11 Resep corndog empuk dan renyah, camilan buat nonton drama Korea

foto: Instagram/@can_edelweis dan @intankarinaijo

Brilio.net - Penggemar drama Korea pasti sudah nggak asing lagi dengan corndog, makanan satu ini bahkan sudah jadi camilan favorit. Sosis atau keju yang dimasak menggunakan adonan tepung ini memang bisa jadi camilan yang bikin nagih.

Corndog pun bisa dibuat menjadi berbagai jenis. Bisa menggunakan adonan tepung basah saja maupun ditambahkan lagi dengan tepung roti agar renyahnya maksimal dan awet. Biar tambah lezat, biasanya corndog dicocol dengan saus tomat, sambal, juga mayonnaise.

Penggemar keju dan sosis, pasti suka dengan camilan ini. Apalagi, corndog bisa beri sensasi makan yang tambah seru karena lumernya keju saat digigit. Tunggu apa lagi, langsung eksekusi bikin corndog versi kamu di rumah.

Nggak perlu ribet, tinggal ikuti resep-resep di bawah ini. Berikut sebelas resep corndog empuk dan renyah yang bisa jadi camilan buat nonton drama Korea, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu (5/9).

1. Corndog KW.

foto: Instagram/@lomoifan

Bahan:
- 5 lembar roti tawar, dipipihkan
- 5 batang sosis ayam digoreng hingga matang
- 1 butir telur kocok lepas
- Merica dan garam secukupnya untuk telur
- 5 sdm tepung roti

Cara membuat:
1. Bungkus sosis dengan roti tawar.
2. Celupkan ke dalam telur.
3. Balurkan tepung roti.
4. Goreng hingga kecokelatan. Hidangkan bersama saus sambal.

2. Corndog mozarella.

foto: Instagram/@resepsimple21

Bahan:
- 125 gr tepung serba guna
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm telur yang sudah dikocok lepas
- 125 ml susu cair
- Topping isian sesuai selera (sosis dan mozza)

Cara membuat:
1. Campur tepung, baking powder, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk rata hingga teksturnya seperti slime.
3. Tuang dalam gelas memanjang agar lebih mudah untuk mengambil adonan.
4. Ambil tusuk sate dan berikan topping isian sesuai selera.
5. Berikan adonan di sekitaran tusuk yang sudah jadi, lalu gulung-gulungkan di tepung roti.
6. Goreng ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan, sajikan.

3. Corndog.

foto: Instagram/@can_edelweis

Bahan:
- 3 buah sosis (potong jadi 6 bagian)
- Keju mozzarela (potong kotak jadi 6 bagian)
- 6 buah sumpit kayu
- 240 gr tepung serba guna
- 1/4 sdt garam
- 45 gr gula
- 1 buah telur
- 240 ml susu cair
- 200 gr tepung roti
- Minyak
- Saus tomat, saus sambal, mayonnaise, dll

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental. Pindahkan ke wadah gelas atau yang lebih tinggi. Lalu diamkan 10 menit.
3. Ambil sosis dan keju mozarella yang sudah ditusuk dengan sumpit lalu celup ke adonan hingga semua sosis dan keju tertutup rata dan balurkan breadcrumbs hingga rata.
4. Goreng di minyak panas hingga golden brown.
5. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, mustard atau mayonnaise sesuai selera masing-masing.

4. Korean corndog.

foto: Instagram/@intankarinaijo

Bahan adonan:
- 150 gr tepung terigu tinggi
- 50 gr tepung beras
- 30 gr gula pasir
- 4 gr ragi
- 4 gr garam
- 1 telur
- 100 ml susu cair

Isian:
- Sosis
- Keju mozarella

Coating:
- Bread crumb atau tepung roti
- Mi instan, hancurkan dan beri bumbu keringnya
- 1 kentang potong kotak kecil dan rebus setengah matang, keringkan dan beri 2 sdm tepung maizena

Saus:
- Gula castor untuk taburan
- Saus tomat
- Mustard
- Mayonnaise
- Saus sambal

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan adonan, aduk rata lalu tempatkan di wadah, tutup rapat dan diamkan 2 jam.
2. Tusuk dengan sumpit mozarella dan sosis lalu lumuri dengan adonan tadi, gulingkan coating mi selalu lumuri dengan tepung roti, lalu ambil satu lagi, tusukkan, lumuri dengan adonan, beri coating kentang lalu terakhir lumuri lagi dengan tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai matang.
4. Taburi gula castor dan beri topping saus.

5. Corndog isi sosis.

foto: Instagram/@dapurcendana193

Bahan:
- 4 buah sosis potong jadi dua
- Keju mozarella potong

Bahan pencelup:
- 200 tepung protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 170 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula

Pelapis:
- Terigu dicairkan
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan keju mozarella dengan tusukkan sate, sisihkan.
2. Campur terigu dan garam, aduk rata dan sisihkan.
3. Tuang air hangat kuku ke dalam wadah, masukkan gula dan ragi, aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan kental, lalu diamkan adonan 60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
4. Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan lalu lilit dan putar agar adonan menutup sosis dan keju sampai rata, gulingkan di tepung pelapis lalu gulingkan dalam tepung roti goreng dengan api cenderung kecil sampai matang keemasan, angkat dan sajikan.

