11 Resep masakan rumahan untuk makan malam serba jamur tiram, sedap, gampang dibuat, dan bikin ngiler

Instagram/@yunitacooking; @yin2chu

Brilio.net - Jamur tiram merupakan salah satu bahan makanan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang cukup netral, jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selain itu, jamur tiram juga kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan, sehingga cocok dijadikan bahan utama dalam masakan sehari-hari.

Menyajikan hidangan berbasis jamur tiram tidak perlu rumit. Berbagai resep sederhana dapat dibuat di rumah dengan mudah dan cepat, tanpa mengorbankan cita rasa. Dari sup hangat hingga tumisan yang lezat, setiap hidangan menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menarik, cocok untuk berbagai suasana, terutama saat makan malam bersama keluarga atau teman.

Dengan beragam pilihan yang ada, menjadikan jamur tiram sebagai bahan utama dalam masakan tidak hanya menjanjikan kepuasan kuliner, tetapi juga memberikan kesempatan untuk bereksperimen di dapur.

Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, ini 11 resep masakan rumahan serba jamur tiram yang sedap, mudah dibuat, dan pastinya akan bikin ngiler.

1. Sup jamur tiram.

foto: Instagram/@yunitacooking

Bahan:
- 200 gr jamur tiram, iris
- 1 liter kaldu sayuran
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan wortel dan seledri.
2. Tuangkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.
3. Masukkan jamur tiram, bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga semua bahan matang.

2. Jamur tiram goreng crispy.

Bahan:
- 250 gr jamur tiram
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung panir
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Celupkan jamur ke dalam campuran tepung, lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis dada ayam jamur tiram.

Bahan:
- 200 gr dada ayam, potong dadu
- 150 gr jamur tiram, iris
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan dada ayam, masak hingga berubah warna, lalu tambahkan jamur tiram.
3. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.

4. Rica-rica udang jamur tiram.

Bahan:
- 200 gr udang, bersihkan
- 150 gr jamur tiram, iris
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, haluskan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga harum.
3. Masukkan udang dan jamur tiram, bumbui garam. Masak hingga udang matang.

5. Pepes jamur tiram dengan tahu putih.

Bahan:
- 200 gr jamur tiram, iris
- 150 gr tahu putih, hancurkan
- 2 sdm bumbu instan pepes
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan jamur, tahu, dan bumbu pepes dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri campuran jamur dan tahu, lalu bungkus rapat.
3. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

6. Tongseng ayam jamur tiram.

Bahan:
- 200 gr dada ayam, potong dadu
- 150 gr jamur tiram, iris
- 1 liter air
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, masukkan ayam dan jamur tiram, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.

7. Jamur tiram crispy cabai garam.

foto: Instagram/@yin2chu

Bahan:
- 250 gr jamur tiram, bersihkan
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt cabai bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cabai bubuk, dan garam.
2. Celupkan jamur ke dalam campuran tepung, gulingkan hingga terlapisi rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

8. Tumis jamur tiram labu siam.

Bahan:
- 200 gr jamur tiram, iris
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan labu siam, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan jamur tiram, bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga semua bahan matang.

9. Seblak jamur tiram.

Bahan:
- 150 gr jamur tiram, iris
- 100 gr kerupuk seblak, rendam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur tiram.
2. Tambahkan kerupuk seblak dan saus sambal. Aduk rata.
3. Masak hingga kerupuk empuk dan semua bahan tercampur.

10. Cah pokcoy jamur tiram.

Bahan:
- 200 gr pokcoy, potong
- 150 gr jamur tiram, iris
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan pokcoy dan jamur tiram, masak hingga layu.
3. Bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.

11. Jamur tiram telur masak santan.

Bahan:
- 200 gr jamur tiram, iris
- 3 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan jamur tiram dan tumis hingga layu.
2. Kocok telur, tambahkan santan, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam wajan, masak hingga telur matang.

(brl/psa)