11 Rekomendasi menu masakan rumahan dari olahan cumi, mudah dibuat dan antiribet

Instagram/@endahsari_83; @yoanitasavit

Brilio.net - Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Selain itu, cumi juga memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Bagi kamu pecinta seafood, cumi bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makanan kamu.

Dengan sedikit kreativitas dan kemauan untuk mencoba hal baru, kamu dapat menyajikan hidangan olahan cumi yang lezat dan bervariasi setiap harinya. Resep-resep masakan rumahan dari olahan cumi ini akan menjadi inspirasi kamu untuk menyajikan menu makanan yang menggugah selera dan bergizi untuk keluarga.

Dengan mengikuti resep-resep ini, kamu dapat menyajikan hidangan olahan cumi yang lezat dan bervariasi setiap harinya. BrilioFood menghimpun dari berbagai sumber, berikut ini resep olahan cumi, Jumat (13/9).

1. Cumi goreng tepung.

foto: Instagram/@can_edelweis

Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan cumi ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

2. Cumi saus padang.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram cabai merah, iris tipis
-50 gram bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, cincang
-2 cm jahe, parut
-1 sdt ketumbar bubuk
-1/2 sdt jinten bubuk
-1/4 sdt kunyit bubuk
-1/4 sdt merica bubuk
-100 ml air
-50 ml kecap manis
-2 sdm saus tomat
-1 sdm saus tiram
-1 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk hingga harum.
2. Tuang air, kecap manis, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

3. Cumi asam manis.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram nanas, potong dadu
-50 gram wortel, potong dadu
-50 gram paprika merah, potong dadu
-50 gram paprika hijau, potong dadu
-2 siung bawang putih, cincang
-1 siung bawang merah, cincang
-1 sdt saus tiram
-1 sdt kecap manis
-1 sdt saus tomat
-1/2 sdt cuka
-1/4 sdt merica bubuk
-1/4 sdt garam
-2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel, paprika merah, paprika hijau, dan nanas. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
3. Masukkan cumi, saus tiram, kecap manis, saus tomat, cuka, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Cumi goreng bawang putih:

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-5 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-100 ml tepung terigu
-50 ml air
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, air, garam, merica bubuk, dan bawang putih cincang hingga menjadi adonan kental.
2. Celupkan cumi ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Angkat dan sajikan.

5. Cumi kuah tomat.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-200 gram tomat, potong dadu
-100 gram bawang bombay, potong dadu
-2 siung bawang putih, cincang
-1 siung bawang merah, cincang
-1 sdt oregano
-1/2 sdt basil
-1/4 sdt merica bubuk
-1/4 sdt garam
-2 sdm minyak goreng
-500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tomat, oregano, basil, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
3. Tuang air, masukkan cumi. Aduk rata dan masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

6. Cumi kari.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram santan kental
-50 gram santan encer
-2 siung bawang putih, cincang
-1 siung bawang merah, cincang
-1 sdt kari bubuk
-1/2 sdt kunyit bubuk
-1/4 sdt jinten bubuk
-1/4 sdt ketumbar bubuk
-1/4 sdt merica bubuk
-1/4 sdt garam
-2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kari bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu harum.
3. Tuang santan kental dan santan encer, aduk rata.
4. Masukkan cumi, garam, dan masak hingga cumi matang.
5. Angkat dan sajikan.

7. Cumi bakar madu.

foto: Instagram/@_suka.masak_

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-3 sdm madu
-2 sdm kecap manis
-1 sdt saus tiram
-1/2 sdt merica bubuk
-1/4 sdt garam
-Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:
1. Campur madu, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tusuk cumi dengan tusuk sate.
3. Olesi cumi dengan bumbu madu.
4. Bakar cumi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.

8. Cumi saus telur asin:

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-2 butir telur asin, rebus dan ambil kuningnya
-100 ml santan kental
-50 ml air
-2 siung bawang putih, cincang
-1 siung bawang merah, cincang
-1/2 sdt merica bubuk
-1/4 sdt garam
-2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kuning telur asin, santan kental, air, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

9. Cumi goreng tepung crispy.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan cumi ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

10. Cumi saus tiram pedas.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram cabai merah, iris tipis
-50 gram bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, cincang
-2 cm jahe, parut
-1 sdt ketumbar bubuk
-1/2 sdt jinten bubuk
-1/4 sdt kunyit bubuk
-1/4 sdt merica bubuk
-100 ml air
-50 ml kecap manis
-2 sdm saus tomat
-1 sdm saus tiram
-1 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk hingga harum.
2. Tuang air, kecap manis, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk rata dan masak hingga cumi matang.
4. Angkat dan sajikan.

11. Cumi goreng tepung bawang.

Bahan-bahan:
-500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
-100 gram tepung terigu
-50 gram tepung beras
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-1 sdm bawang putih bubuk
-1 sdm bawang merah bubuk
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan cumi ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan.

(brl/psa)