11 Resep menu masakan buka puasa rumahan yang cocok untuk pemula

Brilio.net - Buka puasa adalah momen istimewa setelah seharian menahan lapar dan haus. Untuk itu, menyajikan menu yang lezat, praktis, dan mudah dibuat sangat penting, terutama bagi pemula yang belum terlalu mahir memasak. Beragam menu sederhana bisa menjadi pilihan, mulai dari yang berkuah segar hingga olahan tumis yang cepat dimasak.

Berikut ini adalah 11 resep menu masakan buka puasa yang simpel dan antigagal. Semua resep ini menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang tidak rumit. Yuk, coba di rumah!

1. Nasi goreng sederhana

foto: shutterstock.com

Nasi goreng adalah menu praktis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Pelengkap: irisan timun dan kerupuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Masukkan nasi putih, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
5. Masak hingga nasi goreng matang dan semua bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

2. Sop sosis sayuran

Sop ini segar dan kaya gizi, cocok untuk berbuka puasa.

Bahan:
- 1 liter air
- 200 gram wortel (iris tipis)
- 100 gram kentang (potong dadu)
- 5 butir bakso (iris)
- 3 sosis (iris)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 2 batang seledri (iris)
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air dan didihkan.
2. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bakso dan sosis, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

3. Ayam kecap

Rasa manis gurihnya cocok dijadikan lauk saat berbuka puasa.

Bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

4. Tumis tahu kecap

Menu sederhana dengan rasa manis gurih.

Bahan:
- 4 buah tahu putih (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

5. Sayur bayam bening

Sayur yang segar dan kaya nutrisi.

Bahan:
- 1 ikat bayam (petik daunnya)
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih (geprek)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 buah jagung manis (potong-potong)

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan jagung.
2. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
3. Masukkan bayam, masak sebentar hingga layu.
4. Angkat dan sajikan.

6. Mie goreng sederhana

foto: shutterstock.com

Mie goreng adalah menu favorit yang mudah dibuat dan lezat.

Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Pelengkap: telur dadar dan bawang goreng

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan mie, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
5. Sajikan dengan telur dadar dan taburan bawang goreng.

7. Perkedel kentang

Perkedel kentang yang gurih dan lembut cocok untuk menu buka puasa.

Bahan:
- 500 gram kentang (kukus, haluskan)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan kentang halus dengan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
2. Bentuk bulatan kecil, celupkan ke dalam telur kocok.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

8. Tempe orek

Tempe orek manis gurih cocok sebagai lauk buka puasa.

Bahan:
- 200 gram tempe (potong kecil-kecil)
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

9. Sambal goreng kentang

foto: shutterstock.com

Sambal goreng kentang pedas manis yang nikmat.

Bahan:
- 200 gram kentang (potong dadu, goreng hingga matang)
- 2 sdm sambal merah
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan sambal merah, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula merah, aduk kembali.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

10. Telur balado

Telur balado pedas gurih yang menggugah selera.

Bahan:
- 4 butir telur (rebus, kupas)
- 2 sdm sambal merah
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan sambal merah, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula merah, aduk kembali.
4. Masukkan telur rebus, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

11. Kolak pisang

Kolak pisang manis dan legit untuk berbuka puasa.

Bahan:
- 4 buah pisang kepok (potong-potong)
- 500 ml santan
- 100 gram gula merah (serut halus)
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan pisang, masak hingga empuk.
4. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.

(brl/tin)