11 Resep pisang bakar, gampang dibuat dan nikmat maksimal

foto: Instagram/@sarongsar dan @mus_cook

Brilio.net - Nggak cuma nikmat dimakan langsung, pisang juga jadi salah satu buah andalan yang sering diolah jadi camilan. Berbagai menu camilan menggunakan pisang selalu menggugah selera. Mulai dari pisang goreng, roti pisang, pisang bakar, dan masih banyak lagi.

Pisang goreng termasuk yang paling sering jadi camilan favorit. Namun jika bosan dengan pisang goreng, kamu pun bisa membuatnya jadi pisang bakar, lho. Nggak kalah mudah, menu camilan ini pun bisa dibuat dalam waktu singkat.

Kamu bisa menggunakan alat khusus memanggang atau dengan teflon, camilan lezat ini sudah bisa dibuat sendiri di rumah. Tambah dengan bahan lainnya seperti susu kental manis, keju, cokelat, serta madu bisa menambah nikmatnya pisang bakar buatanmu.

Punya stok pisang di rumah? Yuk, langsung eksekusi sebelas resep pisang bakar yang manis, lembut, dan cocok jadi camilan sore, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (26/10).

1. Pisang bakar keju.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 10 buah pisang raja, kupas lalu pipihkan
- Margarin secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan panggangan atau teflon, beri margarin secukupnya, bakar pisang dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
2. Tata dalam piring, beri toping susu kental manis dan keju parut di atasnya.
3. Siap disajikan.

2. Pisang bakar cokelat keju.

foto: Instagram/@mus_cook

Bahan:
- 10 pisang kepok buang kulitnya
- 2 sdm unsalted butter atau margarin
- Meises secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan grill pan dan lelehkan butter atau margarin.
2. Gunakan api sedang, panggang pisang hingga golden brown di setiap sisinya.
3. Setelah golden brown, angkat.
4. Taruh di piring, langsung lumuri dengan susu kental manis, tuang parutan kejunya, tabur meises dan terakhir lumuri susu kental manis sedikit saja.

3. Pisang bakar isi keju.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- Pisang
- Keju parut
- Margarin

Cara membuat:
1. Belah pisang menjadi 2 bagian.
2. Di teflon, panaskan margarin, kemudian masukkan pisang.
3. Panggang sampai kecokelatan, kemudian balik sampai kecokelatan juga.
4. Tata dalam piring, 1 belah pisang kemudian beri parutan keju dan taruh belahan pisang lagi (pasangannya).
5. Siap untuk disajikan.

4. Pisang bakar cokelat susu.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 5 buah pisang tanduk potong sesuai selera
- 2 sdm margarin
- Cokelat meises
- Susu kental manis (SKM)

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin di teflon lalu masukkan pisang.
2. Panggang sampai kecokelatan dibolak-balik.
3. Setelah matang, susun di piring lalu taburi cokelat meises dan SKM.
4. Siap disajikan dalam keadaan hangat.

5. Pisang gapit.

foto: Instagram/@nani_anda

Bahan:
- Pisang kepok tua matang
- Margarin

Saus santan:
- 1 sachet santan
- 500 ml santan air
- 100 gr gula Jawa (bisa ditambah gula pasir jika suka)
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 jumput bubuk kayu manis
- 1 jumput garam

Cara membuat:
1. Saus: campur santan, air, gula Jawa, daun pandan, dan kayu manis dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil sampai gula larut, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk sampai kental, matikan api.
2. Kupas pisang lalu penyet dengan talenan. Lalu panggang di atas teflon yang sudah dioles margarin sampai matang kedua sisinya.
3. Sajikan pisang, tuang saus santan di atasnya. Silakan tambah parutan keju dan susu kental manis bila suka.

6. Pisang panggang teflon.

foto: Instagram/@myunalunadiary

Bahan:
- 6 buah pisang kepok
- 1 sdm margarin
- Keju
- Meises
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Pipihkan pisang dengan ditekan menggunakan spatula atau yang lainnya.
2. Panaskan teflon lalu lelehkan margarin.
3. Masukkan pisang, panggang sampai agak kecokelatan. Lalu sajikan dengan topping di atasnya parutan keju, mesis, dan susu kental manis atau topping lainnya suka-suka.

7. Pisang bakar kinca kopi.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 5 buah pisang matang, belah 2 bagian
- 2 sdm margarin
- 1 bungkus kopi
- 65 ml santan instan
- 100 gram gula aren
- 200 ml air
- 1 sdm tapioka larutkan sedikit air
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Panaskan margarin di atas teflon, lalu panggang pisang hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Buat kuah kinca kopi, campur santan, gula aren, daun pandan, kopi, dan air, masak dan aduk-aduk hingga mendidih, lau masukkan larutan tapioka, aduk hingga mengental dan mendidih kembali, matikan api.
3. Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian, lalu tuang dengan kuah kinca kopi, sajikan.

8. Pisang bakar saus gula merah.

foto: Instagram/@purnama_deww

Bahan:
- 10 buah pisang kepok, kupas pipihkan

Saus kinca:
- 150 gr gula merah
- 1,5 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 100 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt maizena, larutkan sedikit air

Cara membuat:
1. Panaskan teflon, oles tipis dengan margarin kemudian bakar pisang di atas bolak-balik hingga kecokelatan, angkat.
2. Saus: rebus gula merah dan gula pasir dengan air hingga mendidih. Tuangkan santan, kentalkan dengan larutan maizena. Koreksi rasa, tuang di atas pisang. Sajikan.

9. Pisang bakar saus custard.

foto: Instagram/@gynapamungkas

Bahan:
- 6 buah pisang batu
- 1 sdm munjung tepung custard
- 1 butir kuning telur
- 30 ml whip cream cair
- 150 ml susu UHT
- 30 ml santan
- 50 gr keju cheddar, parut
- 30 gr gula pasir
- Butter secukupnya

Topping:
- Almond slice panggang dan choco chips

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, gula pasir, dan tepung custard sampai rata.
2. Masukkan whip cream cair, susu UHT, dan santan.
3. Tim adonan, ketika sudah panas masukkan keju parut sampai larut.
4. Tim hingga agak kental, tunggu hangat, sisihkan.
5. Pipihkan pisang, panggang di atas teflon dengan sedikit butter.
6. Tuang saus custard ke atas pisang bakar, taburi almond slice dan choco chips.
7. Hidangkan selagi hangat.

10. Pisang epek Makassar saus madu dan keju.

foto: Instagram/@cobamasak_official

Bahan:
- Pisang kepok setengah matang
- Madu murni
- Keju
- Stroberi untuk hiasan

Cara membuat:
1. Panggang pisang di teflon atau grill pan selama 8 menit. Jangan lupa dibalik tiap 2 menit. Gunakan api sedang.
2. Geprek pisang tapi jangan sampai hancur. Taburi sedikit garam.
3. Tuangkan madu di atas pisang yang sudah ditata.
4. Taburi dengan keju parut.
5. Hias dengan stroberi.

11. Pisang bakar teflon super simpel.

foto: Instagram/@jauh.tapi.dekat

Bahan:
- 1 sisir pisang ambon
- 1/2 sachet SKM putih
- Margarin
- Meises cokelat

Cara membuat:
1. Belah pisang menjadi dua bagian.
2. Panaskan teflon, masukkan margarin sampai mencair dan bakar pisang.
3. Cek warna, balik kalau sudah kecokelatan (kematangan sesuai selera).
4. Setelah selesai, bakar semua pisang, taruh di piring, beri SKM dan meises sesuai selera.

(brl/mal)