11 Resep telur goreng cocok untuk lauk, mudah dibuat, nikmat, dan bikin nagih

foto: Instagram/@bydeesawitri ; Instagram/@adelscooking

Brilio.net - Kamu tertarik menambahkan variasi lezat dan mudah dalam menu harianmu? Resep telur goreng ini adalah jawabannya! Bukan cuma cocok sebagai lauk yang sederhana, tetapi juga menawarkan cita rasa nikmat dan bikin nagih. Apalagi, telur punya protein, asam folat, vitamin A, B, dan D, sebagaimana dilansir dari healthline.com. Jika dikonsumsi secukupnya, telur mampu menambah energi, meningkatkan kolesterol baik, menyehatkan jantung, dan manfaat lainnya.

Selain telur sebagai bahan utama, kreasi resep telur goreng untuk lauk ini bisa dicampur dengan bahan-bahan lain yang mudah kamu temukan di pasaran. Langkah-langkah membuat kreasi telur goreng untuk lauk ini juga mudah, lho. Jadi, buat yang baru belajar masak, gampang banget dipraktikkan.

Penasaran ingin berkreasi telur goreng untuk lauk? Berikut 11 resep telur goreng cocok untuk lauk, mudah dibuat, nikmat, dan bikin nagih yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (21/5).

1. Egg chicken roll.

foto: Instagram/@bydeesawitri

Bahan isian:
- 250 gr ayam giling
- 1 wortel kecil, parut, rendam air panas sebentar
- 3 bawang putih, parut
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 1/8 sdt gula pasir
- 1/4 kaldu bubuk
- 1/2 sdm mayonaise
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 putih telur

Bahan kulit:
- 1 telur utuh
- 1 kuning telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- 1/8 sdt garam
- 90 ml air
- 1 sdt minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan bahan isian, simpan di kulkas supaya bumbu meresap.
2. Buat kulit, campurkan semua bahan kulit, termasuk minyak goreng, aduk rata, dan saring.
3. Siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan, kalau sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan sampai habis.
4. Ambil 1 adonan kulit, beri 3 sdm adonan ayam, ratakan, lalu gulung.
5. Bungkus dengan plastik, tali kedua ujungnya.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat. dan tunggu agak dingin.
7. Keluarkan dari plastiknya, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan.

2. Egg roll sosis ayam.

foto: Instagram@rykamegah

Bahan:
- 5 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- Merica bubuk, kaldu jamur, dan 1 sdm minyak wijen
- Garam dan 2 siung bawang putih cincang

Bahan pelengkap:
- 4 batang sosis ayam
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 3 batang daun prey, iris tipis

Cara membuat:
1. Kocok 5 butir telur, beri 1 sendok makan tepung terigu, kocok kembali.
2. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, 1 sdm minyak wijen, garam dan 2 siung bawang putih cincang.
3. Kemudian campur wortel dan daun prey ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu ambil adonan telur sesendok cekung, bikin dadaran di teflon yang sudah diberi margarine terlebih dahulu.
5. Setelah dadaran agak kering, bisa tes rasa, ambil sedikit di bagian yang agak kering.
6. Kemudian taruh sosis utuh, gulung perlahan, sambil ditambahkan adonan telur lagi seperti dadaran pertama.
7. Lakukan sampai adonan telur untuk dadaran habis.
8. Setelah dadaran selesai, potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

(brl/tin)