11 Resep menu sahur irit buat anak kos, lezat dan praktis

Serba Sederhana Tapi Bikin Nagih. | foto: Instagram/@resepindonesia

2. Ayam goreng bumbu terasi.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica
- Kaldu jamur
- Garam
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 1 blok terasi

Cara membuat:
1. Bumbui ayam dengan kecap asin dan merica. Biarkan 1 jam. Goreng ayam sampai matang.
2. Tumis bumbu ulek sampai wangi, beri kaldu jamur, dan garam.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Telur ceplok santan.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
- 4 butir telur, lalu goreng ceplok
- 65 ml santan kental
- Petai
- Air
- 12 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- Garam, gula
- Penyedap rasa
- 2 cm lengkuas geprek

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan santan.
2. Aduk-aduk kemudian masukkan telur dan petai.
3. Masak beberapa saat, Koreksi rasa dan sajikan.

4. Telur dadar.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
- 4 butir telur
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 5 buah cabai rawit iris serong
- Garam
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan.
2. Lalu kocok hingga berbusa.
3. Kemudian panaskan minyak yang agak banyak. Lalu tuang telur secara merata.
4. Dadar bolak-balik hingga telur matang dan permukaan garing.
5. Sajikan.

5. Capcay.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
- 1/2 bonggol kembang kol
- Wortel
- 10 ekor udang kupas kulit (optional)
- 5 buah bakso sapi
- 1 sdt tepung tapioka
- 3 buah cabai rawit iris serong
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Saus tiram secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Minyak wijen sedikit
- Kecap ikan sedikit
- Garam
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa
- Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis udang setengah matang, angkat.
2. Lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bakso, wortel. Aduk-aduk hingga layu, lalu masukkan kembang kol.
3. Tambahkan semua bumbu, aduk-aduk kemudian campurkan larutan tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

6. Mie instan warkop.

foto: Instagram/@famarandani

Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 2 telur utuh, satu dikocok lepas dan satunya biarkan utuh.
- 1 siung bawang putih, geprek
- 5 buah cabai rawit, iris
- Cabai rawit hijau
- Sawi hijau
- Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Bumbu mie instan buka dan taruh mangkuk.
2. Rebus air, setelah mendidih, masukkan bawang putih, cabai rawit, telur kocok, setelah itu masukkan 1 butir telur utuh.
3. Masukan mie, terakhir masukan sayur.
4. Angkat dan tuang kuah dulu untuk mencampur bumbunya, selanjutnya tuang mienya dalam mangkuk, tambahkan cabai rawit hijau dan bawang goreng.

(brl/mal)