11 Resep masakan rumahan harian serba tumis brokoli, cocok jadi menu sehari-hari

foto: Instagram/@lilys.kitchen;Instagram/@mygallery_tj

Brilio.net - Tumis brokoli adalah salah satu pilihan masakan rumahan yang sangat cocok untuk menu santapan sehari-hari. Dengan rasa yang lezat dan kandungan gizi yang tinggi, brokoli menjadi pilihan sempurna untuk menjaga kesehatan tubuh. Proses memasaknya yang simpel, membuat tumis brokoli menjadi solusi praktis bagi yang ingin menyajikan hidangan sehat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Tumis brokoli bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti bawang putih, cabai, dan daging ayam atau udang untuk menambah cita rasa dan nilai gizi. Selain itu, tekstur brokoli yang renyah dan warnanya yang hijau segar juga menambah daya tarik secara visual pada hidangan ini.

Tak hanya enak, brokoli juga dikenal kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Dengan semua keunggulan tersebut, tumis brokoli menjadi pilihan yang pas untuk melengkapi menu harian keluarga.

Langsung saja eksekusi, 11 resep masakan rumahan harian serba tumis brokoli, cocok jadi menu sehari-hari yang BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Senin (19/8).

1. Tumis brokoli sederhana.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan brokoli, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga brokoli matang dan air menyusut.
5. Angkat dan sajikan.

2. Tumis brokoli dengan wortel.

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk sebentar hingga setengah matang.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

3. Tumis brokoli dengan tahu.

foto: Instagram/@cheche_kitchen

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 200 gr tahu, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan tahu goreng, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan brokoli matang.
5. Angkat dan sajikan.

4. Tumis brokoli dengan udang.

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 150 gr udang, kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

5. Tumis brokoli dengan jamur kancing.

foto: Instagram/@lilys.kitchen

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 150 gr jamur kancing, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur, tumis hingga layu.
3. Tambahkan brokoli, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

6. Tumis brokoli dengan daging sapi.

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 150 gr daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan daging empuk.
5. Angkat dan sajikan.

7. Tumis brokoli dengan jamur.

foto: Instagram/@mygallery_tj

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

8. Tumis brokoli dengan buncis.

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 100 gr buncis, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan brokoli, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

9. Tumis brokoli dengan sosis.

foto: Instagram/@bekalbocilgemoy

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 3 buah sosis, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, masak hingga kecokelatan.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

10. Tumis brokoli dengan tahu tempe.

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 100 gr tahu, potong dadu, goreng
- 100 gr tempe, potong dadu, goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
3. Tambahkan brokoli, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

11. Tumis brokoli dengan ayam suwir.

foto: Instagram/@noni.oshin

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
- 150 gr ayam, rebus dan suwir
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
4. Masak hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

(brl/mal)