11 Resep masakan Natal untuk keluarga, enak dan mudah dibuat

Brilio.net - Natal adalah momen istimewa yang penuh kehangatan, kebersamaan, dan cinta. Di setiap rumah, aroma masakan lezat selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Natal ini. Untuk menyempurnakan suasana Natal, tak ada yang lebih istimewa ketimbang hidangan yang disiapkan dengan penuh kasih sayang.

Salah satu resep klasik Natal yang bisa kamu coba adalah ayam panggang rosemary lemon, hidangan yang sederhana namun elegan.

Hidangan Natal bukan hanya tentang rasa, tetapi juga soal kebersamaan dengan orang-orang terkasih. Karena pada akhirnya, Natal adalah tentang kebersamaan dan hidangan hangat di meja adalah cara sempurna untuk merayakannya.

Simak sederet resep masakan Natal untuk keluarga, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (17/12).

1. Ayam panggang rosemary lemon.

foto: Cookpad/WJ's Kitchen

Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, sekitar 1,5 kg
- 3 sdm mentega, lelehkan
- 2 buah lemon, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 tangkai rosemary segar
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan mentega leleh.
2. Masukkan lemon iris, rosemary, dan bawang putih ke dalam rongga ayam.
3. Panggang ayam di oven suhu 180°C selama 1 jam hingga matang dan berwarna keemasan.

2. Beef wellington.

Bahan:
- 500 gr daging tenderloin sapi
- 200 gr jamur champignon, cincang
- 4 lembar puff pastry siap pakai
- 2 sdm mustard
- 1 butir telur, kocok untuk olesan

Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan mustard dan panggang sebentar hingga bagian luarnya kecokelatan.
2. Tumis jamur hingga kering.
3. Bungkus daging dengan jamur dan puff pastry. Olesi dengan telur.
4. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 200°C.

3. Salmon panggang dengan saus madu mustard.

Bahan:
- 2 potong fillet salmon
- 2 sdm madu
- 2 sdm mustard
- 1 sdm mentega leleh
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan madu, mustard, dan mentega leleh. Oleskan ke salmon.
2. Panggang salmon selama 15 menit di suhu 180°C.

4. Salad kentang Natal.

foto: Instagram/bubu.elgazanio

Bahan:
- 500 gr kentang, rebus dan potong dadu
- 3 butir telur rebus, potong-potong
- 100 gr mayones
- 1 sdm mustard
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam dan lada

Cara membuat:
1. Campurkan kentang, telur, mayones, mustard, dan air jeruk nipis.
2. Aduk rata dan sajikan dingin.

5. Sup krim jagung.

foto: Instagram/bundaaqilcooking_

Bahan:
- 1 kaleng jagung manis
- 500 ml kaldu ayam
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega

Cara membuat:
1. Tumis tepung dengan mentega. Tambahkan kaldu ayam dan susu.
2. Masukkan jagung dan aduk hingga mengental.

6. Spaghetti carbonara.

foto: Instagram/@the_pastaqueen

Bahan:
- 250 gr spaghetti
- 100 gr daging asap atau bacon
- 2 butir telur
- 50 gr keju parmesan parut
- 2 sdm krim kental

Cara membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente. Tumis bacon hingga matang.
2. Campurkan telur, keju parmesan, dan krim.
Aduk pasta dengan campuran telur dan bacon.

7. Kue nastar keju.

Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- Selai nanas siap pakai

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, mentega, gula, dan telur hingga kalis.
2. Bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Panggang 15-20 menit.

8. Udang panggang bawang putih.

Bahan:
- 500 gr udang ukuran besar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega
- 1 sdm perasan lemon

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan mentega. Masukkan udang.
2. Tambahkan perasan lemon dan panggang sebentar.

9. Roti bawang putih (garlic Bread).

Bahan:
- 1 baguette atau roti tawar
- 50 gr mentega, lelehkan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm parsley cincang

Cara membuat:
1. Campur mentega, bawang putih, dan parsley. Oleskan pada roti.
2. Panggang hingga roti berwarna keemasan.

10. Puding cokelat Natal.

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 50 gr cokelat batang, lelehkan

Cara membuat:
1. Rebus susu, gula, dan agar-agar. Tambahkan cokelat leleh.
2. Tuang ke cetakan dan dinginkan.

11. Minuman hot chocolate creamy.

Bahan:
- 500 ml susu full cream
- 100 gr cokelat batang, potong kecil
- 2 sdm gula pasir
- Whipped cream

Cara membuat:
1. Panaskan susu, tambahkan cokelat dan gula. Aduk hingga cokelat meleleh.
2. Tuang ke cangkir, tambahkan whipped cream.

(brl/lut)