11 Resep masakan tumisan rumahan dari kentang enak, sederhana, dan mudah ditiru

Instagram/@juliesiregar; @dyan.maiaa

Brilio.net - Kentang merupakan bahan makanan yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan. Kandungan karbohidrat dan serat dalam kentang menjadikannya sebagai alternatif sumber energi yang sehat. Teksturnya yang lembut dan kemampuannya menyerap bumbu dengan baik membuat kentang sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan tumisan.

Memasak tumisan kentang menjadi pilihan tepat bagi mereka yang menginginkan hidangan praktis namun tetap lezat. Proses memasaknya yang relatif cepat dan mudah membuat tumisan kentang ideal untuk menu sehari-hari. Ditambah dengan berbagai kombinasi bahan pelengkap, tumisan kentang dapat menjadi hidangan yang bervariasi dan tidak membosankan.

Berikut ini 11 resep tumisan berbahan dasar kentang, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (18/11).

1. Gamja bokkeum (tumis kentang korea).

foto: Instagram/@juliesiregar

Bahan:
- 500 gr kentang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam kentang dalam air dingin 10 menit, tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng kentang setengah matang
3. Tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan kentang, kecap asin, dan gochugaru
5. Aduk rata hingga kentang matang
6. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang
7. Sajikan hangat

2. Tumis kentang daging sayur.

Bahan:
- 300 gr kentang, potong dadu
- 200 gr daging giling
- 100 gr buncis, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- Garam, merica, dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
4. Tambahkan buncis dan cabai
5. Masukkan kentang
6. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk
7. Masak hingga semua bahan matang

3. Tumis kentang telur puyuh.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 20 butir telur puyuh, rebus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga setengah matang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan cabai hijau
4. Tambahkan kentang dan telur puyuh
5. Beri kecap manis, garam, dan merica
6. Aduk rata hingga bumbu meresap
7. Sajikan hangat

4. Tumis aceh baby gurita kentang.

Bahan:
- 300 gr kentang, potong dadu
- 200 gr baby gurita, bersihkan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus baby gurita sebentar, potong-potong
2. Goreng kentang setengah matang
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan baby gurita
5. Tambahkan kentang
6. Bumbui dengan garam dan merica
7. Masak hingga semua bahan matang

5. Tumis kentang wortel.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 200 gr wortel, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan wortel
4. Tambahkan kentang
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Masukkan daun bawang
7. Aduk rata hingga matang

6. Tumis kentang telur.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan telur kocok, orak-arik
4. Tambahkan kentang
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Masukkan daun bawang
7. Aduk rata hingga matang

7. Tumis kentang pete.

foto: Instagram/@dyan.maiaa

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 2 papan pete, kupas
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah, iris
- 3 buah cabai rawit
- Garam dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang dan cabai
3. Masukkan pete
4. Tambahkan kentang
5. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk
6. Aduk rata hingga matang
7. Sajikan hangat

8. Tumis kentang sosis.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 3 buah sosis, iris serong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang hingga harum
3. Masukkan sosis
4. Tambahkan kentang dan cabai
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Aduk rata hingga matang
7. Sajikan hangat

9. Tumis kentang kapri.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 150 gr kapri
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang hingga harum
3. Masukkan kapri
4. Tambahkan kentang dan cabai
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Aduk rata hingga matang
7. Sajikan hangat

10. Tumis kentang ati ampela.

Bahan:
- 300 gr kentang, potong dadu
- 250 gr ati ampela ayam, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus ati ampela hingga matang
2. Goreng kentang setengah matang
3. Tumis bumbu dan daun salam
4. Masukkan ati ampela
5. Tambahkan kentang
6. Bumbui dengan garam dan merica
7. Aduk rata hingga matang

11. Tumis kentang toge.

Bahan:
- 400 gr kentang, potong dadu
- 200 gr toge
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng kentang setengah matang
2. Tumis bawang hingga harum
3. Masukkan toge
4. Tambahkan kentang
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Masukkan daun bawang
7. Aduk rata sebentar, sajikan

(brl/psa)