11 Resep masakan rumahan sederhana dan murah dari tahu putih, serba praktis dibuat

Instagram/@kualihelena ; Instagram/@yellyindy

Brilio.net - Tahu putih harganya terjangkau sekaligus dikenal serbaguna untuk diolah menjadi masakan rumahan. Tahu putih pun tinggi protein, cocok untuk diet sehat.

Salah satu menu olahan simpel dari tahu putih adalah dibikin bacem. Cukup potong tahu putih menjadi bentuk dadu, lalu marinasi dengan campuran kecap manis, bawang putih, dan sedikit gula merah. Setelah dimarinasi selama beberapa menit, tahu bisa langsung digoreng hingga kecokelatan. Rasa tahu bacem yang manis dan gurih, cocok dijadikan camilan maupun lauk pendamping nasi.

Selain dibikin bacem, tahu putih juga menarik dimasak menjadi aneka menu lain. Berikut BrilioFood lansir dari berbagai sumber, 11 resep masakan rumahan sederhana dan murah dari tahu putih, Kamis (29/8).

1. Tahu goreng krispi.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Gulingkan potongan tahu dalam campuran tepung hingga merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga berwarna keemasan dan krispi. Tiriskan dan sajikan.

2. Tahu tempe bacem.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 200 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, serut
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 200 ml air

Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, gula merah, bawang putih, dan daun salam dalam panci. Tambahkan air.
2. Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Angkat dan tiriskan. Goreng sebentar jika diinginkan. Sajikan.

3. Tahu kecap.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dalam minyak hingga harum.
2. Masukkan tahu dan aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi.

4. Tahu tempe penyet.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu dan goreng
- 200 gr tempe, potong dadu dan goreng
- 5 buah cabai merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula merah.
2. Campurkan bumbu halus dengan tahu dan tempe yang telah digoreng.
3. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

5. Sup tahu sayur.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 1 liter kaldu ayam atau sayur
- 1 wortel, iris tipis
- 1/2 kol, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dalam minyak hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan kol, masak beberapa menit.
3. Tuangkan kaldu, masukkan tahu, dan bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

6. Tahu balado.

foto: Instagram/@kualihelena

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu dan goreng
- 5 cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak hingga harum.
3. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

7. Tahu kukus kecap.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih.
2. Marinasi tahu dengan campuran kecap selama 15 menit.
3. Kukus tahu dalam dandang selama 15 menit. Taburi daun bawang sebelum disajikan.

8. Tahu tumis sayur.

foto: Instagram/@yuli_tagun

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 1/2 wortel, iris tipis
- 1/2 paprika merah, potong dadu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dalam minyak hingga harum.
2. Masukkan wortel dan paprika, masak hingga layu.
3. Tambahkan tahu, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi.

9. Tahu sambal terasi.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu dan goreng
- 10 buah cabai merah
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak hingga harum.
3. Tambahkan gula merah dan aduk rata. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

10. Tahu tempe masak kuning.

foto: Instagram/@yellyindy

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 200 gr tempe, potong dadu
- 1 sdm kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 200 ml santan
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam dalam minyak hingga harum.
2. Tambahkan kunyit bubuk dan masukkan tahu serta tempe.
3. Tuangkan santan dan masak hingga bumbu meresap dan santan mengental. Sajikan.

11. Tahu pencok.

Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu dan goreng
- 5 cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang putih, terasi, dan gula merah.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak hingga harum.
3. Tambahkan air asam jawa dan aduk rata. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

(brl/lut)