11 Resep masakan rumahan yang simpel dari cumi asin, gurih, nikmat, dan mudah dibuat

Instagram/@yscooking; @belindapritt

Brilio.net - Cumi asin merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Cumi yang telah melalui proses pengawetan ini tidak hanya memberikan rasa gurih yang khas, tetapi juga memberikan kepraktisan dalam mengolahnya menjadi berbagai hidangan. Dengan bumbu yang sederhana, cumi asin dapat disulap menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera. Baik sebagai lauk pendamping nasi maupun dalam berbagai sajian lainnya, cumi asin selalu berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner.

Kelebihan dari cumi asin adalah kemudahan dalam pengolahannya. Cumi asin sudah siap saji dan hanya memerlukan waktu singkat untuk memasaknya. Variasi resep yang ada juga sangat banyak, mulai dari tumisan, sambal, hingga berbagai hidangan berkuah. Kombinasi dengan sayuran atau bumbu-bumbu segar dapat menciptakan cita rasa yang lebih kaya dan menarik. Selain itu, cumi asin juga mengandung protein tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk menambah asupan gizi dalam makanan sehari-hari.

BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Kamis (26/9), 11 resep masakan rumahan yang simpel dari cumi asin. Setiap resep dilengkapi dengan bahan dan langkah-langkah pembuatan yang jelas, sehingga mudah diikuti dan dicoba di rumah.

1. Cumi asin tumis bawang putih.

foto: Instagram/@nerdyummy

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cumi asin, aduk rata.
3. Tambahkan cabai merah dan garam, masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan hangat.

2. Cumi asin pedas manis.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
3. Tuangkan kecap manis dan saus sambal, aduk hingga merata.
4. Tambahkan merica, masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.

3. Cumi asin sayur campur.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 100 gr sayur sawi, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan sayur sawi, aduk rata.
3. Tambahkan cumi asin, kecap ikan, dan garam, masak hingga semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Cumi asin masak kecap.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh merica
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
3. Tuangkan kecap manis dan merica, masak hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan hangat.

5. Cumi asin goreng tepung.

foto: Instagram/@dapoer.mama7

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 100 gr tepung terigu
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, dan merica.
2. Gulingkan cumi asin ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak, goreng cumi hingga kecokelatan.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.

6. Cumi asin tumis cabai hijau.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
3. Tambahkan cumi asin dan garam, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

7. Cumi asin bakar.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Campurkan cumi asin dengan minyak zaitun, jeruk nipis, garam, dan merica.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang cumi di atas bara api hingga matang.
4. Sajikan hangat.

8. Cumi asin kuah santan.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 200 ml santan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
3. Tuangkan santan dan cabai, masak hingga mendidih.
4. Beri garam secukupnya, masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.

9. Cumi asin sambal terasi.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 2 sendok makan sambal terasi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
3. Masukkan sambal terasi dan air jeruk nipis, masak hingga merata.
4. Sajikan hangat.

10. Cumi asin tumis kacang hijau.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 100 gr kacang hijau, rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang hijau, aduk rata.
3. Tambahkan cumi asin dan merica, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

11. Cumi asin tumis toge.

Bahan:
- 200 gr cumi asin, rendam dan cuci bersih
- 100 gr kecambah, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kecambah, masak hingga layu.
3. Tambahkan cumi asin dan kecap manis, aduk rata.
4. Sajikan hangat.

(brl/psa)