11 Resep puding chia seed, segar, lembut, dan simpel

Instagram/@inyakawaii;Instagram/@arumrodiahg

Brilio.net - Chia seed kini makin diminati oleh banyak orang. Sekilas, chia seed memang tampak mirip dengan biji selasih. Namun, keduanya berbeda, lho. Chia seed cocok untuk dijadikan tambahan menu diet lantaran kaya akan serat.

Chia seed bisa diolah menjadi berbagai sajian, salah satunya puding. Puding chia seed cocok dinikmati sebagai sarapan, camilan, atau bahkan hidangan penutup. Rasa puding ini bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari manisnya buah-buahan segar, gurihnya kacang-kacangan, hingga lezatnya cokelat.

Ternyata, pembuatan puding chia seed sangar simpel, lho. Puding chia seed cocok kamu sajikan di rumah atau di kantor karena pembuatannya tak memerlukan banyak alat. Penasaran dengan resepnya? Berikut, 11 resep puding chia seed, segar, lembut, dan simpel. Seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (9/7).

1. Puding chia seed susu low fat.

foto: Instagram/@prastiwi_

Bahan:
- 3 sdm chia seed
- 120 ml low fat milk
- Topping buah sesuai selera
- Trailmix sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan chia seed dan low fat milk, aduk aduk supaya tidak menggumpal.
2. Lalu masukan di kulkas selama satu malam.
3. Pagi harinya, keluarkan puding dari kulkas, lalu kasih topping buah dan trail mix. Siap dinikmati.

2. Puding chia seed susu almond.

foto: Instagram/@arumrodiahg

Bahan:
- 3 sdm chia seed
- 1 sdm madu
- Susu almond
- Garam himalaya secukupnya
- Stroberi

Cara membuat:
1. Campurkan chia seed, susu almond, madu, dan garam himalaya. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam kulkas selama satu malam.
3. Beri topping stroberi ketika akan dinikmati.

3. Puding chia seed dan rolled oat.

foto: Instagram/@dkwardhani

Bahan:
- Chia seed secukupnya
- Rolled oat secukupnya
- Buah potong matang (mangga, stroberi, atau buah musim lainnya)
- Kayu manis bubuk
- Buah kering (kurma, beri, plum, dkk)
- Susu segar (bisa susu sapi atau susu mete/almond/kedelai)
- Madu

Cara membuat:
1. Masukkan chia seed, rolled oat, dan kayu manis bubuk ke dalam wadah.
2. Tambahkan susu hingga semuanya terendam. Tunggu sekitar 2 jam hingga chia seed berbentuk seperti jelly.
3. Beri topping buah matang dan buah kering.
4. Siap dinikmati.

4. Puding chia seed coffee.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 3 sdm chia seed
- 60 ml kopi tanpa gula
- 1 sdm madu
- 100 ml susu low fat

Cara membuat:
1. Masukkan chia seed, madu, susu low fat, dan kopi. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ke kulkas minimal 4 jam atau semalam. Siap dinikmati.

5. Puding chia seed buah naga.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 60 gr buah naga
- 3 sdm chia seed
- 1 sdm madu
- 180 ml susu low fat

Cara membuat:
1. Masukkan chia seed, madu, buah naga, dan susu low fat. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ke kulkas minimal 4 jam atau semalam.
3. Beri topping buah naga. Siap dinikmati.

6. Puding chia seed topping mangga dan kurma.

foto: Instagram/@dapoeramie

Bahan:
- 3 buah mangga
- 11 butir kurma
- 300 ml susu almond
- 4 sdm chia seed
- 4 sdm madu
- Seujung sdt garam himalaya

Cara membuat:
1. Blender mangga dan kurma sampai halus dan tercampur rata, tuang ke gelas saji dan sisihkan.
2. Campurkan susu almond, chia seed, madu dan garam himalaya, kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, diamkan di kulkas sampai agak mengental.
4. Setelah mengental tuang di atas mangga yang sudah diblender.
5. Masukkan ke kulkas dan siap disajikan.

7. Puding chia seed with yogurt.

foto: Instagram/@inyakawaii

Bahan:
- 125 ml susu almond atau soya
- 3 sdm chia seed- Yogurt- crunchy oatmeal cookies
- Pisang, kiwi, dan stroberi

Cara membuat:
1. Masukkan chia seed, susu almond dan yogurt. Campurkan hingga rata.
2. Beri topping sesuai selera. Siap dinikmati.

8. Puding chia seed lapis.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1 bungkus puding stroberi
- 1 bungkus puding vanilla
- Air secukupnya

Topping:
- 2 sdm chia seed
- 100 ml susu UHT

Cara membuat:
1. Didihkan air lalu matikan api. Ambil wadah lalu tuang air.
2. Masukkan satu bungkus puding, aduk selama 4 menit.
3. Masukkan puding 1/2 gelas cup dengan posisi miring, tunggu hingga set.
4. Lakukan sekali lagi dengan varian puding rasa berbeda
5. Topping: Rendam chia seed dengan susu UHT.

9. Puding chia seed and chocomaltine.

foto: Instagram/@fitwithregi

Bahan:
- 4 sdm chia seed
- 1 cup susu
- 1 sdm chocomaltine
- Yogurt
- Stroberi

Cara membuat:
1. Masukkan chia seed, chocomaltine, dan susu. Aduk hingga rata. Sisihkan adonan.
2. Ambil cup, dan masukkan adonan pertama. Beri layer kedua dengan yoghurt.
3. Masukkan stroberi. Beri layer adonan pertama lagi.4. Beri layer yoghurt dan stroberi. Masukkan kulkas beberapa jam. Siap dinikmati.

10. Puding chia seed melted.

foto: YouTube/ Ade Koerniawan

Bahan:
- 80 gr chia seed
- 60 gr santan
- 50 ml fresh milk
- Sejumput garam
- 2 sdt gula
- 1 hingga 3 tetes vanilla essence
- Granola
- 1 buah mangga
- Apel
- Buah Naga
- Kacang Almond

Cara membuat:
1. Masukkan susu dan santan. Panaskan sebentar. Masukkan chia seed, garam, gula, vanilla essence. Diamkan 10 menit. Sisihkan adonan.
2. Blender mangga hingga halus.
3. Siapkan adonan pertama, beri topping buah, almond, dan mangga.

11. Puding chia seed, mangga, dan pisang.

foto: Instagram/@balibuda

Bahan:
- 5 sdm chia seed
- 150 ml santan
- 50 gr mangga yang sudah dipotong
- 1/2 potong pisang yang sudah dihaluskan
- 1/4 sdt ekstrak vanili
- 3 sdm yoghurt tawar

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, kecuali topping, dan masukan dalam toples kaca.
2. Diamkan semalaman.
3. Tambahkan yoghurt dan toppingnya di pagi hari.
4. Siap disajikan.

(brl/far)