11 Resep masakan rumahan yang enak dan praktis sayur kacang panjang kuah santan

Instagram/@bekal_pelangi; @ini_mamii

Brilio.net - Sayur kacang panjang kuah santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan gizi. Kombinasi kacang panjang yang renyah dengan kuah santan yang gurih membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Selain itu, sayur ini juga mudah ditemukan dan terjangkau, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan sehari-hari yang praktis namun lezat.

Dalam proses pembuatannya, sayur kacang panjang kuah santan tidak memerlukan banyak waktu dan bahan. Hanya dengan beberapa bahan dasar, hidangan ini dapat disajikan dengan rasa yang mantap. Kuah santan yang kental memberikan cita rasa khas yang cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

BrilioFood merangkum dari banyak sumber, Kamis (26/9), 11 resep sayur kacang panjang kuah santan yang enak dan praktis, siap untuk dicoba di rumah.

1. Sayur kacang panjang kuah santan.

foto: Instagram/@liepriska

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong 4 cm
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam.
2. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan santan, garam, dan merica. Aduk perlahan dan masak hingga kacang panjang matang dan kuah mengental.
4. Sajikan hangat.

2. Kacang panjang kuah santan pedas.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air, tambahkan bawang merah, bawang putih, serai, dan cabai halus.
2. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk rata, masak hingga matang.
4. Sajikan sebagai pendamping nasi.

3. Kacang panjang kuah santan kental.

Bahan:
- 250 gram kacang panjang, potong
- 300 ml santan kental
- 400 ml air
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang panjang dan kaldu bubuk, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan santan dan garam, masak hingga kuah kental.
5. Sajikan hangat.

4. Kacang panjang kuah santan dan jagung.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 150 gram jagung manis, serut
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan bawang merah, bawang putih, dan jagung manis.
2. Setelah mendidih, tambahkan kacang panjang dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan santan, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Sajikan hangat.

5. Kacang panjang kuah santan tahu.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 100 gram tahu, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, masukkan tahu, dan masak hingga tahu matang.
3. Masukkan kacang panjang dan masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan santan dan garam, aduk hingga matang.
5. Sajikan hangat.

6. Kacang panjang kuah santan bakso.

foto: Instagram/@kimnie_nie

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 200 gram bakso, potong
- 300 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan bakso, masak hingga mendidih.
3. Masukkan kacang panjang dan garam, masak hingga matang.
4. Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan hangat.

7. Kacang panjang kuah santan sisa nasi.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 mangkuk nasi sisa
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang panjang dan nasi sisa, masak hingga kacang matang.
4. Tambahkan santan dan garam, aduk rata.
5. Sajikan hangat.

8. Kacang panjang kuah santan kacang merah.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 100 gram kacang merah, rebus
- 300 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, masukkan kacang merah, dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan kacang panjang, garam, dan santan. Aduk rata, masak hingga matang.
4. Sajikan hangat.

9. Kacang panjang kuah santan ikan tenggiri.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 150 gram ikan tenggiri, potong
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan ikan, masak hingga ikan matang.
3. Masukkan kacang panjang dan garam, masak hingga matang.
4. Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan hangat.

10. Kacang panjang kuah santan kentang.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 150 gram kentang, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan kentang, masak hingga kentang setengah matang.
3. Masukkan kacang panjang, garam, dan santan. Aduk hingga matang.
4. Sajikan hangat.

11. Kacang panjang kuah santan lezat.

Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong
- 300 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang panjang, kaldu bubuk, dan garam, masak hingga matang.
4. Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan hangat.

(brl/psa)