11 Resep tumis tahu kuning, enak, simpel, dan mudah dibuat

Instagram/@dapoersikoko Instagram/@feraoofera

Brilio.net - Sebagai salah satu sumber protein nabati, tahu digemari banyak orang lantaran murah dan mudah didapat. Di berbagai daerah, jenis tahu pun beragam, salah satunya ada tahu kuningdengan ciri khas warna kuning nan cerah. Tahu kuning atau yang kerap disebut tahu takwa dikenal memiliki tekstur padat, lembut, kenyal, dan tidak mudah hancur. Selain itu, tahu kuning juga memiliki rasa lebih gurih dibandingkan tahu putih.

Tak hanya digoreng, tahu kuning juga bisa diolah dengan cara ditumis. Tumis tahu pun bisa disajikan sebagai menu harian yang enak dan simpel. Akan lebih nikmat dan menggugah selera lagi jika kamu menambahkan aneka bahan dan bumbu lain. Misalnya dimasak bersama tauge, jamur kuping, ataupun campuran daun bawang.

Cara memasak tumis tahu kuning pun cukup mudah. Tinggal tumis semua bumbu dan masukkan tahu kuningnya. Buat kamu yang mencari referensi resep tumis tahu kuning, bisa langsung eksekusi resepnya, ya.

Berikut 11 resep tumis tahu kuning, enak, simpel, dan mudah dibuat, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Rabu (31/7).

1. Tumis tahu kuning jamur kuping.

foto: Instagram/@dapoersikoko

Bahan:
- 3 buah tahu kuning yang besar, potong sesuai selera
- 100 gr jamur kuping basah, rendam sebentar, tiriskan
- 100 gr tauge
- 6 buah bawang daun, potong-potong daunnya dan bonggolnya
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm minyak wijen untuk menumis

Cara memasak:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bonggol bawang daun, aduk sebentar. Masukkan jamur kuping, tambahkan 200 ml air, didihkan.
2. Aduk cepat, masukkan tahu dan tauge, beri sisa bumbu. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasanya, angkat, sajikan.

2. Tumis tahu takwa tauge.

foto: Instagram/@rose_cooking_n_baking

Bahan:
- 4 tahu kuning potong-potong
- 250 gr tauge
- 5 daun bawang, potong-potong
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 cabai merah iris
- 6 cabai rawit iris
- Garam
- Gula
- Saos raja rasa

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum. Masukkan cabai dan tahu.
2. Tambahkan 200 ml air biarkan mendidih. Masukkan bumbu-bumbu lainnya.
3. Terakhir masukkan tauge. Masak sebentar saja biar tidak terlalu matang. Siap disajikan.

3. Tumis tahu kerang.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 1 buah tahu kuning, potong-potong kotak, lalu goreng
- 150 gr kerang kupas

Bumbu:
- 1/2 bawang merah
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai habanero
- 1/2 cabai merah iris
- 1 sdt saus tiram
- Kecap manis
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai habanero dan cabai merah lalu tumis hingga harum.
2. Kemudian masukkan kecap, kerang, tahu goreng, saus tiram, garam, dan air. Masak hingga matang dan tes rasa.

4. Tahu kuning sayur asin.

foto: Instagram/@yennylinda

Bahan:
- 100 gr ayam cincang
- 2 buah tahu kuning
- 1 kantong sayur asin
- 2 buah bawang putih
- 1 batang bawang pre

Cara membuat:
1. Potong tahu kotak-kotak, goreng setengah matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga matang. Tambahan kecap asin masukkan sayur asin yang sudah diiris-iris.
3. Masak hingga matang tambahkan garam, gula, dan merica.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng aduk rata. Masukkan daun bawang. Angkat.

5. Tumis tahu kuning praktis.

foto: Instagram/@garpuu.sendok

Bahan:
- 3 buah tahu kuning atau tahu takwa, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai rawit, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tahu kuning.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan lada.
3. Aduk hingga bumbu meresap. Taburkan dengan bawang goreng. Sajikan.

6. Tumis tahu daun bawang.

foto: Instagram/@ayu_yunin

Bahan:
- Tahu kuning potong-potong, goreng
- Bawang putih, cincang
- Cabai keriting, potong-potong kecil
- Daun bawang
- Saus tiram, gula, lada, kaldu jamur, dan kecap manis
- Fibercreme

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan daun bawang.
2. Lalu masukkan saus tiram, gula, lada, kaldu, dan kecap. Aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya kemudian fibercreme.
3. Tes rasa, masukkan tahunya. Aduk aduk lagi sampai merata, dan bumbu meresap.

7. Tumis tahu kuning sayur.

foto: Instagram/@seendy0209

Bahan:
- 3 buah tahu kuning, potong-potong
- 5-6 lembar kubis, potong kotak-kotak
- 2 genggam tauge
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris
- 1-2 batang daun bawang, iris
- Garam, merica, gula, kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng sedikit untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan tahu, kubis, dan tauge, aduk rata.
4. Beri sedikit air dan kadu, tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk.
5. Masak sebentar, angkat, sajikan.

8. Tumis tahu bawang muda.

foto: Instagram/@feraoofera

Bahan:
- 5 buah tahu, potong 6 bagian, goreng, tiriskan
- 2 ikat bawang muda, iris panjang
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Gula dan garam secukupnya
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tahu dan bawang muda. Tambahkan 100 ml air.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

9. Tumis tahu kuning tauge dan jamur kuping.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 10 pcs tahu kuning, potong sesuai selera
- 1 bungkus tauge
- 1 bungkus jamur kuping
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 2 biji cabai rawit

Cara membuat:
1. Rendam sebentar jamur tiram, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan jamur kupingnya, tunggu hingga sedikit layu.
4. Tambahkan air, gula merah, penyedap rasa, saus tiram. Biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan tahu kuning, tauge, diamkan airnya hingga kasat.
6. Tambahkan daun bawang dan garam, icip rasa.
7. Tumis tahu kuning, siap disajikan.
8. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Tumis tahu kuning asam manis.

foto: Instagram/@dapur_yetty

Bahan:
- 10 buah tahu kuning
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt saus tiram
- ½ sdt kecap manis
- ¼ sdt kecap asin
- ¼ sdt cuka

Cara membuat:
1. Goreng tahu, iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
2. Tumis sebentar bumbu iris tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan cuka aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit lalu masukkan tahu dan irisan daun bawang, masak hingga air menyusut. Sajikan.

11. Tumis tahu saus tiram.

foto: Instagram/@yuni_yuniaaa

Bahan:
- Tahu kuning, potong-potong, goreng setengah matang
- Bawang merah, potong-potong
- Bawang putih, potong-potong
- Cabai rawit, potong-potong
- Garam
- Lada bubuk
- Gula
- Saus tiram
- Saus sambal
- Penyedap secukupnya
- 3 sdm larutan maizena
- Kecap

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, putih, dan cabai hingga harum.
Lalu beri sedikit air.
2. Tambah garam, gula, lada, saus tiram, saus sambal, dan penyedap secukupnya. Aduk rata.
3. Masukkan tahu, aduk kembali beri 3 sdm larutan maizena dan kecap. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

(brl/lut)