11 Resep camilan Natal, lezat dan cocok juga untuk Tahun Baru

Brilio.net - Natal selalu identik dengan kebersamaan yang hangat, tawa keluarga, dan hidangan lezat yang menemani setiap momen spesial. Natal tahun ini, lengkapi perayaan dengan camilan-camilan manis dan gurih. Meski sederhana namun penuh cinta.

Salah satu resep favorit yang tak pernah absen dari meja Natal adalah gingerbread cookies, kue jahe klasik dengan aroma rempah yang menggoda dan bentuknya lucu.

Selain gingerbread cookies, kamu juga bisa mencoba bola-bola cokelat truffle yang lembut dan lumer di mulut. Camilan ini begitu mudah dibuat.

Natal bukan hanya tentang makanan, tapi tentang kenangan manis yang bisa kamu buat sekaligus bagikan bersama keluarga. Dengan setiap gigitan dari camilan-camilan spesial ini, kamu akan merasakan kehangatan dan kebahagiaan sederhana namun berarti.

Jadi, simak sederet resep camilan untuk Natal, BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Selasa (17/12).

1. Kue kering jahe (gingerbread cookies).

foto: Instagram/@sita_cakery

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr mentega
- 100 gr gula palem
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur

Cara membuat:
1. Campurkan mentega, gula, dan telur hingga rata. Tambahkan tepung, jahe, dan kayu manis bubuk.
2. Gilas adonan, cetak sesuai bentuk favorit (misalnya bentuk manusia salju).
3. Panggang di oven 180°C selama 10-12 menit. 4. Hiasi dengan gula icing.

2. Brownies cokelat Natal.

foto: Instagram/@barlysbelly

Bahan:
- 200 gr dark chocolate
- 150 gr mentega
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
Topping: taburan gula halus, sprinkle Natal, atau kacang

Cara membuat:
1. Lelehkan dark chocolate dan mentega.
2. Campurkan telur, gula, dan tepung. Masukkan cokelat leleh. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang dan panggang 25 menit di suhu 170°C. Hias dengan topping Natal.

3. Bola-bola cokelat (Chocolate Truffles).

foto: Instagram/@abemarta

Bahan:
- 200 gr dark chocolate, cincang
- 100 ml krim kental
- 2 sdm mentega

Taburan: cokelat bubuk, kacang cincang, atau sprinkle

Cara membuat:
1. Panaskan krim kental dan mentega, lalu tuang ke cokelat cincang. Aduk hingga meleleh.
2. Dinginkan adonan di kulkas selama 2 jam.
3. Bentuk adonan bulat, gulingkan di taburan sesuai selera.

4. Stik keju renyah.

foto: Instagram/@camilan_fatma

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr keju parut
- 100 gr mentega dingin
- 1 butir kuning telur
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, keju, mentega, dan garam hingga berbulir. Tambahkan kuning telur, uleni sebentar.
2. Gilas adonan dan potong memanjang seperti stik.
3. Panggang di suhu 180°C selama 15-20 menit.

5. Popcorn karamel Natal.

Bahan:
- 100 gr popcorn siap saji
- 100 gr gula pasir
- 50 gr mentega
- 2 sdm madu

Cara membuat:
1. Lelehkan gula, mentega, dan madu hingga menjadi karamel.
2. Tuang popcorn ke dalam karamel, aduk hingga rata.
3. Biarkan mengeras, lalu sajikan.

6. Donat mini gula salju.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gr mentega
- 100 ml susu hangat
- Gula halus untuk taburan

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga kalis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, goreng hingga matang.
3. Gulingkan donat di gula halus hingga seperti salju.

7. Tart buah mini.

Bahan:
- Kulit tart siap pakai
- 200 gr whipped cream atau krim keju
- Aneka buah segar: stroberi, kiwi, anggur

Cara membuat:
1. Isi kulit tart dengan whipped cream atau krim keju.
2. Hias dengan potongan buah segar. Dinginkan sebentar sebelum disajikan.

8. Cupcake cokelat hias Natal.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr cokelat bubuk
- 100 gr gula pasir
- 100 ml susu cair
- 2 butir telur
- Buttercream dan dekorasi sprinkle Natal

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga rata. Tuang ke cetakan cupcake.
2. Panggang di suhu 180°C selama 20 menit.
3. Hias dengan buttercream dan taburan sprinkle bertema Natal.

9. Churros tabur gula kayu manis.

Bahan:
- 250 ml air
- 100 gr mentega
- 150 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- Gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan

Cara membuat:
1. Didihkan air dan mentega. Masukkan tepung, aduk hingga kalis.
2. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke piping bag, goreng adonan churros hingga kecokelatan.
4. Taburi dengan campuran gula dan kayu manis.

10. Kue nastar selai nanas.

Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 200 gr mentega
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- Selai nanas untuk isian

Cara Membuat:
1. Campurkan mentega, gula, kuning telur, dan tepung. Aduk hingga kalis.
2. Bentuk adonan bulat, isi dengan selai nanas.
3. Panggang di suhu 160°C selama 20 menit.

11. Pretzel cokelat Natal.

Bahan:
- 10 buah pretzel siap saji
- 200 gr cokelat batang, lelehkan
- Sprinkle warna-warni untuk dekorasi

Cara membuat:
1. Celupkan pretzel ke dalam cokelat leleh hingga terlapisi rata.
2. Taburi dengan sprinkle warna-warni.
3. Dinginkan hingga cokelat mengeras.

(brl/lut)