11 Resep bumbu keripik singkong ala rumahan, sedap dan praktis

foto: Instagram/@mery_kusuma97 dan Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang punya segudang manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstiday.com, singkong mengandung vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, dan lain-lain. Makanan ini juga cocok jadi pengganti nasi, lho.

Tak hanya sebagai makanan utama, singkong juga cocok diolah jadi camilan. Kamu bisa membuat singkong goreng, singkong kukus, serta keripik singkong. Nah, keripik singkong ini bisa jadi stok camilan renyah di rumah yang tahan lama.

Meski sudah gurih dari singkongnya, namun rasanya semakin nikmat lagi jika ditambahkan dengan bumbu, lho. Kamu bisa pakai bumbu instan maupun bumbu yang kamu olah sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Nggak hanya cocok jadi bumbu keripik singkong, bumbu ini juga bisa kamu gunakan pada keripik berbahan lain.

Yuk, langsung eksekusi 11 resep bumbu keripik singkong ala rumahan yang sedap dan praktis, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Sabtu (5/2).

1. Bumbu balado.

foto: Instagram/@mery_kusuma97

Bahan:
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdm air asam Jawa

Bumbu halus:
- 5 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga bumbu wangi.
2. Tambahkan air asam Jawa.
3. Masak hingga mengental, kemudian matikan api kompor.
4. Siap masukkan keripik singkong dan aduk sampai rata.

2. Bumbu manis.

foto: Instagram/@ariendhah

Bahan:
- 1 sdm garam
- Gula

Cara membuat:
1. Siapkan gula. Bisa pakai gula halus maupun gula pasir yang diblender.
2. Tuangkan secukupnya di dalam wadah berisi keripik singkong.
3. Taburi garam dan aduk rata.

3. Bumbu bawang putih.

foto: Instagram/@mylovelytrirahayu

Bahan:
- 1 sdm garam halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm bawang putih
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Beri garam, kaldu, dan bawang putih pada singkong yang sudah dicuci, kemudian tunggu 1 jam dan goreng.
2. Angkat dan taburi dengan garam.

4. Bumbu balado pedas.

foto: Instagram/@aguswatis

Bahan:
- 10 buah cabai merah - 6 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah

Cara membuat:
1. Blender cabai dan bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan gula pasir, garam, dan gula merah.

5. Bumbu sambal.

foto: Instagram/@sabilocita

Bahan:
- 150 gr cabai merah rebus
- 5 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- 250 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Blender cabai dan bawang putih dengan minyak.
2. Tumis dengan minyak secukupnya sampai matang.
3. Masukkan gula dan garam. Masak sampai gula larut.

6. Bumbu pedas gula merah.

foto: Instagram/@dapurandalankita

Bahan:
- 20 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 100 gr gula merah
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Tumis hingga harum, hancurkan gula merah dalam 1/2 gelas air, masukkan ke dalam tumisan bawang dan cabai.
3. Masukkan garam, masak sampai mengental.

7. Bumbu parsley.

foto: Instagram/@bukuresepkoki

Bahan:
- 2 sdt parsley bubuk
- 2 sdm santan bubuk
- Garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dengan singkong yang sudah dihaluskan.
2. Lalu tiriskan dan potong sesuai selera.

8. Bumbu rempah udang rebon.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 250 gr cabai rawit dan cabai keriting
- 6 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu bubuk
- 4 lembar daun kunyit, iris tipis
- 200 udang rebon, goreng dan tumbuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak, aduk terus jangan sampai gosong.
2. Masukkan irisan daun kunyit dan rebon halus
3. Tambahkan garam kaldu bubuk, tes rasa.

9. Bumbu balado wijen.

foto: Instagram/@manty_ravika

Bahan:
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai keriting
- 2 sdm gula pasir
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 2 sdm air
- Wijen secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah halus sampai harum.
2. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam Jawa. Aduk sampai kental.

10. Bumbu kunyit.

foto: Instagram/@fitrie.susanti

Bahan:
- Garam
- Daun kunyit iris
- Daun jeruk iris
- Gula merah

Bumbu halus:
- Kunyit
- Bawang merah dan putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Beri garam, aduk terus.
3. Kemudian masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah, aduk terus sampai matang.

11. Bumbu Bali.

foto: cookpad/@apriltha25

Bahan
- 10 siung bawang putih
- 2 ruas jari kelingking kencur
- 1 ruas jari kelingking kunyit
- Garam

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu, lalu campurkan ke dalam singkong iris.
2. Goreng sampai kecokelatan.

(brl/mal)