11 Resep masakan rumahan untuk anak yang bergizi, sederhana, enak, dan cocok buat bekal

Instagram/@theoranny; @delbarali63

Brilio.net - Memasak untuk anak-anak seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Selain harus memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang, makanan untuk anak juga perlu menarik dan sesuai dengan selera mereka. Tidak jarang, anak-anak memilih makanan yang sederhana, tetapi jika diolah dengan tepat, hidangan sederhana bisa menjadi sajian favorit mereka yang menyehatkan.

Salah satu kunci sukses dalam membuat makanan untuk anak adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan tidak terlalu banyak menggunakan bumbu yang tajam. Rasa yang ringan serta tampilan yang menarik juga bisa membuat anak-anak lebih bersemangat untuk makan. Hidangan yang bertekstur lembut dan mudah dikunyah juga lebih disukai oleh anak-anak, terutama mereka yang masih kecil.

Di bawah ini adalah 11 resep masakan rumahan yang sederhana dan enak untuk anak-anak. Resep-resep ini memadukan unsur gizi dengan rasa yang ringan, serta tetap mudah dibuat di rumah. Kamu dapat menyesuaikan resep ini dengan selera dan kebutuhan anak-anak di rumah! BrilioFood merangkum dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya, Rabu (11/9).

1. Nasi goreng telur.

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan hangat.

2. Sup ayam sayur.

Bahan:
- 100 gr daging ayam, potong kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 50 gr brokoli
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml air
- Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus ayam bersama bawang putih hingga matang.
2. Masukkan wortel, kentang, dan brokoli.
3. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak hingga sayuran empuk.

3. Sate ayam tusuk keju.

Bahan:
- 200 gr dada ayam, potong kecil
- 50 gr keju cheddar, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng

Cara memasak:
1. Tusuk ayam dan keju secara bergantian pada tusuk sate.
2. Olesi dengan kecap manis dan minyak.
3. Panggang hingga ayam matang. Sajikan dengan nasi atau kentang.

4. Bubur ayam sederhana.

Bahan:
- 200 gr beras
- 100 gr daging ayam, suwir
- 2 siung bawang putih, cincang
- 500 ml kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus beras dengan kaldu ayam hingga menjadi bubur.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ayam suwir.
3. Sajikan bubur dengan ayam suwir di atasnya, taburi garam dan merica secukupnya.

5. Makaroni keju panggang.

Bahan:
- 200 gr makaroni
- 150 ml susu
- 100 gr keju cheddar, parut
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus makaroni hingga empuk, tiriskan.
2. Lelehkan mentega, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang susu, masak hingga mengental. Masukkan keju, aduk hingga meleleh.
4. Campurkan makaroni dengan saus keju, panggang hingga keju menggelembung.

6. Nugget ayam sayur.

foto: Instagram/@frozenfood.semarang

Bahan:
- 200 gr daging ayam, cincang
- 50 gr wortel, parut halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung panir untuk pelapis

Cara memasak:
1. Campurkan ayam cincang, wortel, telur, dan tepung terigu.
2. Bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan, balur dengan tepung panir.
4. Goreng hingga keemasan.

7. Pancake pisang.

Bahan:
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Campurkan pisang, tepung terigu, telur, dan susu.
2. Tambahkan gula, aduk rata.
3. Panaskan wajan, tuang adonan, masak hingga kedua sisi matang.
4. Sajikan dengan madu atau buah potong.

8. Omelet sayur.

Bahan:
- 2 butir telur
- 50 gr wortel, parut halus
- 50 gr bayam, cincang halus
- Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:
1. Kocok telur, tambahkan wortel dan bayam.
2. Bumbui dengan garam dan lada.
3. Goreng adonan di wajan datar hingga matang sempurna.

9. Puding susu cokelat.

Bahan:
- 500 ml susu cair
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan susu, cokelat bubuk, dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan agar-agar, rebus hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras.

10. Bakso tahu.

Bahan:
- 10 buah tahu putih, haluskan
- 100 gr daging ayam, cincang
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tahu, ayam cincang, dan telur.
2. Bumbui dengan garam dan lada, tambahkan tepung terigu.
3. Bentuk bulat-bulat, goreng hingga kecokelatan.

11. Roti gulung sosis.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 4 buah sosis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm mentega

Cara membuat:
1. Pipihkan roti tawar dengan rolling pin.
2. Letakkan sosis di atas roti, gulung rapat.
3. Celupkan roti gulung ke dalam telur kocok, goreng hingga kecokelatan.

(brl/psa)