11 Resep cemilan diet rendah kalori serba oat enak dan mudah dibuat, cocok buat penderita kolesterol

Instagram/@veganish_masha; @ohfortheloveofoats

Brilio.net - Oat dikenal sebagai salah satu makanan super yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Oat kaya akan serat, terutama beta-glucan, yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Karena kemampuannya menyerap air dan membentuk gel dalam pencernaan, serat ini membantu memperlambat penyerapan kolesterol dan lemak dari makanan. Selain itu, oat juga mengandung protein nabati yang baik serta memiliki indeks glikemik rendah, yang membuatnya ideal untuk menjaga gula darah tetap stabil.

Cemilan berbahan dasar oat tidak hanya cocok untuk mereka yang sedang berdiet, tapi juga sangat ramah bagi penderita kolesterol tinggi. Dengan berbagai macam variasi, oat bisa diolah menjadi makanan yang lezat dan sehat, mulai dari cookies, smoothie, hingga puding. Oat yang diolah dengan bahan-bahan rendah kalori juga membuatnya menjadi pilihan cemilan yang mengenyangkan tanpa rasa bersalah.

BrilioFood lansir dari berbagai sumber Senin (7/10), 11 resep cemilan diet rendah kalori serba oat yang enak, mudah dibuat, dan cocok dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Resep-resep ini bisa menjadi variasi cemilan sehat yang tetap lezat dan mudah disajikan kapan saja.

1. Oat banana cookies.

foto: Instagram/@veganish_masha

Bahan:
- 100 gr oat
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 1 sdm madu
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Campurkan oat, pisang yang sudah dihaluskan, madu, vanila, dan kayu manis hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
4. Panggang selama 12-15 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

2. Oatmeal energy balls.

Bahan:
- 150 gr oat
- 2 sdm selai kacang tanpa gula
- 1 sdm madu
- 2 sdm chia seed
- 50 gr kacang almond cincang
- 1/2 sdt vanila

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas piring.
3. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit hingga padat. Sajikan dingin.

3. Oat chia pudding.

Bahan:
- 100 gr oat
- 2 sdm chia seed
- 200 ml susu almond
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- Buah beri segar untuk topping

Cara membuat:
1. Campurkan oat, chia seed, susu almond, madu, dan vanila dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tutup mangkuk dan simpan dalam lemari es selama 4-6 jam atau semalaman.
3. Sajikan dengan topping buah beri segar.

4. Granola bar oat.

Bahan:
- 200 gr oat
- 50 gr kacang mete cincang
- 2 sdm madu
- 1 sdm selai kacang
- 50 gr buah kering, cranberry atau kismis

Cara membuat:
1. Campurkan oat, kacang mete, madu, selai kacang, dan buah kering dalam mangkuk besar.
2. Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking.
3. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang.
4. Dinginkan, potong-potong menjadi batangan kecil, dan simpan dalam wadah kedap udara.

5. Smoothie oat dan berry.

Bahan:
- 50 gr oat
- 150 ml yogurt rendah lemak
- 50 gr buah beri (blueberry atau strawberry)
- 1 sdm madu
- 100 ml susu almond

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Sajikan smoothie oat dan berry dalam gelas tinggi.

6. Oat pancake.

Instagram/@ohfortheloveofoats

Bahan:
- 100 gr oat, blender hingga halus
- 1 butir telur
- 100 ml susu almond
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake sedikit demi sedikit.
3. Masak pancake hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Sajikan hangat dengan tambahan madu atau buah segar.

7. Oat muffin apel.

Bahan:
- 150 gr oat
- 1 buah apel, parut
- 1 butir telur
- 100 ml susu almond
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Campurkan oat, apel parut, telur, susu almond, madu, dan baking powder dalam mangkuk.
2. Aduk rata, lalu tuang adonan ke dalam cetakan muffin.
3. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.

8. Overnight oat mangga.

Bahan:
- 100 gr oat
- 1 buah mangga, potong dadu
- 200 ml susu almond
- 1 sdm chia seed
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Campurkan oat, chia seed, susu almond, dan madu dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tambahkan potongan mangga ke dalam campuran tersebut.
3. Simpan dalam lemari es semalaman dan sajikan dingin.

9. Oatmeal pisang panggang.

Bahan:
- 150 gr oat
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan oat, pisang, madu, dan kayu manis dalam mangkuk besar.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking.
3. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit. Potong-potong dan sajikan hangat.

10. Oat yogurt parfait.

Bahan:
- 100 gr oat
- 200 ml yogurt rendah lemak
- 50 gr buah beri segar
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Susun yogurt dan oat dalam gelas secara berlapis.
2. Tambahkan buah beri dan madu sebagai topping.
3. Sajikan segera sebagai cemilan sehat.

11. Puding oat coklat.

Bahan:
- 100 gr oat
- 200 ml susu almond
- 1 sdm bubuk coklat tanpa gula
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Campurkan oat, susu almond, bubuk coklat, dan madu dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
3. Tuang puding ke dalam mangkuk, dinginkan dalam lemari es selama 1 jam. Sajikan dingin.

(brl/psa)