11 Resep masakan rumahan untuk suami, jadi bekal kantor yang lezat dan mudah dibuat

Brilio.net - Masakan rumahan adalah pilihan terbaik untuk bekal suami ke kantor. Selain lebih sehat karena kamu tahu persis bahan-bahan yang digunakan, masakan rumahan juga bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi suami. Membuat bekal sendiri juga lebih hemat dibandingkan membeli makanan di luar. Yang terpenting, bekal buatan sendiri adalah wujud kasih sayang yang bisa kamu berikan kepada suami setiap hari.

Meskipun terdengar merepotkan, sebenarnya membuat bekal tidaklah sulit. Dengan persiapan yang baik dan resep yang tepat, kamu bisa menyiapkan bekal lezat dalam waktu singkat. Bahan-bahan yang digunakan umumnya mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Kamu bahkan bisa menyiapkan sebagian bahan dari malam sebelumnya untuk menghemat waktu di pagi hari.

Berikut adalah 11 resep masakan rumahan yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk bekal suami ke kantor, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (18/9). Resep-resep ini mudah dibuat, lezat, dan bergizi. Selamat mencoba!

1. Nasi Goreng Spesial.

foto: Instagram/@kulineran_koko

Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik.
4. Masukkan nasi, aduk rata dengan tumisan dan telur.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

2. Chicken Teriyaki.

Bahan:
- 300 gr dada ayam fillet
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 sdm minyak goreng
- Wijen sangrai secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, dan jahe dalam mangkuk.
2. Rendam ayam dalam campuran saus selama 15 menit.
3. Panaskan minyak, masak ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Tuang sisa bumbu rendaman, masak hingga meresap.
5. Angkat, taburi dengan wijen sangrai.

3. Tumis Buncis Udang.

Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 100 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan buncis dan cabai, aduk rata.
4. Tuang air, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga buncis matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

4. Omelette Sayur.

Bahan:
- 3 butir telur
- 50 gr wortel, potong dadu kecil
- 50 gr kacang polong
- 30 gr keju cheddar parut
- 2 sdm susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama susu, garam, dan merica.
2. Tambahkan wortel, kacang polong, dan keju. Aduk rata.
3. Panaskan mentega di wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang.
5. Lipat omelette menjadi setengah lingkaran, masak sebentar lagi hingga matang sempurna.

5. Spaghetti Bolognese.

Bahan:
- 200 gr spaghetti
- 200 gr daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 ml saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt oregano kering
- 50 ml air
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, oregano, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga saus mengental.
6. Campurkan saus dengan spaghetti, aduk rata. Sajikan dengan taburan keju parmesan.

6. Sandwich Tuna Mayo.

foto: Instagram/@_hanisham

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1 kaleng tuna dalam minyak, tiriskan
- 3 sdm mayonaise
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
- 2 lembar selada
- 2 lembar keju slice

Cara membuat:
1. Campur tuna, mayonaise, seledri, bawang bombay, air jeruk nipis, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Letakkan selada di atas roti tawar.
3. Tambahkan campuran tuna di atasnya.
4. Tutup dengan keju slice dan roti tawar lainnya.
5. Potong diagonal menjadi dua bagian.

7. Bento Box Onigiri dan Tempura.

Bahan Onigiri:
- 200 gr nasi hangat
- 1 lembar nori
- 50 gr salmon flakes

Bahan Tempura:
- 100 gr udang, kupas sisakan ekornya
- 100 gr tepung tempura
- 100 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Onigiri:
1. Campur nasi dengan salmon flakes.
2. Bentuk nasi menjadi segitiga.
3. Bungkus bagian bawah onigiri dengan nori.

Cara membuat Tempura:
1. Campurkan tepung tempura dengan air dingin, aduk hingga kental.
2. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan garing.

8. Salad Ayam Caesar.

Bahan:
- 200 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 100 gr selada romaine, sobek-sobek
- 50 gr roti tawar, potong dadu
- 2 sdm keju parmesan parut
- 3 sdm saus caesar

Cara membuat:
1. Panggang potongan roti tawar hingga garing menjadi croutons.
2. Panggang ayam hingga matang, sisihkan dan dinginkan.
3. Dalam wadah, campur selada dengan saus caesar.
4. Tambahkan ayam dan croutons, aduk rata.
5. Taburi dengan keju parmesan.

9. Nasi Kuning Komplit.

Bahan Nasi Kuning:
- 300 gr beras
- 400 ml santan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan

Pelengkap:
- 100 gr ayam goreng suwir
- 2 butir telur, dadar iris
- 50 gr kacang tanah goreng
- Timun dan tomat iris

Cara membuat:
1. Masak beras bersama santan, kunyit, daun salam, dan serai hingga menjadi nasi.
2. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap di atasnya.

10. Mie Goreng Jawa.

Bahan:
- 200 gr mie telur, rebus hingga aldente
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr kol, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur, buat orak-arik.
4. Masukkan mie, kol, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

11. Gimbap Korea.

Bahan:
- 300 gr nasi hangat
- 3 lembar nori
- 1 buah wortel, potong memanjang
- 1 buah timun, potong memanjang
- 100 gr daging ham
- 2 butir telur, dadar iris memanjang
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur nasi dengan minyak wijen dan garam.
2. Letakkan selembar nori di atas bamboo mat.
3. Ratakan nasi di atas nori, sisakan bagian atas.
4. Letakkan isian (wortel, timun, ham, telur) di bagian tengah nasi.
5. Gulung nori dengan bantuan bamboo mat, tekan erat.
6. Potong gimbap menjadi 8 bagian sama besar.

(brl/tin)