11 Resep masakan praktis rumahan di bawah Rp25.000 ini sedap, mudah dibuat, dan menggugah selera

Instagram/@purnama_rh; @kangenkopispace

Brilio.net - Menyiapkan masakan rumahan yang praktis dan enak tidak perlu menghabiskan banyak biaya. Dengan anggaran di bawah Rp25.000, berbagai menu lezat bisa dihidangkan untuk keluarga. Masakan sederhana ini cocok untuk setiap kesempatan, baik untuk makan siang maupun makan malam. Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya juga cukup cepat.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep-resep ini umumnya sudah sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Dengan memadukan berbagai sayuran, protein, dan rempah-rempah, hidangan-hidangan ini dapat menggugah selera dan memberikan asupan gizi yang baik.

BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Selasa (8/10), berikut 11 resep masakan praktis rumahan yang lezat dan bisa dibuat dengan anggaran di bawah Rp25.000.

1. Tahu tempe bacem.

foto: Instagram/@purnama_rh

Bahan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 2 buah tempe, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah, serut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata hingga tahu dan tempe terbalut bumbu.
2. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Masak dalam panci dengan api kecil, masukkan tahu dan tempe beserta air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

2. Sayur bening kacang merah.

Bahan:
- 100 gr kacang merah, rendam semalaman
- 1 buah wortel, potong tipis
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 750 ml air
- Garam secukupnya
- Daun seledri untuk hiasan

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan kacang merah.
2. Masak hingga kacang merah empuk, tambahkan bawang putih dan wortel.
3. Beri garam secukupnya dan masak hingga semua bahan matang.
4. Angkat, sajikan dengan taburan daun seledri.

3. Pasta saus tomat sederhana.

Bahan:
- 200 gr pasta (spaghetti atau fettuccine)
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Daun basil (opsional)

Cara membuat:
1. Rebus pasta dalam air mendidih hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat, garam, dan merica. Masak hingga tomat layu.
4. Campurkan pasta ke dalam saus, aduk rata. Sajikan dengan taburan daun basil.

4. Kwetiau goreng sederhana.

Bahan:
- 200 gr kwetiau, rendam air panas
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 50 gr sayuran (kecambah atau sawi), potong

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sayuran, tumis hingga layu.
3. Masukkan kwetiau, telur, dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

5. Bubur ketan hitam.

Bahan:
- 150 gr ketan hitam, rendam semalaman
- 500 ml air
- 100 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ketan hitam dalam air hingga empuk dan mengental.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur baik.
3. Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk, siram dengan santan.

6. Mie goreng telur dan sayur.

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 50 gr sawi hijau, potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis wortel dan sawi hingga layu.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan mie dan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

7. Roti bakar selai kacang.

foto: Instagram/@kangenkopispace

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 4 sdm selai kacang
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Oleskan mentega pada kedua sisi roti tawar.
2. Panggang roti di atas teflon hingga kecokelatan.
3. Oleskan selai kacang di satu sisi, tumpuk dengan roti lainnya.
4. Panggang kembali hingga keemasan. Sajikan hangat.

8. Pindang ikan.

Bahan:
- 300 gr ikan (seperti ikan patin atau ikan mas)
- 750 ml air
- 1 sdm air asam jawa
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, masukkan ikan, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tambahkan air asam jawa, garam, dan merica. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan.

9. Cah brokoli sederhana.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong kecil
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus tiram (opsional)

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, aduk rata. Masak selama 3-5 menit hingga brokoli layu.
3. Tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata. Angkat dan sajikan.

10. Keripik tempe.

Bahan:
- 100 gr tempe, iris tipis
- 100 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras dan garam dalam wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
2. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan. Sajikan keripik tempe sebagai camilan.

11. Ikan goreng tepung.

Bahan:
- 300 gr ikan fillet, seperti ikan nila atau ikan tenggiri
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
2. Celupkan ikan fillet ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ikan yang sudah dibalut tepung hingga kecokelatan dan matang, sekitar 4-5 menit di setiap sisi.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan ikan goreng tepung dengan saus sambal atau kecap sebagai pelengkap.

(brl/psa)