@ayu_yunin

Bahan:
- tahu (potong dan goreng)
- bawang putih (cincang)
- cabai keriting (potong kecil)
- daun bawang
- saus tiram
- gula
- lada
- kaldu jamur
- kecap manis
- fibercreme.

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, masukkan cabai dan daun bawang.
2. Tuang saus tiram, gula, lada, kaldu, dan kecap. Aduk rata lalu tuang air secukupnya.
3. Masukkan fibercreme, aduk sampai rata.

4. Tumis tahu saus tiram.

foto: Instagram/@yulia_dhanoe

Bahan:
- 1 kotak tahu (potong dadu)
- cumi (rendam air hangat, potong jadi 2)

Bumbu iris:
- 7 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai hijau besar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- gula
- garam

Cara memasak:
1. Goreng tahu setengah matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau, aduk aduk.
3. Masukkan cumi asin, aduk rata.
4. Masukkan tahu goreng, beri saus tiram dan kecap asin.
5. Beri gula, garam, dan tuang air sedikit. Masak sampai air menyusut.

5. Tumis tahu kuning.

foto: Instagram/@dapoersikoko

Bahan:
- 3 buah tahu kuning (potong sesuai selera)
- 100 gram jamur kuping basah (rendam sebentar lalu tiriskan)
- 100 gram tauge
- 6 buah bawang daun (iris)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm minyak wijen

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih. Masukkan bonggol daun bawang, aduk sebentar.
2. Masukkan jamur kuping, tuang 200 ml air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tahu dan tauge, beri sisa bumbu lalu masak sampai matang.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.

6. Tumis tahu tauge.

foto: Instagram/@rdps.dewi

Bahan:
- 200 gram tauge
- 3 kotak tahu putih, potong dadu
- 5 cabai rawit merah (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 2 siung bawang merah (iris)
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 100 ml air
- 250 ml minyak goreng

Cara memasak:
1. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
3. Masukkan tauge dan tahu.
4. Tuang sedikit air, garam, gula, dan lada. Aduk rata.

7. Tumis tahu tauco.

foto: Instagram/@rhiniewidya

Bahan:
- 2 buah tahu, (iris lalu goreng setengah matang)
- 10 butir telur puyuh (rebus)
- 5 buah jagung muda (iris memanjang)
- 4 buah kacang panjang (iris)
- 2 sdm tauco
- 2 sdm kecap manis
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 50 ml air
- minyak goreng
- garam
- gula
- kaldu bubuk

Bumbu iris:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai merah .

Cara memasak:
1. Tumis bumbu iris. Masukkan daun salam dan lengkuas.
2. Tuang air, beri tauco, kecap, jagung, dan kacang panjang. Aduk rata. Masak setengah matang.
3. Masukkan tahu, telur puyuh, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

8. Tumis tahu cabai bawang.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 3 buah tahu (iris tipis lalu goreng)
- 1 genggam ikan teri (goreng)
- 15 siung bawang merah (iris tebal)
- 5 cabai merah besar (iris)
- 10 cabai rawit merah (iris)
- 1 batang daun bawang (iris)
- garam
- kaldu bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah. Masukkan cabai, aduk rata.
2. Masukkan tahu, teri, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

9. Tumis tahu bakso.

foto: Instagram/@ginanjarvk

Bahan:
- 8 biji tahu kulit
- 10 bakso urat
- 1 wortel
- 5 cabai hijau besar
- 3 siung bamer
- 3 siung baput
- merica bubuk
- kecap manis
- gula
- garam

Cara memasak:
1. Potong tahu dan bakso sesuai selera.
2. Tris wortel serong, sisihkan.
3. Tumis bumbu, beri gula dan garam secukupnya.
4. Masukkan wortel, masak sampai layu.
5. Tambahkan tahu dan bakso, aduk rata.
6. Tuang kecap manis, beri merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

10. Tumis tahu putih.

foto: Instagram/@dvilstr

Bahan:
- 1/3 wortel (iris)
- 1/2 kentang (iris)
- 1 buah tahu
- 5 kuntum kembang kol
- 1 batang daun bawang
- 2 iris dada ayam
- 350ml air masak
- garam
- merica secukupnya
- minyak goreng

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan daun bawang.
2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Tuang air. Masak sampai sayuran empuk.
4. Masukkan kembang kol dan tahu. Tumis sampai empuk.
5. Beri garam dan merica. Aduk rata.

11. Tumis tahu kacang panjang.

foto: Instagram/@diana_didie_

Bahan:
- 10 ikat kacang panjang, potong sesuai selera
- 300 gram tahu putih, potong dadu
- minyak goreng
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (potong panjang)
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- gula
- garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 buah cabai merah (iris serong)

Cara memasak:
1. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk rata dan masak sampai layu.
4. Tuang kecap manis, aduk rata.
5. Tuang air, beri lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan tomat dan cabai merah, aduk sebentar.

(brl/pep)