11 Resep masakan rumahan enak tumisan, prosesnya sat set, lezat, dan bikin cepat habiskan nasi

foto: Instagram/@heracraft92; Instagram/@firstialdiyat

Brilio.net - Siapa yang bisa menolak nikmatnya masakan rumahan berbasis tumisan? Selain praktis dan cepat dibuat, tumisan juga penuh cita rasa yang menggoda. Mulai dari sayuran segar hingga protein sederhana, semuanya bisa diolah dengan bumbu minimal tapi tetap menghasilkan hidangan yang nendang di lidah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau warung terdekat, tumisan jadi solusi tepat untuk menu sehari-hari tanpa ribet. Prosesnya yang sat set alias cepat cocok buat kamu yang nggak mau lama di dapur tapi tetap ingin makan enak. Berikut ini 11 resep tumisan rumahan yang siap bikin kamu nambah nasi terus.

1. Tumis kangkung belacan.

Bahan:
- 250 gr kangkung, bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah, iris
- 1 sdm belacan (terasi udang)
- 50 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan belacan, aduk rata.
3. Tambahkan cabai dan kangkung, aduk sebentar.
4. Tuang air, beri garam dan gula. Masak hingga kangkung layu.
5. Angkat dan sajikan.

2. Tumis tahu buncis.

foto: Instagram/@heracraft92

Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- 50 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buncis dan cabai, aduk rata.
4. Tambahkan air, saus tiram, garam, dan merica.
5. Masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

3. Tumis sawi putih bakso.

Bahan:
- 300 gr sawi putih, potong-potong
- 10 butir bakso, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdm saus tiram
- 50 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan bakso, aduk sebentar.
3. Tambahkan sawi putih, air, saus tiram, garam, dan merica.
4. Masak hingga sawi layu dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

4. Tumis tempe kacang panjang.

Bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- 200 gr kacang panjang, potong 3 cm
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 sdm kecap manis
- 50 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan kacang panjang dan cabai, aduk rata.
4. Tuang air, kecap manis, garam, dan gula.
5. Masak hingga kacang panjang matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

5. Tumis jamur tiram pedas.

Bahan:
- 250 gr jamur tiram, suwir
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
3. Tambahkan jamur tiram, saus tiram, garam, dan merica.
4. Masak hingga jamur matang dan air menyusut.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

6. Tumis brokoli wortel.

foto: Instagram/@firstialdiyat

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 1 buah wortel besar, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 50 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk sebentar.
3. Tambahkan brokoli, air, saus tiram, garam, dan merica.
4. Masak hingga sayuran matang tapi masih renyah.
5. Angkat dan sajikan.

7. Tumis udang tauge.

Bahan:
- 200 gr udang, kupas dan bersihkan
- 150 gr tauge
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica.
4. Masukkan tauge, aduk rata dan masak sebentar.
5. Angkat dan sajikan.

8. Tumis bayam jagung.

Bahan:
- 200 gr bayam, bersihkan
- 100 gr jagung pipil
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay kecil, iris
- 50 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan jagung, aduk dan masak sebentar.
3. Tambahkan bayam dan air, aduk rata.
4. Beri garam dan merica, masak hingga bayam layu.
5. Angkat dan sajikan.

9. Tumis pare teri.

Bahan:
- 2 buah pare, buang biji dan iris tipis
- 50 gr teri, goreng kering
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 sdm gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Remas pare dengan garam, cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan pare dan cabai, aduk rata.
4. Tambahkan gula merah dan garam, masak hingga pare matang.
5. Masukkan teri goreng, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

10. Tumis kacang panjang telur orak-arik.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong 3 cm
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik.
3. Tambahkan kacang panjang, saus tiram, garam, dan merica.
4. Masak hingga kacang panjang matang.
5. Angkat dan sajikan.

11. Tumis terong balado.

Bahan:
- 2 buah terong ungu, potong dadu
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.
2. Masukkan terong, aduk rata.
3. Tambahkan tomat, garam, dan gula.
4. Masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

(brl/tin)