11 Resep ayam masakan rumahan untuk anak kos, praktis, super enak, nggak pakai ribet

Instagram/@bisamasakkok; @rempah.fr

Brilio.net - Memasak di kos tidak harus rumit dan mahal. Dengan bahan-bahan sederhana dan peralatan masak seadanya, masakan ayam yang lezat tetap bisa dihasilkan. Hal ini menjadi solusi tepat untuk menghemat pengeluaran sekaligus memastikan kebersihan dan kesehatan makanan.

Di tengah kesibukan kuliah atau kerja, waktu memasak yang terbatas sering menjadi kendala. Namun dengan resep yang tepat dan cara memasak yang efisien, hidangan ayam yang nikmat bisa disiapkan dalam waktu singkat tanpa mengorbankan rasa.

Berikut 11 resep ayam yang cocok untuk anak kos, dengan peralatan masak terbatas. Sebagaimana BrilioFood lansir dari berbagai sumber, Jumat (22/11). Waktu memasak rata-rata hanya 15-30 menit.

1. Ayam kecap simple.

foto: Instagram/@bisamasakkok

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Cabai rawit (opsional)

Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran kecil
2. Cincang bawang putih dan bawang merah
3. Panaskan minyak, tumis bawang
4. Masukkan potongan ayam
5. Tambahkan air sedikit
6. Masukkan kecap dan saus tiram
7. Bumbui dengan garam dan merica
8. Masak hingga ayam matang
9. Tambahkan cabai jika suka
10. Sajikan dengan nasi hangat

2. Ayam goreng bawang putih.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 10 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- Minyak untuk menggoreng
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan 5 siung bawang putih
2. Haluskan sisa bawang putih
3. Lumuri ayam dengan bawang putih halus
4. Tambahkan garam dan merica
5. Diamkan 15 menit
6. Panaskan minyak
7. Goreng ayam hingga keemasan
8. Tiriskan
9. Goreng sisa bumbu hingga kering
10. Taburkan di atas ayam

3. Ayam tumis mentega.

Bahan:
- 500 gr fillet ayam
- 3 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay (jika ada)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Potong ayam bentuk dadu
2. Cincang bawang putih
3. Lelehkan mentega
4. Tumis bawang hingga harum
5. Masukkan potongan ayam
6. Tambahkan kecap dan saus tiram
7. Beri sedikit air
8. Masak hingga matang
9. Bumbui dengan garam dan merica
10. Sajikan hangat

4. Ayam sambal bawang.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga setengah matang
2. Goreng ayam hingga kecokelatan
3. Uleg kasar cabai dan bawang
4. Panaskan 4 sendok makan minyak
5. Tumis bumbu uleg
6. Masukkan ayam goreng
7. Bumbui dengan garam
8. Aduk rata hingga bumbu meresap
9. Koreksi rasa
10. Sajikan dengan nasi

5. Ayam suwir pedas.

Bahan:
- 500 gr dada ayam
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang
2. Suwir-suwir ayam
3. Haluskan semua bumbu
4. Tumis bumbu hingga harum
5. Masukkan daun jeruk
6. Masukkan ayam suwir
7. Tambahkan sedikit air
8. Bumbui dengan garam dan kaldu
9. Masak hingga bumbu meresap
10. Sajikan hangat

6. Ayam rica-rica simple.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 8 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Garam dan gula
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong ayam ukuran kecil
2. Haluskan semua bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan potongan ayam
5. Tambahkan air secukupnya
6. Bumbui dengan garam dan gula
7. Masak hingga air menyusut
8. Koreksi rasa
9. Masak hingga ayam empuk
10. Sajikan dengan nasi

7. Ayam geprek.

foto: Instagram/@rempah.fr

Bahan:
- 500 gr dada ayam
- Tepung bumbu serbaguna
- 10 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Air untuk adonan

Cara membuat:
1. Iris ayam tipis-tipis
2. Balur ayam dengan tepung bumbu
3. Goreng hingga crispy
4. Uleg cabai dan bawang putih
5. Tambahkan garam
6. Siram dengan minyak panas
7. Geprek ayam goreng
8. Siram dengan sambal
9. Sajikan dengan lalapan
10. Tambahkan nasi hangat

8. Ayam teriyaki kilat.

Bahan:
- 500 gr fillet ayam
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Potong ayam tipis-tipis
2. Cincang bawang putih dan jahe
3. Panaskan minyak, tumis bumbu
4. Masukkan potongan ayam
5. Tambahkan saus teriyaki
6. Masukkan kecap manis
7. Beri sedikit air
8. Bumbui dengan garam dan merica
9. Masak hingga matang
10. Sajikan hangat

9. Ayam koloke KW.

Bahan:
- 500 gr dada ayam
- Tepung bumbu serbaguna
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan gula
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong ayam bentuk dadu
2. Balur dengan tepung bumbu
3. Goreng hingga crispy
4. Campur semua saus
5. Tambahkan sedikit air
6. Masukkan gula
7. Masak hingga mengental
8. Siram saus ke ayam
9. Aduk sebentar
10. Sajikan segera

10. Ayam lada hitam.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 2 sendok makan lada hitam bubuk
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong ayam ukuran kecil
2. Cincang bawang putih
3. Tumis bawang hingga harum
4. Masukkan potongan ayam
5. Tambahkan lada hitam
6. Masukkan kecap dan saus tiram
7. Beri sedikit air
8. Masak hingga meresap
9. Koreksi rasa
10. Sajikan hangat

11. Ayam goreng bumbu kuning.

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air untuk ungkep
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang dan kunyit
2. Ungkep ayam dengan bumbu
3. Tambahkan daun salam
4. Beri garam secukupnya
5. Masak hingga air menyusut
6. Dinginkan sebentar
7. Panaskan minyak
8. Goreng ayam hingga keemasan
9. Tiriskan
10. Sajikan dengan sambal

(brl/psa)