6. Corndog isi sosis mozarella.

foto: Instagram/@mam4thar

Bahan:
- 3 buah sosis bagi 2 bagian
- 6 keju mozarella potong persegi panjang
- Tepung panir secukupnya

Adonan basah:
- 150 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 12 sdm tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam

Pelengkap:
- Saus cabai atau tomat
- Mayonnaise
- Saus keju

Cara membuat:
1. Tusuk sosis lalu keju mozarella.
2. Adonan basah: campur air, ragi instan, dan gula pasir lalu aduk rata. Campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk rata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Celupkan sate sosis moza ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan tepung panir dan goreng sampai matang dan berawarna kuning keemasan dengan api kecil.

7. Corndog with mi kremek.

foto: Instagram/@masakenaaak

Adonan:
- 350 gr tepung serba guna
- 50 gr tepung beras
- 60 gr gula pasir
- 8 gr ragi
- 10 gr garam
- 2 butir telur
- 220 ml air es atau susu cair

Isian:
- 6 Sosis
- Keju mozarella
- Sumpit

Coating:
- 1 kentang potong dadu kecil, rebus 1/2 matang, tambah 1 sdm tepung maizena
- Mi instan kremek dan bumbunya
- Rice crispies
- Bread crumbs
- Gula castor untuk taburan

Saus:
- Saus tomat
- Saus sambal
- Mustard
- Mayonnaise

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan mixer hingga tercampur rata saja. Tidak perlu kalis.
2. Diamkan 2 jam di wadah dangkal tertutup rapat.
3. Tusuk-tusuk sosis dan mozarella, simpan dalam kulkas.
4. Siapkan bahan coating dan taburan.
5. Panaskan minyak dalam wajan (pastikan minyak cukup banyak).
6. Setelah adonan siap, celupkan dan coating sosis dan keju.
7. Segera gulingkan di salah satu bahan coating.
8. Lalu final coating dengan bread crumbs.
9. Langsung goreng sambil disiram-siram dan diputar-putar hingga kuning kecokelatan.
10. Tabur dengan gula.
11. Dan sajikan dengan saus pilihan.

8. Corndog sosis balado.

foto: Instagram/@efrita.asmr

Bahan:
- 5 pcs sosis ukuran normal
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- Garam
- Lada

Bahan topping:
- Bubuk balado
- Saus tomat
- Mayonnaise

Cara membuat:
1. Buat adonan tepung.
2. Celupkan sosis yang sudah ditusuk sumpit ke adonan.
3. Goreng dan sajikan dengan topping sesuai selera.

9. Mini corndog.

foto: Instagram/@monica_novara

Bahan:
- 12 sosis apa saja, potong 2 bagian
- 2 sdm tepung terigu

Lapisan jagung:
- 150 gr tepung jagung kuning kasar
- 125 gr terigu protein sedang
- 40-50 gr gula pasir
- 18 gr baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 240 ml susu cair
- 1 butir telur

Pelengkap, sesuai selera:
- Saus tomat atau saus sambal botolan

Cara membuat:
1. Siapkan tusuk sate secukupnya. Cuci bersih, keringkan, potong 2 bagian.
2. Lapisan jagung: aduk rata bahan kering. Aduk rata juga susu dan telur. Tuang campuran susu dan telur ke bahan kering, aduk hingga membentuk adonan halus dan kental.
3. Lumuri sosis dengan tepung terigu. Tusukkan ke tusuk sate.
4. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Celupkan sosis ke dalam lapisan jagung. Goreng dengan api cenderung kecil hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat dengan pelengkap sesuai selera.

10. Corndog singkong.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 500 gr singkong rebus atau kukus, lalu haluskan
- 4 buah sosis sapi
- 100 gr susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- 100 gr tepung roti
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok

Topping:
- Keju mozarella slice
- Mayonnaise
- Saus sambal dan serpihan nori

Cara membuat:
1. Campur singkong rebus yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dan garam hingga merata.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
3. Ambil 1 bagian, pipihkan lalu beri isian 1 buah sosis sapi, bungkus sosis dengan adonan hingga tertutup sempurna.
4. Celupkan adonan ke dalam tepung terigu lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.
5. Goreng adonan ke dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil sampai sedang dan sesekali balik adonan hingga matang kecokelatan (gorengnya agak lama supaya kering matang sempurna sosis di dalamnya), kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

11. Corndog oatmeal.

foto: Instagram/@ririnermawati

Bahan:
- Sosis
- Mozarella
- Oatmeal
- Minyak goreng
- Sumpit kayu
- Saus sambal
- Mayonnaise
- Bumbu bubuk jagung bakar

Adonan:
- Terigu dan maizena (4:3 sdm)
- 1 telur
- Lada dan garam

Cara membuat:
1. Tusuk sosis dan mozarella selang seling dengan sumpit kayu.
2. Kocok terigu, maizena, dan telur, dengan garpu dalam 1 wadah, lalu tuang ke gelas.
3. Celupkan ke adonan, ratakan dengan jari.
4. Balur dengan oatmeal kering, bisa juga pakai tepung panir atau tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga bagian luar renyah.
6. Taburi dengan bumbu jagung bakar, mayonnaise, dan saus sambal sesuai selera.

(brl/mal)